美食占据了人们生活的大半部分，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以美食真的不可缺少。如何看待美食文化呢？以下“白萝卜丝馅饼的做法_美食方法”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
白萝卜丝馅饼的做法
食材：白萝卜1个、大葱1棵、胡椒粉少许、酱油两汤匙、熟花生油两汤匙、香油适量、油盐适量。
白萝卜丝馅饼的做法步骤：
1、先把面和好，用凉水或温水和面都可以，不管用什么水和面，面团一定要和的很软。面和好之后，装进食品袋松弛半个小时以上再用。
2、白萝卜洗净削皮，用工具擦成细丝，放进大碗，拌少许盐，让它腌制上几分钟，杀一下水分。
3、白萝卜出水后，用手轻轻攥几下，把水分攥出来，再调入熟油、胡椒粉、葱末、酱油、香油，拌匀，这馅儿就调好了，非常简单。当然，这是最基础款，可以根据喜好再添加虾皮或是虾仁。
4、面团松弛好之后，分成大小一致的面剂子，擀开，放馅儿，馅儿要多。
5、把它包好，收口处的面团要揪下来，不然馅儿饼中间收口的位置面皮会厚。
6、轻轻用手按压几下，把馅儿饼按扁一些。依次做好所有的剂子。
7、锅中刷一层油，把馅儿饼生坯放进去。
8、由于这饼馅儿大，饼有厚度，所以要盖上锅盖来防止水分蒸发而变硬，小火烙。
9、烙完一面再翻面烙另外一面，两面都烙至金黄色即可出锅。
10、这饼虽然很素净，但它的馅儿特别鲜美，鲜甜多汁，而且饼皮外酥里嫩，不吃上几个绝对不过瘾，比炖牛腩还好吃。
白萝卜丝馅饼的做法小贴士：
1、白萝卜有着它自身的味道，它的辛辣之气被很多人称为臭气，经过盐杀水分这一环节，它的辛辣味儿基本就没有了。
2、给孩子吃时，建议加上虾皮，这样既增强了抵抗力，还能顺便补个钙。
3、十月份不吃白萝卜绝对是错误之举，它既是应季蔬菜，也是高营养蔬菜，价格又是最便宜，秋冬吃萝卜比人参都补，您和家人一定要多吃些。
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白萝卜丝肉丸
白萝卜水灵灵的，怎么做都好吃，炸素丸肉丸都很好，煮火锅，下面条，都非常棒，而且一次炸好，冷冻放起来，随吃随取，非常方便！这个肉丸，萝卜多些少些都行，本身就可以炸纯萝卜素丸子的，所以没有具体的量！我的萝卜丝并没有提前煮熟，所以炸好后吃起来是脆的，但是如果下火锅有可以变软！喜欢吃软萝卜丸子的可以提前把萝卜煮熟再挤干水！
材料：
适量白萝卜，适量肉馅，适量花生油，适量盐，适量虾皮，适量面粉，
白萝卜丝肉丸的做法步骤：
1，白萝卜去皮洗净
2，擦成细丝，用盐腌起来
3，姜剁成蓉
4，我用的纯瘦肉，剁碎加入生抽，老抽，盐，黑胡椒，鸡蛋，搅打上劲，这里不要加水，一会萝卜里或多或少都有水的
5，腌了30分钟后，将萝卜里的水倒掉，然后用手抓捏，继续把萝卜里的水挤出，反复几次
6，把萝卜和肉馅混在一起，加点面粉，虾皮搅拌均匀
7，如图，这样，不干不湿，正好
8，提前把丸子整好，免得一会手忙脚乱的，而且丸子大小也更均匀
9，锅烧热，到花生油，试油温用筷子，筷子擦干，放锅里，周围立马产生很多小气泡，就可以下丸子了，中小火炸，不停翻动，以免炸糊。最后大火捞出，这样丸子不会吸很多油
10，之后，红烧，煮汤，下面条，火锅，怎么样都行哈
白萝卜丝汤怎么做好吃 白萝卜丝汤的做法
白萝卜丝汤
现在正是吃萝卜的季节，家里买了好多萝卜吃，吃包子、烙饼的时候，正好配合个清清淡淡的萝卜汤，味道很好。
食材配方
主料：
白萝卜
250g辅料：
油
适量盐
适量虾米皮
适量香菜
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.白萝卜去皮洗干净
2.切成丝
3.锅中放油 爆香姜片
4.放入虾米皮翻炒
5.放入清水，水开后去浮沫
6.水开后加入白萝卜
7.炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐
8.香菜切末
9.加入香菜即可
胡萝卜丝炒鸡蛋的做法_美食方法
胡萝卜丝炒鸡蛋的做法
用料：鸡蛋3只，胡萝卜半条，小葱2根
胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤：
食材处理：
胡萝卜切丝(胡萝卜建议不用去皮，不去皮的胡萝卜营养更丰富，大家可以用盐把胡萝卜表面摩擦清洗干净即可)，鸡蛋打发，下1小勺盐调味，1小勺胡椒粉去腥，2勺水搅拌均匀。这样炒出来的鸡蛋更水嫩。加水量不超蛋液1/3哦!小葱切段，大蒜拍扁备用。
1、热油锅，调至中小火，放入大蒜炒香。然后放入胡萝卜丝快速翻炒。炒至胡萝卜丝变色变软。(胡萝卜稍微难熟)
2、倒入蛋液，小火翻炒。炒至鸡蛋有7成熟后。再放入葱段。大火急炒几下即可出锅。这样炒出来的鸡蛋才够嫩滑。
3、好啦!今天和大家分享的胡萝卜丝炒鸡蛋就完成咯!非常简单的一道快手菜。大家学会了吗?喜欢的亲们一定要收藏，点赞和分享哦!谢谢大家的观看!
胡萝卜丝拌猪肝的做法_美食方法
胡萝卜丝拌猪肝的做法
主料：猪肝一块、胡萝卜半根
配料：水发木耳适量、蒜两瓣、香菜一小把、料酒、香叶、花椒、八角、老抽、食用油、生抽、盐、醋、香油
胡萝卜丝拌猪肝的做法步骤：
1、买回来的猪肝，多浸泡一会儿，且需要多次换水。
卤的时候，清水要没过猪肝，如果猪肝比较大块，建议切块来卤，加入一勺料酒、几片香叶、一小把花椒和2-3个八角。
2、等煮沸后转中火，这时候表面会有些许浮沫，用勺子慢慢撇出去，加入半勺老抽，搅拌均匀。
卤的过程保持中小火最宜，20-25分钟，判断猪肝熟没熟，取一根牙签，在猪肝最厚的地方扎进去，抽出来不带血丝，就说明是卤透了。
3、卤好后关火，不急于捞出，猪肝可以在卤水中浸泡一晚，至少也需要在卤水中浸泡到卤水变凉，稍微入味一些。
猪肝不切片的时候，覆盖保鲜膜冰箱冷藏，能储存3-4天呢，所以随吃随切。木耳泡发切丝、胡萝卜半根去皮擦成丝，两瓣蒜切碎末，香菜洗净切大段。
4、油锅烧热，少许食用油即可，倒入蒜末爆香20秒，接着入胡萝卜丝快速翻炒。
再倒入木耳丝，翻炒均匀。我是习惯这里不放调味料，等倒入猪肝中一起搅拌的时候再加。
5、猪肝里倒入香菜段，淋入适量生抽。
倒入炒好的料，搅拌的过程中尝尝味道再放盐，倒入少许的香醋来增香，再倒入半小勺香油，拌匀即可。
6、这道凉拌菜，我先生还喜欢当下酒菜，说是越吃越香。的确，这也是一道相当不错的下酒菜哦!
白萝卜丝煮肉蟹
白萝卜丝煮肉蟹
材料：蟹1只，白萝卜100克
调料：盐2克，味精1克
白萝卜丝煮肉蟹的做法
1、蟹治净，用温水汆过后，晾干；白萝卜去皮洗净，切丝。
2、锅置于火上，注少许植物油烧热后，注水，并放入汆过的蟹焖煮至沸时，加入盐与白萝卜丝同煮。
3、加入味精调味，起锅即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
2020酸辣白萝卜丝怎么做好吃 酸辣白萝卜丝的做法,步骤
酸辣白萝卜丝
白萝卜功效大家都道菜，配上胡萝卜和香菜，色彩更加亮丽，也是一道减肥菜
食材配方
主料：
白萝卜
200g胡萝卜
200g辅料：香菜
适量盐
适量白醋
2勺麻辣油
2勺芝麻油
适量
做法 共7个步骤
1.将白萝卜切成细丝。
2.胡萝卜同样也切成细丝。
3.入适量的盐将萝卜腌出水份，去掉萝卜的辛辣味。
4.用凉开水将腌好的萝卜丝泡洗。
5.将洗掉咸味的萝卜丝捞出，沥净水，加入香菜。
6.加入盐、白醋。
7.加入麻辣油、加入芝麻油抖匀即可。
白萝卜炖排骨的做法_美食方法
白萝卜炖排骨的做法
主料：排骨、白萝卜
配料：葱姜蒜、油、老抽、料酒、盐
白萝卜炖排骨的做法步骤：
步骤一、排骨切好块，用放有葱的热水焯一下，去掉血水
步骤二、姜蒜切片，白萝卜切滚刀块
步骤三、锅中放油，油热，放入切好的姜蒜，均匀翻炒
步骤四、加入排骨翻炒，再加入老抽、料酒、盐，翻炒均匀
步骤五、加入清水，没过排骨即可，大火烧开后小火煲40分钟左右
步骤六、加入白萝卜，翻炒均匀
步骤七、继续炖20-30分钟左右
步骤八、撒入葱花即可
萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。
白萝卜丝鱼丸汤怎么做好吃 白萝卜丝鱼丸汤的做法
白萝卜丝鱼丸汤
有时候晚上回家做饭时才发现想喝个汤，就把手头有的食材看了一下选择做个快手汤，有时觉得有碗汤就是简简单单的喝着也舒服~白萝卜丝煮汤很清甜，加了鱼丸更鲜美了~
食材配方
主料：
白萝卜
100g鱼丸
100g牛肉丸
100g辅料：
盐
1勺味精
0.25勺葱花
适量香油
1勺做法 共8个步骤
1.白萝卜去皮以后切成细丝。
2.鱼丸和牛肉丸备用。
3.锅内烧开水后把萝卜丝放入锅内。
4.等锅内的萝卜丝沸腾后再加入鱼丸。
5.盖上锅盖煮15分钟。
6.鱼丸都浮在水面上就是熟了，加适量盐。
7.加少许味精。
8.撒上葱花和几滴香油即可。
白萝卜排骨汤的做法_美食方法
白萝卜排骨汤的做法
主料：白萝卜、排骨
配料：姜、胡椒粉、盐、鸡精
白萝卜排骨汤的做法步骤
步骤一、将姜切片，将排骨斩成1寸左右的段，放在热水锅中焯一下，去浮沫
步骤二、白萝卜切成与排骨大小相同的块
步骤三、将排骨放入汤锅中，加适量水，炖1个小时
步骤四、放入白萝卜块，继续煮半个小时
步骤五、出锅前加盐和鸡精调味即可
白萝卜排骨汤的介绍
白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和萝卜。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
白萝卜排骨汤的营养分析
萝卜的营养：常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
白萝卜排骨汤的功效
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
白萝卜丝鱼丸粉丝汤怎么做好吃 白萝卜丝鱼丸粉丝汤的做法
白萝卜丝鱼丸粉丝汤
今天晚上吃烙饼就做了这个白萝卜鱼丸粉丝汤，很喜欢吃白萝卜汤，味道鲜美。而且还对脾胃有很好的辅助治疗保健作用。多吃萝卜有益身体的健康。
食材配方
主料：
白萝卜
半根墨鱼丸
6个辅料：油
适量盐
适量粉丝
适量味精
3g大葱
适量
做法 共7个步骤
1.白萝卜洗净去皮。
2.切成细丝
3.墨鱼丸、粉丝、大葱、姜片。
4.过烧热放油，等油烧热放入葱姜煸炒。
5.然后放入萝卜丝翻炒。
6.等萝卜丝炒蔫了再放入粉丝和墨鱼丸，填入清水大火煮开，转中火10分钟后调味放盐和味精就可以了。
7.煮好的白萝卜鱼丸粉丝汤可以端上桌吃喽。
奶白萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃 奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
奶白萝卜丝鲫鱼汤
俺家瀚宝不喜欢吃肉，但是偏爱用肉炖制的各种汤水，尤其对鲫鱼汤热爱有加，每顿饭要是有这些肉汤，他就能拌着吃下一小碗米饭，另外再单喝点儿汤，于是，我每星期给他换着花
食材配方
主料：
鲫鱼
500g白萝卜
150g辅料：姜
适量盐
适量葱花
适量
做法 共7个步骤
1.1、鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末
2.下姜片爆香
3.下鱼煎至两面金黄
4.加水炖开
5.撇去浮沬、大火继续煮
6.汤变白时加入萝卜丝同煮
7.最后加入盐和葱花即可
小炒白萝卜丝怎么做好吃
小炒白萝卜丝
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。俗话说，“冬吃萝卜夏
食材配方
主料：
白萝卜
500g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量红辣椒
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.白萝卜一个，红辣椒二个。
2.切丝，
3.先将辣椒放进油锅里炒香，
4.再放进萝卜丝炒匀，
5.放点盐，
6.将萝卜丝炒熟，
7.放点鸡精，
8.关火，淋上蚝油炒匀装盘。
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