食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请阅读小编为你编辑的红蘑菠菜的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
材料：
菠菜200g，盐适量，油适量，红蘑半斤，葱一点，，
红蘑菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净
步骤2，葱炝锅，放入蘑菇，菠菜，放盐，耗油。
步骤3，出锅
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红蘑怎么做好吃_红蘑的做法大全
别名：红蘑、松树钉简介：红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。
红蘑炖鸡腿的做法
材料：
鸡腿1只，鸡胸肉1片，红蘑1碗，土豆1个，胡萝卜半个，生抽1点点，蚝油1点点，白醋一点点，盐1点点，白糖1点点，葱，姜一点点，，
红蘑炖鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，红蘑热水发好，洗净，其他材料切丁备好
步骤2，烧水鸡肉抄一下备用
步骤3，热油放入葱姜，翻炒爆香
步骤4，放入鸡肉，土豆，胡萝卜，翻炒
步骤5，加入佐料，各一勺，可根据自己口味添加
步骤6，放入红蘑菇，翻炒几下加水末过食材
步骤7，大火炖至开锅转为小火，炖至汤汁收净即可，
鸡腿红蘑土豆的做法
东北菜多用榛蘑，但是我的家人更偏爱红蘑。
材料：
鸡腿一只，红蘑100克，土豆两个，葱姜蒜若干，生抽两大匙，红烧汁一匙，料酒一匙，盐少许，味精少许，，
鸡腿红蘑土豆的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨切小块，飞水捞出，加料酒、生抽、葱姜蒜拌匀稍腌。
步骤2，红蘑泡发洗净挤干。土豆切块。
步骤3，锅里加油，把腌好的鸡肉加葱姜蒜等一起下锅翻炒，再放入红蘑和土豆也略炒。
步骤4，添水，没过食材，开锅后加入红烧汁，盖上锅盖炖15-20分钟。。
步骤5，待汤变稠快干时加味精和盐即可。
酱红蘑鸡蛋的做法
材料：
鸡蛋3个，小葱250g，欣和豆瓣酱适量，植物油适量，红蘑菇300克，干豆腐200克，
酱红蘑鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，干豆腐切成正方形备用
步骤2，把干豆腐对折按顺序摆在盘子边
步骤3，豆瓣酱备用
步骤4，红蘑泡好洗净，切成一厘米的小块
步骤5，小葱切三厘米端放在摆好干豆腐上，锅里放油，把鸡蛋碎炒，放入红蘑翻炒，最后把豆瓣酱倒入翻炒，出锅，倒入摆好的干豆腐小葱上…
红蘑炖鸡肉的做法
红蘑是东北的一种特产，秋天采摘下来以后，太阳下晾干，收藏起来可以吃一年。吃的时候用冷水泡发，口感一点不会改变，最适合用来搭配鸡肉了。(展开)
材料：
鸡腿1个，红蘑20g，葱姜八角，油，土豆，老抽，料酒，盐，胡萝卜，生抽，白糖，，
红蘑炖鸡肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿切小块，焯水备用。
步骤2，红蘑事先用冷水泡发备用。
步骤3，胡萝卜切滚刀块。
步骤4，土豆切小块。
步骤5，姜切片，葱切成葱花，再准备两个八角。
步骤6，锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。
步骤77，.加入鸡块煸炒。
步骤8，加入胡萝卜煸炒。
步骤9，加入土豆煸炒。
步骤10，加入红蘑煸炒。
步骤11，加入适量清水，大火烧开后改中火炖半小时左右，至所有食材熟透。加入盐、生抽、老抽，大火收汁。
步骤12，出炉装盘。
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