食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?小编特意为大家收集整理了“一人一道拿手菜低脂不胖,虾仁菌菇汤的做法”,感谢您的参阅。
没食欲的夏天,来道营养价值高,制作方法又简单的虾仁菌菇汤吧~光听名字就觉得鲜美无比,垂涎欲滴啦!低脂不胖,夏天吃也很合适哦~配方来自:紫色勿忘我美食
材料:
鸡蛋3个,金针菇100g,火腿肠1根,蟹味菇150g,明虾300g,香葱1小把,生姜少许,盐适量,
一人一道拿手菜低脂不胖,虾仁菌菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备~
步骤2,鸡蛋打成蛋液,明虾去头去壳;
步骤3,蟹味菇、金针菇、火腿肠、葱姜,切好备用;
步骤4,雪平锅里倒入适量水,烧开后放入菇类,焯熟后捞出备用;
步骤5,洗干净锅后热锅倒油,倒入准备好的蛋液,翻炒成小块盛出;
步骤6,不用洗锅,再倒入一点点油,倒入刚才的虾头用小火煎,会有虾油煎出香味飘出来,倒入适量的开水,煮至沸腾;
步骤7,用漏勺将虾头捞出,放入姜片,葱白,火腿丝。筷子搅拌一下再放入焯过水的菌菇,等汤再次煮开。水开后,放入虾仁煮大约3-4分钟;
步骤8,倒入炒好的鸡蛋,加入适量的盐搅拌均匀。起锅前,加入葱叶,提香,关火起锅大功告成~
步骤9,做完香味都可以飘到门外去了!汤汁简直太鲜美~
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一人一道拿手菜 菌菇鸡蛋丝瓜汤的做法
夏天,丝瓜最好吃的做法,高蛋白低脂肪,鲜香又开胃,做法也特别简单。
材料:
丝瓜500克,白玉菇65克,鸡蛋2个,盐适量,油少许,,
一人一道拿手菜 菌菇鸡蛋丝瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,丝瓜500克,白玉菇65克,鸡蛋2个。
步骤2,白玉菇切去根部,清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。
步骤32,个鸡蛋打入碗中,加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散,盛出。
步骤4,丝瓜刨去外皮,清洗干净后滚刀切成块。
步骤5,锅中倒入适量油,把切好的丝瓜放入锅中,煸炒一下。
步骤6,炒匀后加入少许盐翻炒均匀。
步骤7,加入没过丝瓜的水,再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。
步骤8,煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。
步骤9,成品。
步骤10,清淡鲜美,清热又解暑的菌菇鸡蛋丝瓜汤。
一人一道拿手菜烤年糕的做法
家里的糯米粉太多了,想着做些什么好,无意中发现了这个方子,操作很方便,最好趁热吃,外皮脆脆的,内里软软的,很不错。
材料:
糯米粉150克,牛奶135克,油50克,鸡蛋1个,糖30克,泡打粉5ml,
一人一道拿手菜烤年糕的做法的做法步骤:
步骤1,首先,来准备并秤量好需要用到的原材料。
步骤2,然后,把糯米粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。
步骤3,把鸡蛋打散,往蛋液中加入油,牛奶和糖。用手抽搅拌均匀。
步骤4,加入提前混合过筛好的糯米粉和泡打粉。
步骤5,继续用手抽搅拌均匀。
步骤6,搅成糊状。这是搅拌好的状态。
步骤7,在不粘派盘底部和侧面涂油抹粉,做好防粘工作,用别的适用的模具也可以。
步骤8,面糊倒入模具中,略震出气泡。
步骤9,然后放入已提前185度预热好的烤箱中层,以上下火,175度,放中层,烤30分钟左右。出炉后放烤架上略晾凉,然后趁热吃口感最好,外皮脆脆的,内里软软糯糯的,不一般的美妙滋味啊。
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
感谢您阅读“97美食网”的《一人一道拿手菜低脂不胖,虾仁菌菇汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了一道豆腐菜专题,希望您能喜欢!