食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了五花肉炖茶树菇的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
老公喜欢吃五花肉，所以买了2斤，平时都是跟茶树菇一起煮，喜欢吃肉的友友们都很喜欢。虽然平时都是这种做法，但心血来潮想看看别人怎么做的，一搜又没这道菜，煎五花肉的比较多，所以就上传了这道菜，因为没想上传的，所以没细节。喜欢肉肉的可以试试。
材料：
五花肉1000克，茶树菇适量，姜3片，葱头2根，腐乳½，生抽适量，老抽适量，料酒适量，
五花肉炖茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，先把茶树菇洗净泡2个小时，把五花肉洗净切1.5厘米大小，用料酒，姜，葱头腌15分钟去去腥味。
步骤2，把茶树菇控干水待用，五花肉里面的葱头挑出来，锅里下一点油把五花肉煎一下，出出油，如果油太多可以把油倒少一点，下生抽，老抽，腐乳，蚝油，鸡粉，糖，少许盐，作料根据自己的口味调整。然后翻抄1分钟让肉入味，下1碗热水煮沸就可以下茶树菇了，再翻抄2分钟，下高压锅里大火煮沸中火1分钟转小火1分钟，开锅打开锅盖用铲子翻动再煲一下颜色就会很漂亮了。上碟。
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茶树菇五花肉的做法
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。这次尝试用茶树茹与五花肉搭配效果不错，茶树菇吸收了肉香味，味道好极了
材料：
五花肉750克，茶树菇300克，油少许，盐少许，老抽少许，冰糖少许，姜少许，啤酒适量，味精少许，，
茶树菇五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，五花肉过水洗净，茶树菇洗净
步骤3，起油锅加热，放入五花肉煸炒
步骤4，放少许姜
步骤5，放适量啤酒
步骤6，放少许老抽
步骤7，放少许盐
步骤8，放入冰糖煮至五花肉酥
步骤9，再放入茶树菇煸炒
步骤10，最后放少许味精炒匀即可
五花肉烧茶树菇
食材明细：
主料：：五花肉适量，青红椒适量，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，冰糖适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香醋适量，香葱适量，八角适量，桂皮适量，山楂适量，
五花肉烧茶树菇的做法步骤：
1.买回的五花肉洗净切块，热锅放少许油，放生姜、八角、桂皮、山楂等卤料和五花肉一起倒入锅里煸炒至出油并微黄。
2.加水、大蒜和香葱盖盖焖煮。
3.煮至水开加入去根洗净的新鲜茶树菇，加盖焖煮水将干时加青红椒、生抽、老抽、盐、冰糖、鸡精、胡椒粉、少许香醋调味。将汁收干即可。
4.成品
小贴士：
中医认为:茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶树菇其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为"神菇"。
茶树菇炒五花肉的做法
阿翔
材料：
茶树菇，五花肉，青椒，红椒，料酒，胡椒粉，葱，姜，蒜，酱油，蚝油，盐，白糖，鸡精，
茶树菇炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇洗净去根，放入沸水中煮至再开捞出，用凉水过一下，沥干。
步骤2，青红椒切丝，葱姜蒜切沫，五花肉用料酒胡椒粉腌制。
步骤3，热锅冷油下五花肉。
步骤4，放入葱姜蒜爆香。
步骤5，放入酱油，蚝油。
步骤6，倒入茶树菇，青红椒翻炒，最后放入盐，糖，鸡精。
步骤7，出锅~
五花肉爆炒茶树菇的做法
材料：
五花肉100g，茶树菇100g，青椒3个，葱姜蒜若干，
五花肉爆炒茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切薄片，青椒切丝，茶树菇泡发洗净，葱姜蒜切碎备用
步骤2，小火下五花肉煸至肥肉部分透明，然后放入花椒，姜蒜爆香，放入青椒丝翻炒，放入茶树菇翻炒均匀，放入少许生抽，料酒调味，中间可以加点泡茶树菇的水，待汁收干，起锅时放盐和葱花即可
步骤3，装盘出锅，肉香菌香四溢～
茶树菇茭白烧五花肉
食材明细：
主料：：五花肉350克，茶树菇35克，茭白225克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
茶树菇茭白烧五花肉的做法步骤：
1.食材：五花肉（已清洗切块焯水）、茶树菇（已泡发清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
3.随后，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.煮开煮上10分钟。
6.接着，合入切好的茭白和清洗好的茶树菇翻动一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
茶树菇豆腐泡五花肉
食材明细：
主料：：五花肉1小块，茶树菇1盘，豆腐泡1小盘，
辅料：：葱1/3小碟，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，油适量，盐适量，姜1/3小碟，蒜1/3小碟，
茶树菇豆腐泡五花肉的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；
3.微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒；
4.微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒；
5.放入茶树菇进去翻炒；
6.加入豆腐泡继续翻炒；
7.加入适量的生抽和少许水；
8.加盖焖煮2—3分钟；
9.加入点蚝油进去翻炒均匀；
10. 加入盐调味；
11.再放入蒜白进去翻炒；
12. 最后出锅前放入青蒜叶进去翻炒均匀即可。
13.端上桌了。
小贴士：
1. 五花肉用少许油煸炒， 让其微微出油， 这样炒出来的肉片更香还不油腻； 2. 烧菜时无须加入过多的水， 这样吃起来会更干香有滋味； 3. 最后要先放入蒜白炒香， 出锅前再放入青蒜叶进去翻炒均匀即可出锅。
茶树菇干锅五花肉的做法
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材料：
五花肉一块，茶树菇半盘，蒜2-3瓣，姜3片，尖椒1根，生抽适量，料酒适量，郫县豆瓣酱适量，
茶树菇干锅五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切薄片，茶树菇泡开洗净去除老根。蒜切片，姜切丝，尖椒切小段或丁备用。
步骤2，五花肉加生抽料酒稍腌制一下
步骤3，热锅凉油，放入五花肉炒。炒的久一点让五花肉里面的油炒出来，注意火候不要炒糊了。
步骤4，很多油炒出来，五花肉已经变色，可以先把多余的油倒出来。
步骤5，加入蒜片姜丝爆香
步骤6，加入郫县豆瓣酱和尖椒段，让肉吸收味道
步骤7，倒入茶树菇，炒4分钟左右，把水份炒干就好了。因为有豆瓣酱和生抽，无需再加盐
步骤8，完成。
五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋
食材明细：
主料：：茶树菇适量，鹧鸪蛋适量，五花肉一块，
辅料：：生抽适量，鸡精适量，盐适量，水适量，
五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋的做法步骤：
1.准备食材。
2.鹧鸪蛋洗净下锅煮，放入适量盐，煮十分钟即可。
3.热锅小火把五花肉煸炒出油。
4.再把瘦肉放入煸炒一会，放入适量盐。
5.把泡发好的茶树菇放入锅中。
6.把剥好的鹧鸪蛋放入锅中。
7.加入适量水，加入适量生抽大火烧开。
8.大火烧开转中火焖廿分钟左右。
9.察看下锅里快收汤汁时，撒入适量的鸡精即可。
10.色，香，味俱全的美食即可出锅装盘。
11.成品图。
小贴士：
这是一道营养的下饭菜，茶树菇的香味融入到肉里，及鹧鸪蛋里，确实很香呢！ 喜欢的朋友可以试着做哦。
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