食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?小编特意收集和整理了烤海苔烤紫菜的做法,或许你能从中找到需要的内容。
材料:
紫菜两片,橄榄油(什么油都可以)15g,白芝麻20g,盐少许,糖粉(没有也可以)少许,,
烤海苔烤紫菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备一个烤盘,紫菜撕碎~
步骤2,烤箱热风循环预热130度。(没有热风循环的,就直接预热)紫菜里倒入橄榄油,芝麻,拌匀。再撒盐,撒糖粉。
步骤3,放入预热好的烤箱第三层,没有的话就最后一层。20分钟。中间拿出来翻一次。保证受热均匀。
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烤紫菜
说说今天的这个小零食吧,就像笛子姐姐说的,它的诞生是有偶然也有必然的。平时逛超市的时候总爱在零食区瞎转悠,看看有什么新鲜的吃,那天就正好看到那种罐装的烤紫菜,小小的一瓶30g竟然要卖到将近十块钱!!打劫啊~虽然看上去很好吃的样子,但是这个价格咱实在下不去手,那点紫菜还不够我塞牙缝呢。看了下配料表,觉得应该和那种即食的原味海苔的味道差不了多少。于是本着咱没有吃不到的东西,只有想不到的招回家就整出了这个【烤紫菜】,没想到意外的好吃,又香又脆~家里本来就剩了不少紫菜,这下子绝对找到出路了。
紫菜的热量低、纤维高,含有丰富的维生素B族,氨基酸、微量元素等,营养是十分丰富滴~而且这个做起来超
级快,三分钟就绝对能够搞定,原料也是家家户户都有的,比起外面卖的,性价比绝对高,最适合减肥中又嘴馋的女生啦~
烤紫菜
原料:免洗即食紫菜、白芝麻
调料:油、生抽、蚝油、蜂蜜、白糖、胡椒粉
做法:
1、紫菜撕成小片
2、两勺蚝油、两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少许胡椒粉,以及一勺油调成汁
3、在撕好的紫菜中加入适量的调料汁,拌匀。料汁的量以使紫菜表面湿润即可为准
4、再向碗中加入适量的白芝麻拌匀,让芝麻均匀地蘸在紫菜的表面
5、取一个可以放进微波炉中的盘子,在上面铺上紫菜片
6、放入微波炉中高火50秒钟取出
7、将紫菜翻个面
8、再放进微波炉中高火50秒左右转到紫菜变脆为止
【Tips】
1、加入的调料汁不要加太多,加到紫菜变湿润了即可,加少味道不够,加多了紫菜太湿不方便烘干和操作。
2、微波炉的加热时间应根据具体情况调整,因为紫菜的颜色深,所以万一加热的时间长了糊了也看不出来,可以边加热边取出,看一下,一般到紫菜变脆了就可以了。
3、这是比较原味的做法,还可以根据自己的口味加点其他的调味料、比如孜然粉、辣椒粉、椒盐等等也可以。
4、紫菜用超市卖的那种免洗紫菜即可,这样就不用洗了再晾干了。如果不是或者不放心的话可以先把紫菜洗一下后晾干再做。
5、调料汁中加的油不用太多,一般来说按照上面的那个比例做出来的就很脆了。虽然不用多,但是也不能不加哦~加了紫菜才会更加香脆,这个料汁的量是能做出比较多的紫菜,所以其实含油量是很低的,不用太担心热量的问题。
6、加入调料汁的时候记得先把料汁搅匀了,这样可以避免油和其他调料分层造成混合不均匀的现象。
【营养小贴士】
紫菜含有丰富的维生素和矿物质,蛋白质含量与大豆差不多,比鲜蘑菇多9倍,维生素A约为牛奶的67倍,维生素C为卷心菜的70倍。含有的丰富的可以预防衰老EPA和DHA,可以降低胆固醇的牛磺酸,有利于保护心脏,含的食物纤维可以润肠排毒,含有丰富的可以改善记忆力衰退的胆碱。而且紫菜中脂肪的含量很低,常吃不会导致肥胖营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,除此之外,含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。总的来说,紫菜不但具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效,还有一定的抗癌效果和显著的美容效果。
网站小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。
海苔烤年糕
食材明细:
主料::年糕250g,海苔适量,
辅料::日本酱油10g,色拉油15ml,辣椒丝3g,
海苔烤年糕的做法步骤:
1.用刷子在年糕表面刷一层油。
2.烤箱选择上下火模式,设置230度,等待预热。
3.烤盘上铺烘焙纸,将年糕有间隔的放在烤盘上。预热结束后放入烤箱中层。烤10分钟。
4.在烤好的年糕取出稍凉,在表面刷少许酱油 。
5.裹上海苔并装饰辣椒丝即可食用。
自制烤海苔
食材明细:
主料::紫菜适量,蚝油适量,橄榄油适量,芝麻油适量,椒盐适量,辣椒油适量,糖适量,
辅料::芝麻适量,
自制烤海苔的做法步骤:
1.材料
2.所有的调味料,放入碗中,搅拌均匀
3.芝麻在微波炉里,叮熟
4.铺平紫菜,刷上调好的调料
5.散上点芝麻
6.不粘锅用小火加热,不用加油,把紫菜放入,慢慢的烤干,小心不要糊了,烤干了才会脆,才能好吃
7.烤好的,紫菜可以剪成自己想要的形状,,可发剪成丝,也可以剪成块
芝麻烤紫菜的做法
儿子爱吃某品牌的海苔,可是价格真心的贵,超市买的紫菜价格便宜,用平底锅烤出来,也很酥脆。
材料:
紫菜,芝麻,盐,白糖,香油,,
芝麻烤紫菜的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,紫菜撕开,芝麻炒熟用擀面杖擀一下。
步骤3,炒锅倒少许香油,放入紫菜小火炒。
步骤4,炒至紫菜酥脆时关火,放入芝麻,少许盐,白糖拌匀即可。
步骤5,晾凉吃更酥脆。
芝麻烤紫菜
食材明细:
主料::紫菜适量,
辅料::芝麻适量,香油适量,
配料::白糖适量,盐适量,
芝麻烤紫菜的做法步骤:
1.准备原料。
2.紫菜撕成小块,芝麻炒熟稍微擀一下。
3.炒锅里倒入少许香油,放入撕好的紫菜,小火炒制。
4.等紫菜炒到酥脆时关火倒入白糖,盐,芝麻翻匀。
5.炒好的紫菜干香酥脆,尝一块。
小贴士:
紫菜就用那种饼状的无沙紫菜就行,很便宜,几元一包。
紫菜晾凉吃会更松脆,不比某品牌的海苔逊色啊。
香酥烤紫菜
食材明细:
主料::紫菜20克,
辅料::麻油15克,盐0.5克,芝麻5克,
香酥烤紫菜的做法步骤:
1.所有原材料。
2.将紫菜用手撕成薄薄的片状。放入一个大盆里加入香油(也可以是任何其他的植物油,随你喜欢)拌匀。
3.放入芝麻和盐,盐千万不能多。
4.拿个比盆大的盖子盖上。然后使劲的摇匀所有调料。此时可以预热烤箱140度上下火。
5.将紫菜均匀的铺到烤盘上。入烤箱中层,上下火140℃,15分钟。看情况只要够脆就可以。烤好的紫菜放凉吃不完就要装罐子。烤紫菜容易受潮,一定要密封保存。不过我一炉直接吃还不够,不用保存哒。
烤海苔鸡蛋寿司
好寿司,卷得漂亮更要切得漂亮
这周又做了两次寿司,一次是应小朋友要求,做好带到学校接他,他说,学业太紧张,要请兄弟们吃点喝点。
开封的烤海苔,容易潮掉,怕浪费,干脆又卷了一批,留了些自家吃的外,其余的全部分装保鲜盒送人,了了啦那几个一直欠(想)着我寿司的女汉子们的心结。
我其实还蛮喜欢做寿司的,干净、漂亮,做法又简单省事。可奢可俭,很自由的内馅材料搭配,再加上米饭、海苔便可完工,比做中式的包子、馒头方便多了。而且,做出来的寿司,当日内食用不需要考虑加热问题,可凉食的特性尤其适合外出、或聚会时携带,口味老少咸宜。
好寿司,卷得漂亮更要切得漂亮!有朋友跟我抱怨,DIY寿司,卷还好说,但切的时候很麻烦,常常一切就黏刀,再一划拉内馅就糊掉了。其实解决这个问题很容易:准备一碗凉白开,滴上几滴醋搅匀,用醋水将刀刃擦一擦,保证切出的寿司不黏不糊,造型美观漂亮。
烤海苔鸡蛋寿司
制作材料:烤海苔,鸡蛋,火腿肠,胡萝卜,黄瓜,米饭
制作调料:盐,白糖,米醋
烤海苔鸡蛋寿司的做法
1-2.自制寿司醋:将原浆米醋50g,白砂糖35g,盐10g混合,倒入小奶锅中小火烧煮至糖充分融化(不可烧开),将制好的寿司醋汁倒入小碗中,摊凉备用;准备好其它的寿司内馅材料,洗净备用。
3-4.就着烤海苔的宽度,将黄瓜、胡萝卜切成同等或稍长的条状,鸡蛋去壳打散入煎锅摊成蛋皮,也切成同样的长条状;将焖煮好的米饭,趁热分次加入自制寿司醋,拌匀,制成寿司米饭。
5-6.将寿司帘展开,烤海苔光滑面朝下平铺在寿司帘上,在海苔粗糙面铺上寿司米饭,将准备好的各式内馅料依据个人口味组合铺在米饭上,用寿司帘将所有材料包裹卷制(注意包裹时要松紧适度),即成长筒寿司卷。
7-8.准备一碗凉白开,滴上几滴醋搅匀,用醋水将刀刃擦一擦,将长筒寿司两头做为丢头切除,其余部分依据个人喜好切成均匀厚度的寿司块,注意每切一次,都用醋水将刀刃擦一下,以保证切出的寿司不黏不糊,造型美观。
好的寿司,可直接食用,或蘸芥末酱油食用均可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
面包奶酪烤海苔
食材明细:
主料::面包4片,
辅料::海苔1包,马苏里拉奶酪适量,
面包奶酪烤海苔的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.面包放在烤盘上,撒上奶酪,200℃烤10分钟。
3.撒上海苔。
4.在撒一层奶酪。
5.放到烤箱200℃,再烤1分钟。
6.成品。
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