食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?下面,小编为大家整理的“面包奶酪烤海苔”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::面包4片,
辅料::海苔1包,马苏里拉奶酪适量,
面包奶酪烤海苔的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.面包放在烤盘上,撒上奶酪,200℃烤10分钟。
3.撒上海苔。
4.在撒一层奶酪。
5.放到烤箱200℃,再烤1分钟。
6.成品。
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烤海苔
食材明细:
主料::海苔1块,
辅料::酱油适量,玉米油适量,
烤海苔的做法步骤:
1.准备海苔或紫菜;
2.调料(刷完才记得拍照?,调料自己随便调,喜欢的味道即可);
3.刷好调料铺在不粘烤盘里,没有不粘盘的,要垫油纸;
4.150度,烤5分钟左右!四周翘起,就可以拿一片出来试试(小心烫手)酥脆即可!
5.成品!很好的零食!
小贴士:
1、成片的海苔其实不用先剪好,直接大片,刷调料,烘烤,烤好再剪片,剪丝就可以了。我第一次做,剪完要刷调料的时候才发现有点麻烦,还是先不要剪的好!
2、烤的时候一定要注意,四周翘起,差不多就脆了,可以拿一块出来试试。
海苔面包
食材明细:
主料::高筋面粉310克,清水165克,鸡蛋2个,奶粉26克,黄油25克,干酵母4克,沙拉酱适量,海苔适量,芝麻少许,
辅料::细砂糖50克,盐1克,
海苔面包的做法步骤:
1.汤种制作:高粉20克,冷水100克搅拌成糊,小火加热搅拌至面糊出现波纹为止,冷却后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
2.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,再放入汤种面糊,启动一个和面程序。
3.一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序。
4.此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵,发酵至原来的2倍大。
5.取出排气,分割成13等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.取一面团,擀成水滴状,挤上少许沙拉酱。
7.铺上海苔片。
8.卷起,捏紧收口。
9.收口朝下放入铺了油纸的烤盘里,依次做好其他的。进行二次发酵,发酵好后刷一层全蛋液,撒上少许芝麻。
10.送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。
11.烤至表面呈金黄色即可。
小贴士:
请根据自家烤箱的脾性调节温度,。
蔬菜奶酪海苔卷
食材明细:
主料::胡萝卜60g,菠菜70g,寿司海苔2张,鸡蛋1个,面粉60g,奶酪片2片,
辅料::香葱适量,盐适量,
蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤:
1.胡萝卜切丝,用少许盐杀一下水分,让其变软。
2.菠菜焯水去除草酸。
3.焯好的菠菜挤出水分,切碎,香葱切碎放入碗里。
4.加一个鸡蛋搅拌均匀。
5.加入面粉。
6.加适量的水搅拌成糊。
7.锅里放少许油,把糊倒入摊开,最好是摊成方形,便于和海苔配合。
8.一面煎黄后翻面。
9.待另一面也煎好后,放入奶酪片,奶酪片受热会稍微融化,和煎饼和海苔更融合。
10.把煎好煎饼放在海苔上,有奶酪的一面朝上,借助寿司帘卷起来,卷好后等几分钟再松开帘子,这样定型好。
11.定型的海苔卷切段即可。
12.做好的海苔卷,菠菜胡萝卜都有,但孩子不会调了,而且很喜欢吃。
13.有奶酪更符合孩子的口味,也更营养。
小贴士:
这个是做给4岁的宝宝吃的,3岁以上的都可以吃,太小的不建议。
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