食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“生菜火腿肉肠五香驴肉的做法”，欢迎大家参考阅读。
一道凉菜
材料：
生菜一颗，火腿肉肠一根，五香驴肉一包，，
生菜火腿肉肠五香驴肉的做法的做法步骤：
步骤11，.生菜洗干净，一叶一叶掰开！
步骤22，.五香驴肉买的袋装熟食3.火腿肉肠有嚼劲的那种
步骤34，.生菜铺在下面，火腿肉肠切好放上面五香驴肉放上面！5.然后上边在放上豆瓣酱，分别可以蘸酱吃！（田园时蔬）可以放紫菜，油麦菜，茼蒿菜，西红柿，黄瓜，苦瓜，水萝卜，白萝卜，胡萝卜等所有生食菜都可以！水果等……
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五香驴肉的做法
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材料：
新鲜驴肉1000g，大葱1个，姜1块，胡椒，茴香，大料，花椒10g，盐1勺，酱油2勺，辣椒1个，白酒1勺，
五香驴肉的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜驴肉清水洗干净，放锅里过一下，水开重新换水，水漫过驴肉，然后把准备好的葱姜胡椒茴香大料花椒，辣椒与驴肉放进锅里，再加点白酒，等锅开后慢炖2小时即可。
香葱火腿肉松面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，酵母4克，白砂糖10克，鸡蛋35克，牛奶200克，猪油20克，
内陷：：：肉松适量，火腿粒适量，沙拉酱适量，
面包表面：：：鸡蛋液适量，香葱粒适量，火腿粒适量，沙拉酱适量，
香葱火腿肉松面包的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋、白糖、酵母搅拌成光滑的面团，加入猪油，摔打成拉出手套膜的完全扩展阶段。
2.将面团整理成表面光滑的形状，放入发酵碗中进行基础发酵。
3.我在发酵碗上覆盖了保鲜膜，面团发酵好直接顶在保鲜膜内，掲去保鲜膜，面团内部组织成网络蜂窝状。
4.用刮板刮出面团，轻拍排气。
5.分成五等分，盖上保鲜膜静置10分钟。
6.取出一个面团擀成椭圆形，用油刷刷上沙拉酱，铺上肉丝，放入火腿肠粒，卷成椭圆形。
7.将面包胚放入两只烤盘中，烤箱底部放一大碗的开水，进行第二次发酵。
8.面包胚发酵两倍大，表面刷上蛋液。
9.表面撒入葱花，火腿肠粒，挤上沙拉酱，180℃预热烤箱。
10.面包胚送入烤箱180℃烤制20分钟。
11.香喷喷的面包好好吃。
火腿肉松面包
食材明细：
主料：：牛奶200，糖35，盐2，低粉70，高粉300，蛋白30，酵母3，黄油35，
辅料：：脆皮肠6小根，肉松适量，沙拉酱适量，蛋黄1个，
火腿肉松面包的做法步骤：
1.牛奶200g，糖35g，盐2g，低粉70g，高粉300g，蛋白30g，酵母3g依次放入面包机和面12分钟，加入黄油35g继续和面8分钟。
2.天气太热了，不用面包机发酵，取出来放碗里盖上保鲜膜常温发酵。
3.1小时后，面团发酵至2倍大，按压不回缩不反弹。
4.排气，等分为9份，滚圆静置10分钟。
5.整形，放上脆皮肠。
6.放入烤箱，二次发酵至两倍大。刷上蛋黄液。
7.烤箱190度预热好后，把烤盘放入烤箱开始烘烤，25分钟左右就OK了。出炉了。
8.刷上沙拉酱，沾上肉松，大功告成。
9.来张没放肉松的。
小贴士：
1、根据面粉的吸水性调整用水量。
2、用了一个鸡蛋，蛋白和面，蛋黄刷表面。
3、天气太热了，和面的时候用的冰牛奶。
4、做料理面包，不用和面至完全阶段。
香椿炒火腿肉
食材明细：
主料：：火腿肉适量，香椿适量，
辅料：：干辣子适量，
配料：：胡椒粉适量，
香椿炒火腿肉的做法步骤：
1.火腿肉切片。
2.将瘦的火腿肉片冷水下锅。
3.锅中水烧开后关火，稍稍搅动，去除火腿肉咸味。
4.将火腿肉片捞起沥干备用。
5.新鲜香椿洗干净。
6.锅中放入清水烧开。
7.锅中水开后放入香椿。
8.稍稍搅动香椿，让其充分罩水。
9.罩过水的香椿出锅过冷水沥干。
10.将香椿切成2-3cm左右的段备用。
11.锅烧热放入肥肉翻炒。
12.肉炒至透明出油，干辣子折段放入翻炒。
13.放入火腿肉片翻炒。
14.火腿肉片炒至变色放入香椿。
15.转中小火继续翻炒。
16.可加入适量的清水烧焖几分钟，加入适量胡椒粉即可出锅。
17.香椿炒火腿肉。
火腿肉炒丁
食材明细：
主料：：火腿肉100克，西芹菜3条，甜玉米1束，
辅料：：蚝油1勺，盐少量，油适量，鸡粉少量，
火腿肉炒丁的做法步骤：
1.西芹切丁。
2.玉米粒洗干净。
3.火腿肉切丁。
4.锅中倒入油，倒入火腿丁炒出香味。
5.把西芹丁和玉米粒倒入锅中，加蚝油，盐继续翻炒均匀，炒变色变软后，加入蚝油翻炒均匀。
6.起锅装盘。
7.美味简单，大家用午餐肉也可以喔，只是火腿肉口感好吃点。
香葱火腿肉松卷
食材明细：
面包体：：鸡蛋1个，水140mL，黄油30g，盐3g（1/2小勺），糖45g，高筋面粉300g，酵母粉3g（1小勺），
装饰材料：：白芝麻适量，火腿粒适量，鲜香葱碎适量，沙拉酱适量，肉松适量，
香葱火腿肉松卷的做法步骤：
1.把制作面包体的材料加入面包桶里，用面包机的发面功能将面团揉好并发酵至刚揉好的两倍大。
2.取出发酵好的面团，在烤盘上用擀面杖均匀的擀开，均匀的铺满烤盘。
3.在擀好的面胚上均匀的挫上细孔，防止烘烤时膨胀过高。
4.放入烤箱选发酵功能进行最后发酵，时间45分钟。
5.取出发酵好的面胚，均匀的涂上一层鸡蛋液，并撒上白芝麻。
6.再均匀的撒上一层火腿粒，鲜香葱碎，最后挤上一层沙拉酱。
7.放进180预热好的烤箱中层，上火180度，下火170，烤20分钟。
8.烘烤20分钟后，面包表面均匀的金黄色即可出炉。
9.待出炉面包体冷却后，反扣在案板上，从中间切开，并在表面上抹一层沙拉酱。
10.把抹好沙拉酱的面包对折好，切成成8~10厘米成的面包块。
11.在面包卷的两头抹适量的沙拉酱。
12.两头粘上一层肉松；香葱火腿肉松卷就做好了！
小贴士：
1、步骤2把面团铺满烤盘时，一定要均匀且把气体拍出，这样做出的均匀才大小一致，好看！
2、刷鸡蛋液时，一定要小心，不能把面包刷破了，不然面包烤出来会不松软！
五香猪肉肠
巧用锡纸自制零失败零添加剂健康香肠五香猪肉肠
小时候俺家有个老邻居，那家的阿姨在肉联厂工作，经常会告诉我们外面卖的香肠千万别买，里边都是些猪肉的边角余料，甚至猪毛，而且几乎都不清洗，还会加一些防腐剂、增鲜剂、色素之类的添加剂，绝对的垃圾食品。
偏偏俺家的大小男人都是超爱吃香肠的主，以前我都是去现场加工香肠的店铺自己买肉加工，他们在肉馅里加一些粉末，又不告诉你是什么东西，问他们，吱吱呜呜的只说是调料，让人吃着不放心，所以还是自己动手给家人做健康、卫生的香肠，家人吃着放心，俺也安心。
这个香肠的味道很好，俺是这么觉得哈，制作也很简单，不用费劲灌肠衣，只要几张锡纸就行，厨房新手也可轻松搞定，配饭、下酒、夹面包都很不错。
猪肉香肠原料：猪肉馅500克（五花肉的会比较香）、锡纸
调料：五香粉2茶勺、生抽酱油1.5大勺、高度白酒2大勺、盐1.5茶勺、糖2茶勺、鸡精2茶勺、干淀粉4大勺、清水4-5大勺、红曲米粉1.5茶勺（调色用，红曲米粉是纯天然色素，无害，没有也可不加）
五香猪肉肠的做法
1.肉馅放入容器中，加入所有调料。
2.将肉馅拌匀，静置20分钟待入味。
3.取少许拌好的肉馅，放入保鲜膜中。
4.将肉馅包紧，放入微波炉中，大火1分钟至肉馅熟透，试试味道，如果感觉味道没有达到自己的要求，可继续添加调料搅拌，直到自己满意为止，然后再进行下一步的制作。
5.将锡纸铺再案板上（亚光面朝上），在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅，两边留出约2厘米的余份。
6.将锡纸紧紧卷起，捏住两端将肉馅向中间挤，然后把两端拧紧。
7.用棉线将两端扎紧。
8.放入蒸锅中。
9.盖上盖子，开锅后蒸20分钟。
10.蒸好后，取出，凉透，剥掉锡纸，切片。
11.码盘即可。
馨提示：
淀粉和水根据购买肉馅的干湿度酌情添加，肉馅太干做好的香肠硬，太湿不容易成型，切是时候会散，拌好的肉馅应该是较粘稠状。可先取拌好的肉馅少许，用保鲜膜包好，放入微波炉中加热至熟，尝尝味道，达到自己满意，再进行最后的蒸制过程。包裹肉馅的锡纸要稍微长一些，这样才能将肉馅包裹严实，做好的香肠不容易散。制作香肠白酒是一定要加滴，而且必须是高度白酒，这样做出的香肠味才地道。还可以加些蒜末，做成蒜味肠，或者依个人口味添加其他调料（比如：黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等），做出你喜欢的口味。
火腿肉松寿司
食材明细：
主料：：紫菜10张，肉松适量，黄瓜300克，胡萝卜250克，熟米饭1400克，火腿肠3根，
辅料：：芥花油1勺，食盐6克，香油10克，寿司醋2小勺，黑芝麻1小勺，白芝麻1小勺，
火腿肉松寿司的做法步骤：
1.准备好做寿司的全部食材
2.将黄瓜、胡萝卜和火腿汤切长条
3.锅热倒少许芥花油，放入黄瓜、胡萝卜条过油后盛起备用
4.米饭中：加少许食盐、香油、黑白芝麻和少许寿司醋，抓拌均匀
5.取一团米饭团圆，再从中间向四周的推开铺平，上端稍放空一些
6.在下端依次放入：黄瓜、胡萝卜、火腿条和少许肉松
7.自下向上轻轻卷成卷
8.依次卷好其它寿司卷
9.用寿司刀切均匀小段
10.全部做好打包咯
小贴士：
1、卷寿司的食材可依自己喜欢
2、所用蔬菜过油更卫生更好吃
3、米饭中加少许食盐和寿司醋即可杀菌也可调味
青椒火腿肉丝
食材明细：
主料：：青椒适量，瘦肉适量，火腿肠1个，
辅料：：小红椒2个，大蒜适量，
青椒火腿肉丝的做法步骤：
1.先把肉洗干净，把肉放在淘米水里浸着可以去味，过一会冲干净后，切成肉丝。
2.把洗干净的青椒，红椒切丝，把火腿切片，再把大蒜拍碎准备好
3.开火，到油，加热放大蒜，到有点冒烟时放红椒翻炒3下，放肉丝翻炒
4.肉变色后，放青椒，青椒半熟后放火腿进行翻炒，并加入适量盐和鸡精。
5.炒熟后，出锅。
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