俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?因此,栏目特意整理了自制无添加午餐肉一机多能 一席饪选的做法,希望你更多关注本网站更新。
1937年,美国人JayHormel(荷美尔)发明了称为Spam的食物,意思是加上香料(Spices)并以火腿(Ham)制成的罐头食物。我们大家都知道,午餐肉好吃是好吃,可是添加剂超级多。后来在网上搜了一下做法。想不到午餐肉的做法居然是那么简单的。早知道午餐肉那么容易做,我就不买有添加剂的午餐肉吃了!
材料:
猪肉糜(也可以换成牛肉)500克,淀粉30克,面粉30克,鸡蛋1个,水60ml,葱末适量,胡椒粉2克,盐6克,生抽15ml,白糖10克,红曲粉(没有可不加)2克,香油适量,花生油适量,料酒1大勺,五香粉3克,,
自制无添加午餐肉一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,肉馅里放入葱末、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、红曲粉、香油、花生油、白糖搅拌均匀。
步骤2,将面粉、淀粉、水、鸡蛋混合拌匀,加入肉馅中。
步骤3,搅拌至肉上劲。
步骤4,找一个容器抹上适量食用油。
步骤5,把肉馅放进去,抹平。
步骤6,表面盖上锡纸放入蒸锅蒸40分钟。
步骤7,蒸熟后晾凉放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以切片食用。吃之前再煎一下,或者吃烤肉,火锅都可以。
步骤8,吃之前用油煎一下
步骤9,也可以把猪肉换成牛肉。
步骤10,红曲粉主要上色用,没有的话也可以放点老抽上色。用了红曲粉更好看一点。
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材料:
杏1000g,盐适量,
杏干一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,准备杏子
步骤2,去杏核
步骤3,杏肉可放淡盐水中浸一下,沥干水分。
步骤4,摆在干果机上
步骤5,注意杏肉的间隙不要太小
步骤6,设置干果机温度63度,时间约22小时
步骤7,完成
步骤8,杏肉的体积缩小好多
步骤9,有韧性又不太干,口感正合适。
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材料:
西红柿2个,猪精肉150g,小葱2棵,盐1小勺,蒸鱼豆豉半汤勺,,
西红柿肉盅一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好
步骤2,西红柿切去上顶部分
步骤3,用小钢勺好小刀把西红柿里挖控,成一个小碗状,外壁不要太薄了,要大于半厘米厚
步骤4,把切掉的上顶部分和挖出来的瓤部分切碎
步骤5,肉切丁,葱切碎
步骤6,炒勺放油,放入肉丁翻炒
步骤7,肉丁炒变色,炒熟
步骤8,放入西红柿丁
步骤9,加入蒸鱼豉油和盐
步骤10,炒匀后放入葱
步骤11,在翻炒均匀即可
步骤12,把炒好的肉丁放入西红柿盅内
步骤13,炒锅洗干净,放入油,可以微微多一点,放入装好肉丁的西红柿小火煎
步骤14,盖盖子,因为西红柿会煎出水分,导致油会微微外溅,免得烫伤
步骤15,大约4分钟左右,关火开锅,西红柿已经煎得外皮软软的样子即可
步骤16,美味
步骤17,好吃
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