食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材了解很多吧?小编陆续为大家整理了桑葚干 一机多能 一席饪选的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
桑葚汁水酸甜可口,虽然吃后牙齿非常的不美观,但美味面前,森玛都的让路。但,随着季节的变化,想要留住美食,不妨把它烘干保存,这样随时随地享受美味的滋味。桑葚水份较多,干果机在制作时,烘干时间相对长些,但效果也是相当不错,和买的桑葚干不相上下,成品依然油光发亮。(百度)桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿,保健,消暑的鲜果
材料:
桑葚140g,盐适量,
桑葚干 一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,准备桑葚
步骤2,用淡盐水浸泡一下桑葚,控干水份
步骤3,把桑葚均匀地撒到干果机内
步骤4,设置63度,时间约为24小时。
步骤5,烘干完成
步骤6,这是桑葚烘干前后的对比
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干煸蚕豆一机多能 一席饪选的做法
材料:
新鲜蚕豆300克,辣椒酱1勺,蒜泥椒盐适量,,
干煸蚕豆一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜蚕豆,剥好,洗干净,控出水份(防止炸的时候溅油)
步骤2,油多一点,油温微热,就可以放蚕豆下去炸,中小火炸,
步骤3,炸到蚕豆外皮裂开,(铲子拿一粒看看,熟了就可以了)
步骤4,锅里放一点底油,加蒜泥,辣椒酱炒香,
步骤5,再加炸好的蚕豆翻炒,撒椒盐,就可以出锅了!
步骤6,可以当下酒菜,也可以当零食吃。
辣子肥肠一机多能 一席饪选的做法
材料:
肥肠500克,干辣椒段70克,花椒1把,橘子皮1块,姜1块,八角2个,盐适量,醋适量,料酒适量,豆瓣酱1勺,白糖半勺,胡椒粉半勺,菜籽油适量,白芝麻适量,大蒜3个,,
辣子肥肠一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,在家洗肥肠过程大概是:猪大肠翻到滑的那面,用盐反复搓揉清洗好几次,最后一次用醋清洗可以很好去腥,再翻过来有油的那面去掉多余的油脂,最后烧一锅开水,肥肠入锅煮5分钟左右关火,捞出来凉水冲洗干净沥干即可。
步骤2,煮过一次的肥肠,再进行下一道煮熟的工序,准备八角两个,橘子皮一块、姜3片、花椒数10粒。
步骤3,肥肠放入锅中大水猛煮,煮的时候加橘子皮、八角、姜、花椒、1勺盐和2勺料酒。肥肠煮制的时间大概为40分钟左右,用筷子能轻轻插过去,就表示煮好了!捞出来放凉。注意肥肠煮的时间不要太长,太软烂没有嚼劲,口感会差很多。
步骤4,肥肠放凉后,滚刀切小块,滚刀是让肥肠里面更好方便入味。
步骤5,切好肥肠,来准备制作辣子肥肠的配料;图片有豆瓣酱1勺,花椒粒1把、白芝麻适量、大蒜3个、姜一块,干辣椒70克剪段,花椒和辣椒全部都用完的。
步骤6,锅中放入适量油,放肥肠下锅爆炒。
步骤7,慢慢煸炒至出油。
步骤8,大蒜拍碎,姜切片入锅同炒。
步骤9,看到肥肠色泽金黄色,这个时候调小火,加豆瓣酱一勺,花椒、辣椒段同炒,边炒边放入白糖半茶匙,白胡椒粉适量、来料酒2勺调味,我没有放盐和酱油,色泽和味道已经够了,煸炒过程时间比较长一点,慢慢煸炒,让各种调料的味道充分融合入肥肠里。辣椒不要放得太早,肥肠色泽金黄的时候放辣椒,因为辣椒比较容易糊。
步骤101,把花椒、70克干辣椒段,全部倒入锅中,煸炒差不多数分钟,差不多入味了,倒入白芝麻翻炒片刻,关火。妥妥的出锅吧!
步骤11,你还在犹豫什么?赶快动手吃吧!
步骤12,成品
干锅带鱼一机多能 一席饪选的做法
自打我在家做过几次麻辣香锅后,我妈隔三岔五就得点一回,美其名曰我做的好吃,让我深感欣慰,所以不停的改进每次烹制的配料,所以就一次比一次好吃。这次主打做干锅,没有麻辣香锅那么辣,但是特有的干香味,放了很多自己喜欢吃的蔬菜,搭配米饭真是香得不得了!我妈爱吃带鱼,所以加足了提前腌好、又炸好、又加调料炒制的入味带鱼,整锅味道浓郁,可比外面的好吃又实惠!
材料:
带鱼2条,藕200g,土豆200g,花菇60g,包菜60g,莴笋1根,洋葱60g,油1010g,料酒10g,生抽6g,盐3g,葱4g,姜4g,蒜4g,干辣椒5g,香叶1g,白芷3g,郫县豆瓣酱20g,麻辣香锅调料60g,面粉30g,
干锅带鱼一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼洗净收拾干净切成段状,加入料酒、生抽、盐、葱、姜、蒜腌制半小时。
步骤2,用小号的煎锅,架在附带的支架上,这次锅才不会压到火苗。倒入油,将腌好的带鱼两面裹上面粉,放入锅中炸至两面金黄。
步骤3,直接将所有的鱼块炸熟,捞出备用。
步骤4,取炒锅,锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、白芷,小火炸香。
步骤5,放入郫县豆瓣酱和麻辣香锅调料,炒香。
步骤6,放入藕片和土豆片,小火翻炒片刻。
步骤7,加入切条的花菇。
步骤8,将包菜撕碎放入。
步骤9,将莴笋切成滚刀块放入。
步骤10,最后放入洋葱,加入盐翻炒均匀后出锅。
步骤11,锅里另倒油,加入麻辣香锅调料和蒜炒香。
步骤12,将炸好的带鱼放入,小心翻动,让两面裹上调料。最后将鱼块放在蔬菜上面即可。
步骤13,成品
步骤14,成品
步骤15,成品
炒米粉一机多能 一席饪选的做法
一个人吃饭的时候,我通常会选择炒一盘米粉,炒米粉比较适合个人餐,方便快捷,分量易掌握,不担心有多余的浪费,简简单单的炒米粉,只要用心,美味唾手可得~
材料:
米粉(干)100克,土鸡蛋2枚,葱1根,小米辣2个,生抽2勺,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,菜籽油适量,,
炒米粉一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,准备土鸡蛋两枚,葱、小米辣。
步骤2,干米粉提前放温水中泡一会儿,让其变软。
步骤3,鸡蛋打入碗中,用筷子打散。
步骤4,锅中热油,鸡蛋倒入锅中翻炒均匀,用锅铲弄碎。
步骤5,米粉捞起来沥干,倒入锅中与鸡蛋同炒。
步骤6,添加酱油、盐、胡椒粉调味与米粉翻炒入味。
步骤7,最后放入小米辣、葱段,鸡精炒片刻起锅。
步骤8,完成
步骤9,成品
酸甜里脊一机多能 一席饪选的做法
开胃菜
材料:
里脊肉250g,玉米淀粉20克,中筋面粉20克,番茄沙司50克,盐2克,水100克,鸡蛋1个,糖20克,
酸甜里脊一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉切成长条,用盐抓匀,腌半小时
步骤2,淀粉、面粉、鸡蛋拌匀,加入里脊肉抓均匀,静置十五分钟
步骤3,锅里把油烧热,中火,把里脊肉逐条放入
步骤4,待外皮有点硬便捞起
步骤5,油开大火,再次把肉放入,炸至外皮硬脆便可捞出沥油
步骤6,锅里加入水、番茄沙司、糖拌匀,煮沸后倒入里脊肉拌匀,汁沾在肉上即可
步骤7,成品
凉拌猪肚一机多能 一席饪选的做法
夏天来了,食欲减退,来份凉拌猪肚吧!凉拌猪肚,麻辣咸香,酸脆可口!猪肚头爆炒非常爽脆!剩下的猪肚炒吃却非常难嚼,但是剩下的猪肚凉拌吃再好不过了,还超级下饭!
材料:
猪肚750克,姜4片,香叶2片,花椒粒10多粒,料酒2茶匙,豆瓣酱半茶匙,花椒油1茶匙,辣椒油2茶匙,芝麻油1茶匙,生抽2茶匙,老干妈1茶匙,鸡精半茶匙,醋适量,盐适量,大蒜2个,葱1根,香菜1根,,
凉拌猪肚一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,猪肚买回来用盐反复搓洗几次,用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液,最后用醋清洗一次,醋能增强去除粘液和腥味。
步骤2,清洗干净的猪肚,进行下一道水煮工序,准备姜片、香叶,花椒粒放盘中待用。
步骤3,一斤多的猪肚,猪肚头爆炒最好吃,家宴来人多,担心不够吃,只能做凉拌猪肚了。锅中倒入适量清水,把猪肚放入锅中,添加一勺盐,2勺料酒、姜片、花椒粒、香叶,调大火烧煮。
步骤4,煮制猪肚时间大概为1个小时。根据具体情况灵活判断,用筷子插一下猪肚,能够比较轻松插过去,表示已经煮好,捞起来放凉。特别注意;猪肚煮时间不能太长,过于软烂吃起来就没有嚼头。
步骤5,猪肚晾凉的时间里,来准备凉拌猪肚调料;准备一个小碗,豆瓣酱半茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽2茶匙、醋2茶匙、老干妈酱1茶匙,鸡精半茶匙,由于豆瓣酱、生抽、老干妈都比较咸,我没有添加盐调味,味道刚刚适中。
步骤6,下面进行切猪肚丝,考验刀工同时一定要斜斜切成大而薄片,斜切面积越大越好吃
步骤7,装盘完成!
步骤8,成品
糖霜核桃一机多能 一席饪选的做法
多吃核桃身体好,薄薄的一层糖霜,香脆中带着一丝甜蜜,甜而不腻,好吃
材料:
核桃250克,水40克,白砂糖35克,白芝麻适量,
糖霜核桃一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,核桃仁170°烤10分钟,每家烤箱温度不一样,这个要自己掌握一下
步骤2,烤好的核桃稍料凉,用手轻轻搓掉外衣,搓不掉的也关系,这样可以去除苦涩味
步骤3,水加糖融化,到起小泡
步骤4,倒入核桃仁翻炒
步骤5,撒上白芝麻,完成
步骤6,糖霜恰到好处,薄薄的一层,不会很甜很甜,芝麻多少请随意!
步骤7,装入密封罐,每天吃一点
凉拌鸡丝一机多能 一席饪选的做法
据说大部分鸡胸肉被健身人士吃掉的。家有鸡胸肉爱好者,我的孩子,一个爱美之人,孩子总给我洗脑:“鸡胸肉没有鸡皮,鸡胸肉没有多余的脂肪,脂肪含量极低,你要多用鸡胸肉做各种料理。”说真话,我个人不喜欢鸡胸肉就是因为它没有脂肪,吃起来口感不好,鸡胸肉容易做得硬硬的,要不柴得想办法。作为一个家庭主妇,要顾及家人的需求。我想了处理鸡胸肉的办法,比如之前分享的鸡米花,芝士鸡排等等。这次就用了非常非常简单的办法,把鸡胸肉用姜、葱、料酒煮熟,再戴上手套,把鸡胸肉手撕成鸡丝,胡萝卜和青瓜刨成丝,焯水,鸡丝、胡萝卜丝和青瓜丝一起拌匀。没想到这样处理鸡胸肉口感很好,而且整个制作过程就是煮熟,不需要任何厨艺,我家人很喜欢这个简单的鸡丝,用勺子舀到碗里大口大口吃。
材料:
鸡胸肉1块,胡萝卜1根,青瓜1根,姜20克,葱2根,料酒10毫升,蒜3瓣,白糖5克,芝麻香油15毫升,生抽30毫升,白芝麻少许,,
凉拌鸡丝一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,准备制作凉拌手撕鸡丝的材料:鸡胸肉、青瓜和胡萝卜
步骤2,把鸡胸肉、姜片、葱白、料酒和水一起放进煮锅里,大火煮沸后,转中小火
步骤3,把鸡胸肉煮熟
步骤4,把鸡胸肉撕成鸡丝
步骤5,把胡萝卜和青瓜刨成丝
步骤6,烧开水后,放胡萝卜丝,断生后捞起沥干水分
步骤7,把鸡丝、胡萝卜丝和青瓜丝放在大碗里,加入生抽拌匀
步骤8,再放入芝麻香油,拌匀
步骤9,加入砂糖、蒜、白芝麻和葱粒,拌匀
步骤10,凉拌后可以直接吃了
步骤11,成品
步骤12,成品
海鲜烩年糕一机多能 一席饪选的做法
年糕多用糯米磨粉制成、糯米味甘、性温、入脾、胃、肺经、具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、补血、糯米还有收涩作用、对尿频、自汗有较好的食疗作用、配上营养丰富、鲜美无比的海鲜和蔬菜、完美演绎了美食的意义……
材料:
年糕100克,螃蟹两个(大的一个),海蛎子50克,海带50克,胡萝卜50克,豌豆50克,玉米一个,香菜一颗,葱姜丝适量,料酒10克,食用油50克,芝麻油6克,花椒10克,八角3瓣,盐适量,鸡精3克,生抽10克,,
海鲜烩年糕一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,所有的食材备齐……
步骤2,葱姜切丝备用……
步骤3,热锅冷油加入花椒和八角小火炸出香味……
步骤4,炸出香味以后、把炸过不用的花椒和八角捞出丢掉
步骤5,锅中倒入适量的清水烧开、以年糕为例、把年糕和所有的食材也都焯水捞出沥干备用……
步骤6,炸出香味的油烧热以后、加入葱姜丝爆出香味……
步骤7,加入生抽翻炒
步骤8,先把螃蟹放入锅中翻炒片刻……
步骤9,再加入其它食材继续翻炒、海蛎子要最后放、因为放早了、海蛎子就老了、不好吃了哟……
步骤10,倒入适量的清水大火烧开
步骤11,倒入焯好水的年糕
步骤12,大火继续烧开转小火煮2分钟
步骤13,加入海蛎子、盐和鸡精调味
步骤14,开锅后淋上芝麻油即可……
步骤15,成品一:撒上香菜末即可……
步骤16,成品二
步骤17,成品三
步骤18,成品四;来一个特写镜头、满满的诱惑、满足了一个吃货滴胃胃
虾仁野菜盒子一机多能 一席饪选的做法
虾仁有保护心血管、减少胆固醇含量、防止动脉硬化有奇效、虾仁还有通乳师作用、虾仁还可以消除时差症、虾仁体内含有一种物质就是虾青素、是目前最强的一种抗氧化剂、蒲公英有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效、配上韭菜和猪肉、真是完美的搭配哟……
材料:
五花肉馅250克,虾仁150克,金沟海米50克,蒲公英300克,韭菜200克,鸡蛋一个,料酒10克,胡椒粉3克,鸡精3克,面粉500克,食用油50克,芝麻油10克,红曲粉8克,老抽10克,生抽10克,盐适量,
虾仁野菜盒子一机多能 一席饪选的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加加入红曲粉用250克清水和面
步骤2,和好的面团盖上盖子醒发最少半个小时
步骤3,蒲公英提前摘干净洗净后焯水捞出沥干备用……
步骤4,准备其它配菜
步骤5,韭菜用刀切成碎末备用……
步骤6,虾仁洗净后切成小丁、金沟海米提前泡发备用……
步骤7,蒲公英用刀切碎备用……
步骤8,猪肉馅里鸡蛋打散、加入料酒、鸡精、老抽和生抽、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲……
步骤9,搅拌好的肉馅加入切好的虾仁、韭菜、蒲公英和金沟海米
步骤10,加入食用油和少许盐调味
步骤11,把馅料搅拌均匀即可……
步骤12,醒发好的面、揉成长条、用刀切成你喜欢的大小的剂子、用擀面杖擀成圆薄面皮
步骤13,把馅包入皮里即可、我今天包的是花边的
步骤14,电饼铛提前预热后、放入包好的盒子
步骤15,煎至两面金黄即可……
步骤16,成品一
步骤17,成品二
步骤18,成品三
步骤19,配上时令水果
步骤20,诱人漂亮又健康美味的虾仁野菜盒子是不是诱惑到你了……
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