只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？也许"鸭血粉丝，料多才霸道的做法"就是你要找的，请继续阅读本文相关内容！
以前吃过鸭血粉丝，汤很美味。现在到的这个地方，买东西很不方便，鸭血只有与小盒装的，其它的鸭肉都没有，更没有馆子做这个。自己想吃，但只依靠鸭血也做不出以前吃过的滋味。于是，像我吃的麻辣烫一样，各种材料堆积，只吃菜，味道也是很棒的。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
藕1根，油麦菜150g，胡萝卜1根，鸭血1盒，粉丝1包，葱少许，姜少许，蒜少许，干辣椒两三个，郫县豆瓣2匙，
鸭血粉丝，料多才霸道的做法的做法步骤：
步骤1，把葱切段，蒜剥皮；喜欢辣的可以放几个干的红辣椒，大料一点点。等锅里香热后，蒜瓣爆香，加入葱段，加入辣椒。
步骤2，炝好锅后，加入藕片翻炒。
步骤3，加入鸭血（切片），翻炒几下，加水，加郫县豆瓣，煮熟。
步骤4，加入粉丝继续煮一会儿，入味
步骤5，油麦菜、胡萝卜，出锅前放入就可以。稍微加热就可以出锅
步骤6，放点盐，要出锅喽，出锅后，散上提前切好的辣椒小块，洒一点香菜。
步骤7，出锅啦，快来一起吃
步骤8，最后图
步骤9，最后图
步骤10，最后图
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鸭血粉丝
食材明细：
主料：：鸭血适量，粉丝适量，
辅料：：油果子适量，葱适量，姜丝适量，虾米适量，香菜适量，鸭内脏适量，
配料：：味精适量，精盐适量，鸡精适量，香油适量，
鸭血粉丝的做法步骤：
1.烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
2.把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
3.过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
4.把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
5.再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
小贴士：
鸭血粉丝的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。鸭血粉丝是很有特色的江苏特色小吃,鸭血粉丝以鸭血 为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于家常味,你也一起跟着学做菜网（bk.very371.com）为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！
酸辣鸭血粉丝的做法
材料：
鸭血，粉丝，豆腐泡，干红辣椒，花椒，姜末，葱末，蒜末，豆瓣辣酱，酱油，料酒，胡椒粉，醋1/3碗，盐（可不加），香菜，，
酸辣鸭血粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，先将鸭血焯一下，可以使鸭血成形，并去腥味
步骤2，将锅烧热，倒入油，加花椒和辣椒翻炒一下，再加姜葱蒜末
步骤3，加入豆瓣辣酱翻炒，加适量水，加入酱肉调色，烧至水开
步骤4，放入鸭血、豆腐泡、粉丝，加料酒、胡椒粉、醋
步骤5，煮开后，盛出，放上香菜即可
鸭血粉丝（米粉）汤的做法
鸭血粉丝汤在街上经常能见到，汤白，香，一点点鸭血，一点点肉和油泡。可是外面做的偶尔吃吃还行，自己在家做的话肯定以健康为主。不加骨头汤膏，直接鸭和骨头熬汤，更加健康更加适合全家老少吃，而且自己做可以料足，想吃啥加啥！
材料：
鸭血150克，粉丝1包，香菜1根，香油20毫升，猪骨头100g，鸭肉500g，盐少许，枸杞十粒，
鸭血粉丝（米粉）汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸭肉，骨头放进汤锅里炖2-3小时，也可以用高压锅炖。可根据自己的喜好加入食材，我放了山药。煮好后放入鸭血和枸杞煮5分钟，枸杞能够让汤变的更鲜甜。调味
步骤2，米粉或粉丝放入白开水里煮，按照烹饪方法煮熟。可根据自己的喜好来煮粉丝，米粉，河粉都可以
步骤3，香菜洗净切碎
步骤4，把粉沥干水放入碗里，放上鸭肉，鸭血等
步骤5，淋上汤，然后撒香草
步骤6，倒几滴香油
步骤7，完成
步骤8，完成
步骤9，完成
步骤10，吸溜吸溜
鸭血粉丝汤的做法
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材料：
鸭子半只，老姜7片，黄芪3片，干草2片，当归6片，沙参1段，盐2勺，粉丝适量，鸭肠100克，鸭肠100克，鸭心100克，鸭血100克，花椒10粒，香菜2根，
鸭血粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸭子半只，剁大块后开水里煮2-3分钟后捞出。（鸭子皮脂肉厚脂肪多，为了汤更清淡些，可以将鸭皮和脂肪全部片下来）
步骤2，准备老姜5片、黄芪3片、甘草2片、当归6片、沙参一小根。
步骤3，砂锅放水，冷水放入鸭块和煲汤料。大火烧开后改小火煲2小时，出锅前30分钟加2勺盐。（煲汤的砂锅最好选一个圆肚型的大砂锅，煲汤时加满水，因为在煲汤过程中水分还会蒸发掉大概三分之一，我的大砂锅大概家了8斤左右清水）
步骤4，准备好鸭胗80克、鸭心80克、鸭血80克、鸭肠80克（我买的是超市里卤好的，如果大家买的是生鲜的，回家清洗干净后加些盐和花椒大料大葱等煮30分钟即可。）
步骤5，准备一把粉丝和2跟香菜
步骤6，锅底少许油爆香花椒几粒然后把鸭杂炒2分钟。然后加入一大碗鸭汤。
步骤7，烧开后煮2-3分钟，然后放入粉丝。
步骤8，鸭血不需要炒，粉丝煮一下加入鸭血和几块鸭肉即可。
步骤9，出锅后加入香菜。因为鸭汤里的盐分比较足，可以不用在添加盐分，如果您的汤味道稍淡，可以适当加些盐。
牛肉鸭血粉丝汤的做法
材料：
龙口粉丝，鸭血，熟牛肉，盐，猪油，鸡精，胡椒粉，大蒜粒，
牛肉鸭血粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：龙口粉丝、鸭血、熟牛肉。
步骤2，粉丝泡发，鸭血切丁。
步骤3，鸭血焯水，捞岀沥水。
步骤4，锅中放水(有高汤更好)水烧滚放粉丝烧开，再放鸭血烧开，加盐，我是放的猪油(可以放麻油)加鸡精，胡椒粉，最后放牛肉片(尽量切薄些)洒上大蒜粒提香。
肉丸鸭血粉丝汤的做法
自己很喜欢鸭血粉丝汤，馋的时候所以常常去餐馆大吃一顿。后来我奶奶常说：谁会都不如自己会。自己会做饭，想吃什么做什么，一碗自己喜欢的肉丸鸭血粉丝汤，标配一个烧饼，吃的饱饱的。
材料：
鸭血半斤，龙口粉丝1捆，菠菜3棵，姜粉2克，胡椒粉2克，生抽10克，醋10克，芝麻油2克，鸡精1克，油辣椒适量，葱1根，花椒粉1可，盐适量，肉丸用料：，猪肉250克，鸡蛋1个，生粉10克，姜少许，葱1根，胡椒粉少许，盐适量，蚝油10克，料酒适量，，
肉丸鸭血粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，处理食材，鸭血洗净切小块。
步骤2，菠菜开水烫一下去草酸，切成小段。葱切沫。
步骤3，猪肉放进绞肉机，2档绞成肉馅
步骤4，加入葱沫，姜粉，适量胡椒粉，盐，蚝油，料酒，1大勺玉米淀粉，打入1个鸡蛋
步骤5，搅拌上劲
步骤6，烧水，水冒泡快要沸腾时转小火，用手抓把肉馅，从虎口挤出丸子
步骤7，用勺子把丸子放入锅里，就这样做好所有丸子
步骤8，转中火将丸子煮开，捞去浮沫，放入鸭血，再放点料酒去腥，焖煮3分钟。
步骤9，再放入粉丝
步骤10，粉丝煮软后，加入花椒粉，胡椒粉，油辣椒，盐，生抽，醋，鸡精，芝麻油调味
步骤11，最后撒上青菜和葱花即可
步骤12，关火开吃
步骤13，成品
步骤14，成品
鸭血粉丝大集合
食材明细：
主料：：鸭血适量，粉丝适量，
辅料：：香菇适量，鸡肝适量，面筋适量，蒜泥适量，小葱适量，
配料：：盐适量，白胡椒适量，色拉油适量，
鸭血粉丝大集合的做法步骤：
1.锅中放油，热后将蒜泥和姜末煸香。
2.下香菇煸炒。
3.锅中加水，沸腾后将鸭血切小块放入。
4.加入泡好的粉丝和面筋。
5.加入加工好的熟的鸡肝。
6.加盐和白胡椒粉，起锅，洒小葱末，真香，热呼呼的，大冷天的，吃了暖心，最主要的又有营养还不贵！
小贴士：
1，各位可以再加点香菜，不一定要放面筋，我是因为家里有剩的，所以一股脑全放进去了
2，鸭血可以煮透哦，但又不能煮过头，过头了鸭血会有孔洞，不嫩了
鸭血粉丝汤(2)
食材明细：
切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝，油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏(包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等)，精盐，味精，鸡精，香油(或辣油)各适量。
鸭血粉丝汤的做法步骤：
(1)烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
(2)把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
(3)过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
(4)把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
(5)再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
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