好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《酱鸭翅根樱花味道的做法》，请阅读，或许对你有所帮助！
春节回老家的时候，老爸做了一道酱鸭腿，把儿子吃美了，这几天不知道怎么突然又想起这口了，嚷嚷要吃姥爷做的鸭腿，这离老家也太远了，好在电话方便，咨询了老爸之后我又在之前的基础上加了改良，没想到味道确实不一般，好多人都不爱吃鸭腿，可用我这方法做的一点腥味都没有，就是一个字“香”！越啃越上瘾，做了一锅，一顿扫光光！鸭腿个头太大入味慢，这次我换成了鸭翅根，熟的快，也更好吃。
材料：
鸭翅根11个，蒜蓉辣酱4汤匙，酱油2汤匙，香叶4片，草果1个，肉蔻2克，桂皮2克，八角3个，姜1小块，大葱1段，冰糖2粒，料酒2汤匙，植物油适量，，
酱鸭翅根樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，鸭翅根冷水入锅焯水
步骤3，颜色变白无血时捞入盆里用凉水冲凉，这样鸭皮会收紧，酱的时候皮不易破，外观好看
步骤4，热锅凉油，放入草果，肉蔻，桂皮，八角，姜，大葱，小火煸出香味、大葱变黄，放入蒜蓉辣酱炒香
步骤5，加入酱油，放入鸭翅根炒上色，烹入料酒去腥
步骤6，加入没过鸭翅根的清水
步骤7，大火烧开后转中小火酱到鸭翅根刚要脱骨，汤汁减少到一半的时候放入两粒冰糖增加口感提亮颜色
步骤8，鸭翅根软烂汤汁不是很多时即可关火。用汁浸着更入味，热吃凉吃都非常味美。
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蜜汁烤翅樱花味道的做法
以前家中基本很少买鸡肉，所以几乎不做鸡肉类的菜谱。主要是从小农村长大的人，吃不习惯城市的饲料肉鸡。不管怎样，当然是家养的土鸡肉最香，汤最鲜了。最近孩子幼儿园回来总告诉我说有吃炸鸡排，他说妈妈你要学会炸鸡排。当妈的就是这样，每每听孩子说想吃什么，都会尽可能的去弄来给他吃。但这个鸡排，总吃也不好，毕竟油炸，我常做油炸食品，怕孩子吃多了太上火。可巧他还喜欢KFC的烤翅，于是我告诉他，咱们今天吃烤鸡翅好不好，看样子，他特别开心。烤鸡翅其实是特别简单的一道肉菜。超市里面有现成的奥尔良腌料，买来鸡翅，只需兑水拌匀腌2个小时，就可以烤了。（有时间的话腌一个晚上），家中没有烤箱的，可用微波炉烧烤档叮12分钟即可。若微波炉也没有，也没事。可用平底锅。倒入适量油，小火，两面煎熟即可。最后的几分钟里，刷入蜂蜜，才是这个烤翅更好吃的关键。保证小孩爱吃。
材料：
鸡翅中500克，奥尔良腌料35克，清水40克，蜂蜜2汤匙，白芝麻适量，，
蜜汁烤翅樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅浸泡20分钟去去血水，再洗净。
步骤2，用刀在上面划两道口子，好入味。
步骤335，克奥尔良腌料兑40克清水，搅匀。
步骤4，与鸡翅混合，用手抓抓按摩按摩。放冰箱冷藏2个小时左右。
步骤5，烤网铺锡纸，摆上鸡翅。
步骤6，剩余的腌汁倒进小碗备用。再准备2汤匙蜂蜜。
步骤7，烤箱190度，中下层，上下火，烤30分钟左右。中间记得把腌汁刷上去。最后十分钟两面刷上蜂蜜。撒芝麻
步骤8，如果家中没有烤箱的话，用微波炉烧烤功能，叮12分钟即可。若没微波炉，平底锅也行，加适量油小火两面煎熟
酱鸭翅的做法
材料：
鸭全翅4个，盐适量，姜蒜适量，料酒2勺，香醋1勺，酱油2勺，白糖1勺，香葱适量，
酱鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，焯水，加调料爆炒，加水闷大火20分钟，小火10分钟收汁！！
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