食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了芦蒿炒腊肉【Mosqutio私家小厨】的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
芦蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿配腊肉，可以解腊肉的油腻。
材料：
湖南腊肉半块，芦蒿(也可以使用香芹或蒜苗）一把，朝天椒8个，大蒜3瓣，姜片5片，盐1/4勺，料酒1勺，生抽1勺，
芦蒿炒腊肉【Mosqutio私家小厨】的做法的做法步骤：
步骤1，半块腊肉放冷水锅中煮15分钟后至筷子可以插进去，捞出备用
步骤2，芦蒿洗净切长段
步骤3，朝天椒切小段，姜切片，蒜切小块
步骤4，煮好的腊肉切薄片
步骤5，锅中放少许油，小火热锅
步骤6，放入辣椒、蒜、姜煸香
步骤7，放入芦蒿段，转大火翻炒
步骤8，放入腊肉片，翻炒
步骤9，加入盐（少量是因为腊肉本身是咸的）、料酒、生抽，翻炒1分钟后出锅
步骤10，盛盘即可
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材料：
芦笋500g，培根4片，大蒜3瓣，红线椒（可放可不放）3根，姜片2片，盐1/4勺，鸡精1/6勺，生抽1勺，
培根炒芦笋【Mosquito私家小厨】的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋一把
步骤2，切段
步骤3，培根切片
步骤4，姜蒜切片、辣椒切小段
步骤5，锅中放油，先放入培根，翻炒至培根微焦（有点开始发硬的状态）
步骤6，放入姜蒜辣椒，翻炒10秒
步骤7，再放入芦笋，翻炒20秒
步骤8，加入盐、鸡精、生抽，翻炒30秒
步骤9，出锅即可
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材料：
腊肉250g，萝卜干100g，朝天椒6个，青线椒3个，青蒜苗6根，大蒜3瓣，姜2片，大葱1/5根，盐1/4勺，白糖1/4勺，生抽2勺，料酒1勺，
萝卜干炒腊肉（爆炒系列）【Mosquito 私家小厨】的做法的做法步骤：
步骤1，图片中的腊肉切一半就够了，放入锅中加水没过腊肉，煮20分钟
步骤2，萝卜干泡温水中20分钟
步骤3，将腊肉捞出切片，萝卜干切小段
步骤4，大葱、蒜、姜切碎，朝天椒、青线椒切段，青蒜苗切断
步骤5，锅中放油，小火，加入葱姜蒜、辣椒炒香
步骤6，转中火，放入腊肉翻炒30秒
步骤7，加入萝卜干翻炒30秒
步骤8，转大火，加入盐、白糖、生抽、料酒，翻炒1分钟
步骤9，出锅即可
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