食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了烤羊腿(乱入篇)自己瞎玩的,不知道对不对的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
晚上下课回来,爸比变出来一只羊腿,问我会不会做,这么好的一个实验机会,对于这么认真并且热爱生活的我怎么能错过呢!(就是玩心大怎么办,哈哈)
材料:
羊腿一只,大葱一根,蒜一枚,胡椒适量,料酒适量,托斯卡纳香草看心情,孜然粉适量,白酒按酒量倒,哈哈,五香粉适量,盐适量,橄榄油适量,土豆2个小的,胡萝卜一根,西兰花一枚,黄油一小块融化,柠檬汁(我用的是烘培用的瓶装)看心情倒吧,
烤羊腿(乱入篇)自己瞎玩的,不知道对不对的做法的做法步骤:
步骤1,洗净,烤箱不够大,卸下来一段
步骤2,洗干净之后改刀,涂上一层盐,(我又了一层料酒,都说乱入了,就没有对错了是不,哈哈)
步骤3,把菜谱上方橄榄油之前的料都扔进碗里,调一个自制酱料,还有柠檬汁哈,按摩的方式把酱揉进去(给羊腿做个SPA懂不?在我手里它也是享受了)
步骤4,按摩一会就给它放进食品袋,腌制一个晚上(冰箱里)
步骤5,下边就没步骤图了,因为自己在家没有分身给照相。进入烤箱前几个小时之前我又加料(白酒、香草、胡椒粉、五香、孜然粉、柠檬汁)腌制了一次
步骤6,烤箱预热,220度。羊腿入烤架,下边放烤盘接油。20分钟翻面,我烤了1个小时,因为我把羊腿中间切开了,有3个面
步骤7,抽空把土豆和胡萝卜切块,焯水,备用(我没看时间,大概就是土豆不硬为标准吧)
步骤8,经过一个小时的烘烤,羊腿的里的油和(应该是血水吧,还有白白的末)已经基本木有了。烤盘谱锡纸,黄油融化铺底,把焯过水的菜和西兰花摆在下边,盐和胡椒粉拌匀,羊排盖上,进烤箱再次烤制
步骤9,再次烤制的时候加孜然粉,翻面再加,这个我中间翻了一个面,大概一个小时之后就差不多可以吃啦(家里没有辣椒粉,有的话加进去味道会更好)
步骤10,没放洋葱,因为我刚开始腌制的时候放大葱了,怕味道串,但是我觉得我的担心有点多余,如果有洋葱肯定就是饭店味了(我烤制的时候表面没有刷油,拿小刷子刷上油肯定肉更香)
97msw.Com扩展阅读
你也许不知道的可颂
食材明细:
主料::可颂1只,火腿片3片,鸡蛋1枚,生菜少许,鲜橙1只,
辅料::各色芽菜少许,
你也许不知道的可颂的做法步骤:
1.食材:可颂1只早餐:火腿片3片,鸡蛋1枚,生菜少许,鲜橙1只,各色芽菜少许
2.可颂从中间切开,烤箱内加热一分钟(表面脆脆的即可)
3.火腿片稍微煎热即可,鸡蛋单面煎好
4.鲜橙取二分之一,切成三片
5.取出烤好的可颂,依次加入火腿片,生菜,鲜橙片,煎蛋,各色芽菜
6.当然还要配一杯能量满满的冰咖啡,才算完美!制作方法:在杯中依次加入适量冰淇淋→牛奶→冰块→咖啡→奶油→撒上可可粉
7.营养丰富又有食欲的早餐就完成啦!赶快动手试试吧。
8.食材:可颂1个晚餐:碎牛肉少许,马苏里拉奶酪1片,杏鲍菇1只,三色甜椒各1个,黄芥末酱
9.可颂从中间切开,烤箱内加热一分钟(表面脆脆的即可)
10.将碎牛肉煎熟,杏鲍菇取二分之一切片煎至表面微微金黄
11.取出烤好的可颂,依次抹上入黄芥末酱→加入碎牛肉→马苏里拉奶酪片→三色甜椒圈即可
12.炎炎夏日中,再来瓶冰啤酒!透心凉,心飞扬 ♪(^∇^*)
烤羊腿!的做法
嗯!我姐做的特别好吃⋯⋯非常好吃⋯⋯然后我自己做真心一般⋯⋯但是至少我学会啦哈哈哈~~~此方法还使用鸡腿
材料:
羊腿羊前腿,五香粉蒜香粉孜然爱多少多少,土豆三个,胡萝卜两斤!因为我喜欢胡萝卜,洋葱1个,橄榄油少许,盐巴少许,,
烤羊腿!的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜洋葱土豆!我超级喜欢烤胡萝卜!太好吃了!真是太好吃了!
步骤2,羊前腿一只~~划拉划拉几大刀~~
步骤3,土豆切块胡萝卜切块
步骤4,羊腿加入所有配料腌制~~洋葱切了也放进去腌制~~
步骤5,摆盘~~~~把东西放入烤盘~~我喜欢烤的土豆和胡萝卜所以我将这两个都摆在面上了~
步骤6,烤箱预热170度⋯⋯然后烤的时候先包上锡纸烤十分钟拆掉锡纸然后170度中间70分钟然后关下火再烤20分钟~
步骤7,完成出炉
步骤8,美好的享用
步骤9,简单快捷烤的时候你可以去做其他的菜色
烤羊腿的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
小羊腿,葱姜,盐,白胡椒粉,孜然粉,迷迭香,罗勒,白芝麻,
烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿洗净,顺着肉的纹理划几刀。
步骤2,花椒用水煮开后转小火煮一会儿,制成花椒水。
步骤3,羊腿用葱姜,盐,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,花椒水腌制半天以上。
步骤4,烤箱预热到200度,烤盘上垫好铝箔纸,放上腌制好的羊腿,两面都涂上一层色拉油,撒上迷迭香,罗勒等香料,没有的话不用也可以。
步骤5,放入烤箱中烤20分钟,翻一面,再烤20分钟即可。
爆炒脆猪肚(你不知道还能这么简单)的做法
你知道吗?猪肚还能有这么简单的做法,在也不用担心不会做了。为大家提供最简单且最下饭的菜谱。
材料:
猪肚1个,姜2坨,蒜适量,干辣子适量,
爆炒脆猪肚(你不知道还能这么简单)的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备食材,(猪肚一定要洗干净哦,洗干净后用水煮一下,或用开水烫一下。)猪肚切大薄片,不能直切,翩着切,才能变大薄片,蒜切小厚片,姜切成丝,葱白的部分可以切长拍扁,葱叶切小。
步骤2,姜蒜猪肚一起腌制,放一点盐,和几小滴白醋。腌制10钟左右即可。
步骤3,图为一二三过程,首先热锅热油,油7成热把干辣子一分二放入锅里,待颜色变,放入腌制猪肚,火用大火,一定哦,翻炒,加一点酱油和白醋,不能太多,待锅里面有大量水的时候如图三,把猪肚分成两半,让水在中间蒸发,如果不分开的话,会影响猪肚口感,会不脆,等水分比原来少3分之一多一点后开始一直翻炒,直到水干。
步骤4,加入葱,味精,就可以出锅了,
步骤5,成品,
香橙烤羊腿的做法
材料:
羊腿,橙子,COOK100孜然烤肉料,,
香橙烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,橙子洗净,用料理机吧橙子连皮榨成橙汁把COOK100烤肉料和橙汁按1:1的比例,调成调料汁
步骤2,把洗净的羊腿用牙签扎些小眼儿用调料汁腌制,放冰箱冷藏室腌制24小时,中间翻几次,让它入味均匀
步骤3,烤盘上铺锡纸,把切好的洋葱铺在上面,羊腿放在洋葱上烤箱预热,调到烤肉挡,烤30分钟
烤羊排(羊腿)的做法
材料:
羊排1000g,葱段2根,姜片适量,洋葱适量,蚝油适量,料酒适量,白胡椒粉,花椒粉,蜂蜜,生抽,老抽,大豆油,黑胡椒酱,烧烤酱两小勺,辣椒粉,孜然粉,鸡精,白糖两小勺,
烤羊排(羊腿)的做法的做法步骤:
步骤1,不要太美味的烤羊排,家里有烤箱的都可以做(∩_∩)第一步要泡水两小时去血羊排,最好分成一小段一小段的羊排,吃起来入味,我的没有,是因为小主切不动,只好在背上划几刀……
步骤2,开始腌制,放蚝油两勺,生抽,老抽,白糖两勺,盐,白胡椒粉,花椒粉,料酒,葱花,姜片,用手给它按摩,多揉揉,入味,用保鲜膜封好,放冷藏,我是20个小时后吃的
步骤3,切洋葱一小瓣一小瓣的,喜欢吃的多放也无妨,我放了半个。把羊排取出放烤盘,再每个给它抹上豆油,烤个十五二十分钟左右
步骤4,最重要的一步,做酱汁,蚝油两勺,生抽,老抽,蜂蜜,黑胡椒汁,烧烤酱少许,白胡椒粉,花椒粉少许,料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,还有豆油,全部掺在一起,搅拌均匀,把羊排拿出来,给它一点点用刷子抹上酱汁,再进烤箱,20分钟翻一次身,擦一次酱,大火,时间按羊排大小自己把握!
步骤5,出炉,撒上辣椒粉,孜然粉,喜欢吃酱多的朋友,可以再擦一遍,你一定会爱上它的,不要太爱我,把这么好吃的美食给你们分享了,祝我瘦十斤就好!
酸奶烤羊腿的做法
新口味,不错
材料:
羊腿肉适量,番茄酱适量,酸奶适量,盐适量,孜然粉适量,蒜片大量,辣椒粉适量,,
酸奶烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿肉切成片,但不要切断,
步骤2,背面再浅浅的划几刀
步骤3,盐少许,撒在肉上,稍加按摩。
步骤4,+孜然粉,多一些抓匀
步骤5,辣椒粉少许,抓匀
步骤6,加酸奶抓匀
步骤7,+番茄酱抓匀
步骤8,+大量蒜片抓匀,保鲜膜封好,冷藏一夜。
步骤9,烤盘铺上锡纸刷一层油
步骤10,入已预热好的烤箱,上下火180度10分钟,把烤出来的水份倒掉,翻面继续烤10分钟,取出翻面撒一次层现磨得孜然粉再烤5分钟。吃的时候可以再肉上淋一层酸奶。
锡纸烤羊腿的做法
材料:
羊小腿两支,十三香两勺,葱姜蒜适量,尖椒两根,酱油四勺,香菜适量切段,食用油三勺,,
锡纸烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,把调料和好,可以加点腌肉料,味道更鲜美,均匀涂抹在羊腿上,然后锡纸包好羊腿,把调料剩余汤倒在锡纸里包好,静止放二十五分钟
步骤2,炭火弄好,帮羊腿放在上边,烤十分钟后翻个烤七分钟,再翻个烤三分钟,就好了
感谢您阅读“97美食网”的《烤羊腿(乱入篇)自己瞎玩的,不知道对不对的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤羊腿专题,希望您能喜欢!