好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的冬菇木耳蒸鸡的做法,相信你能找到对自己有用的内容。
材料:
鸡翅翅膀两只,木耳适量,冬菇适量,姜片少许,酱油适量,蚝油适量,盐少许,冰糖末少许,生粉两大调羹,植物油少许,
冬菇木耳蒸鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉切块,加入盐,酱油,蚝油,冰糖腌制五分钟后加入花生油,拌匀,加入生粉,拌匀,腌制十五分钟以上。冬菇木耳开水泡软,泡透,拧干水分,切成适合大小。取碟把冬菇木耳铺上,把鸡肉均匀的铺在冬菇木耳上面,放几片姜在上面,就可以去蒸了。由于冬菇木耳不需要另外调味,所以鸡肉在调味时需要多加点酱油或者盐,味道稍微重些。这里蒸鸡需要与煲饭一起,冷水落锅,饭好了不要急着开盖,闷十分钟后再打开。
步骤2,这样蒸出来的鸡肉又爽又滑。
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冬菇黃花菜木耳蒸鸡的做法
材料:
鸡半只,干木耳8片,冬菇3个,干黃花菜40根,枸杞20粒,红枣5颗,鹽适量,油适量,料酒少许,酱油少许,生粉少许,薑丝适量,
冬菇黃花菜木耳蒸鸡的做法的做法步骤:
步骤1,把冬菇、黄花菜、木耳用水泡半小时左右,把冬菇砌出,木耳大也可以砌一砌⋯洗干净备用
步骤2,鸡洗干净,瀝干水+入油、料酒、酱油、鹽、薑丝、生粉,腌半小时以上⋯还有枸杞和红枣洗干净再砌片备用…然后开个新碟子再把冬菇、黄花菜、木耳放在碟的底部、再把鸡放上面,再把枸杞和红枣片撒上面⋯放入鍋蒸15-20分钟便可以
步骤3,蒸出来味道棒棒的哟⋯很鲜甜
冬菇蒸鸡的做法
材料:
鸡肉500g,冬菇10朵,姜10g,小葱1棵,杞子10g,白酒20ml,生油30ml,白胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,花生油20ml,
冬菇蒸鸡的做法的做法步骤:
步骤1,洗干净所有材料,鸡肉砍小块,香菇泡发切条,姜切丝,小葱切葱花
步骤2,把白酒,生抽,胡椒粉,盐和花生油加入鸡肉里,用手抓匀
步骤3,加入香菇拌匀,平铺在蒸盘上
步骤4,在鸡肉表面均匀撒上姜丝,葱白和杞子
步骤5,入蒸锅大火隔水蒸20分钟,上锅前撒上葱花。
黄花菜冬菇木耳蒸鸡的做法
材料:
鸡一只,淀粉,糖,盐,生抽,酱油。豆豉。,
黄花菜冬菇木耳蒸鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡切小块洗干净。放淀粉,盐,生抽,酱油,豆豉,腌制一会儿。木耳冬菇黄花菜用水泡好。冬菇切条和木耳黄花菜放在腌制好的鸡肉上面。姜放在鸡肉下面。放锅蒸20分钟可以。
木耳冬菇整鸡的做法
材料:
木耳适量,冬菇适量,鸡一个切块,,
木耳冬菇整鸡的做法的做法步骤:
步骤1,这个步骤没有拍不好意思哦
冬菇蒸鸡(焗)鸡的做法
冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
材料:
清远鸡1/2,冬菇2把,姜片多些,蚝油1小勺,盐适量,生粉1勺,生抽1勺,沙姜适量,花生油适量,麻油适量,葱花少许,糖1勺,料酒1勺,枸杞子30粒左右,
冬菇蒸鸡(焗)鸡的做法的做法步骤:
步骤1,提前泡发香菇,洗干净后抓干水,只用花生油捞均匀放蒸盘底铺平备用。
步骤2,洗干净鸡,剁成块,除了先不要放油之外,将所有材料和入抓均匀后腌30分钟入味,加入麻油拌均匀后铺在冬菇上面。
步骤3,蒸锅装水放入开火蒸,上汽后蒸20分钟,撒上葱花即可。
步骤4,如果家有烤箱的话,用锡纸包住烤盘,烤15分钟,180度,撒上葱花,味道棒棒的。但不要蒸那么久,大约蒸10分钟,烤15分钟就行了。撒上葱花,味道棒棒的。
枸杞冬菇蒸鸡的做法
我宝贝喜欢吃带有枸杞味的蒸鸡,上次在店里吃饭偶尔点到这个菜,今天复制一份,味道不错(⊙o⊙)
材料:
清远鸡半只,冬菇10朵,枸杞10来粒,姜1块,油1勺,盐3g,老抽几滴,生粉2勺,麻油几滴,料酒1勺,
枸杞冬菇蒸鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡洗干净、斩件、沥干水
步骤2,放盐、老抽、姜丝、枸杞、生粉拌匀腌制15分钟,
步骤3,冬菇泡发,切成片
步骤4,用油腌10分钟
步骤5,铺在碟子下层,不用放其它的,冬菇会吸鸡汁很美味的,如果放盐会咸
步骤6,滴几滴麻油拌匀
步骤7,将鸡块铺平在冬菇上,入锅蒸30分钟。可酌情减少时间,我是因为家里有宝贝所以留了个鸡腿,就加长蒸的时间,一般20多分钟的时间就可以了。
步骤8,搭配晚餐
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