只有正常的食材才能有正宗的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?小编收集并整理了“鲜蔬无骨鸡翅的做法”,为防遗忘,建议你收藏本页!
如果说鸡翅有100种做法,那今天这种做法一定是最健康的。寒冷的冬天需要脂肪来御寒,但大荤显然是不适合小朋友的。今天,拾爸要让鸡翅改走“文艺气质”路线,从大荤中解脱出来,达到荤素合一。一口咬下去,鸡肉肉质的厚实与素菜的爽脆清新,在唇齿间流连忘返,让小朋友们也沉醉在这美食当中,无法自拔吧。
材料:
鸡中翅6只,白玉菇6条,莴笋30g,胡萝卜30g,生抽4g,老抽2g,蒜末2g,姜丝2g,
鲜蔬无骨鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡中翅洗净,用剪刀剪断骨头较大部分两侧的筋,一手按住一端,一手从另一端将鸡骨缓缓拉出来。动作要温柔,如果拉出骨头的过程感觉困难,就再补一刀,把连着的筋去干净再拉。去骨没有捷径可循,多练习就会游刃有余。
步骤2,加入生姜丝、蒜末、生抽、老抽,拌匀,腌制20分钟。在腌制的过程中,鸡肉充分吸收了调料里的水分和味道,做出来的鸡翅才会又香又嫩,并且没有腥味。
步骤3,腌肉的过程我们来处理蔬菜。胡萝卜和莴笋去皮后,切成比鸡翅略长一点的长度,宽度和白玉菇差不多即可。咱们今天选的三种蔬菜非常考究,无论是外表还是内在都是满分。首先颜色上看着就有吸引力,不同的颜色,也代表着不同的营养构成。胡萝卜、莴笋、白玉菇在口感和味道上,也非常适合搭配在一起蒸制。如果换掉其中一种,用别的蔬菜代替,做出来一定没有这个组合好吃。所以我叫它们为三剑客,这道菜准确的叫法应该是“三剑客无骨鸡翅”才对。
步骤4,抖干净鸡翅身上的蒜末和姜丝,把三剑客插入鸡中翅里,迈出荤素合一最重要的一步。这个步骤非常有趣,如果你家宝宝喜欢玩拼插积木,可以让他代劳。
步骤5,上锅蒸这一步,让整道菜式达到最激动人心的一刻。水开后默默倒数15分钟。在这15分钟里,焦急、忧虑、不安、期盼,所有复杂情感的交织,都只为了最后掀开盖子的这一瞬间。这就是美食带给我们的心境。
步骤6,Voila!出锅了有没有?热气腾腾的恍惚间,是鲜香扑鼻的味道。
步骤7,赶紧开动吧,别嫌少~
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宝宝辅食微课堂 时蔬无骨鸡翅 创意鸡翅的做法
大多数宝宝都非常喜欢吃鸡翅,常见的做法是红烧和油炸,今天我们用蒸的方式制作,不仅口味清淡,不容易上火,而且非常适合宝宝哦。这是一道很有创意的辅食菜肴,蔬菜和鸡翅的巧妙搭配,颜值爆棚,宝宝肯定会大爱的哦!适合年龄:18个月以上参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
鸡中翅5只,胡萝卜少许,白玉菇少许,芹菜少许,
宝宝辅食微课堂 时蔬无骨鸡翅 创意鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备需要用到的食材。
步骤2,我们先将生姜和大蒜切碎,加入酱油,调成酱汁。
步骤3,用剪刀将鸡翅连接骨头的肉筋剪断,去除鸡骨。
步骤4,用酱汁腌制30分钟。
步骤5,腌制的时候,我们处理其他食材:胡萝卜、芹菜和白玉菇切成小段。
步骤6,鸡翅腌制好后,将蔬菜塞入鸡翅中。
步骤7,鸡翅腌制好后,将蔬菜塞入鸡翅中。(如图所示)
步骤8,最后冷水入锅,大火蒸15分钟。
步骤9,这样,非常有创意的时蔬蒸鸡翅做好了。大家快去试试吧!
京葱无骨鸡翅
京葱其实就是大葱主要作用就是给菜肴增香,今天小编教大家做的是京葱无骨鸡翅葱香浸入鸡肉的香味里,非常的好吃。
京葱无骨鸡翅
用料:翅中10个、京葱1根、姜1小块、料酒10ml、生抽15ml、老抽2ml、蜂蜜10ml、盐少许、白芝麻少许
做法
1.鸡翅洗净,用刀在鸡翅两端骨头的关节连接部位切断,慢慢的拉出骨头;
2.将去骨的鸡翅放入碗中,加入姜片、料酒、生抽5ml、老抽、蜂蜜、盐抓匀后腌30分钟;
3.京葱洗净,切成长约8cm的小段,再切成细条,
4.取适量葱丝,塞入鸡翅中间;
5.锅中放少许油,放入酿好的鸡翅中小火煎至两面金黄,加入少许清水和生抽,加盖煮2分钟,至鸡翅熟透,最后撒上白芝麻即可。
煮妇心得:
**鸡翅腌制的时间长一些更入味。可以在头一晚上腌上。
**这到菜想省事点也可以用烤箱来做。中途刷一次腌料汁就可以了。
**鸡翅去骨还有个更快捷的方法,就是直接斩掉两端关节部位的骨头,就很容易抽出骨头了。
**大葱不要切得太细,否则煮熟后会变得很软。也可以搭配一些胡萝卜丝或彩椒丝,色彩会更漂亮。
小编有话说:以上就是小编教大家做的京葱无骨鸡翅,看起来就很好吃,喜欢吃的朋友就自己动手做吧。
鲜蔬鸡翅球
食材明细:
主料::翅中6个,芦笋6根,香菇2个,彩椒适量,菠菜适量,
辅料::黑椒汁50g,蜂蜜10g,
鲜蔬鸡翅球的做法步骤:
1.将鸡翅中清洗干净,两头剁开。
2.用力挤出中间的两根骨头,将骨头拽出来成鸡翅球,注意不要将鸡翅弄破。
3.将鸡翅球放入盆中,加入黑椒汁搅拌均匀,然后放冰箱冷藏腌制3-4个小时,充分入味。
4.彩椒、香菇洗净后切成条状,芦笋切笋尖并在沸水中焯15秒。然后鸡翅中穿彩椒条、香菇条和芦笋尖,菠菜洗干净放沸水中焯30秒盘旋在盘子上备用。
5.烤箱调到上下火模式,200度,设置20min。
6.预热后将鸡翅放入烤箱,烤制完毕后放在盘好的菠菜上即可。
鲜蔬骨汤面
食材明细:
主料::挂面100克,
辅料::西红柿一个,菠菜2颗,香肠一个,蟹味菇10个,
配料::史云生骨汤包一包,
鲜蔬骨汤面的做法步骤:
1.菠菜洗干净切成2段,西红柿洗干净切2片留用,其余的都切碎,火腿肠用模具压出几片花,其余的都切碎,蟹味菇去根洗干净
2.锅里放入底油,放入葱花爆香。
3.填一碗清水在里面,烧开
4.放入史云生的骨汤包,一般一碗面条放一包,2包史云生就可以做一锅面条了哦,要搅拌均匀,刚放入锅里就可以闻到好香的味道哦。
5.家可以看到,整个汤变得很浓了哦,这个就是史云生骨汤包的神奇作用
6.等汤开了在放入面条,把面条煮熟
7.面条8分熟以后,放入切碎的西红柿,蘑菇,还有香肠碎来煮
8.等锅里的蔬菜也熟了后,就放入菠菜,在汤里面翻几个个就可以关火了哦
9.就这样一碗好面就好了
无骨米香烤鸡翅
爱吃鸡翅却不想啃骨头?来了,无骨版的米香烤鸡翅,又是一道兼主食零食的美味菜肴,带有营养果蔬的米饭与鸡翅肉结合,营养健康,小朋友们可是非常地喜欢哦!
材料:鸡翅8只米饭1碗熟玉米熟豌豆胡萝卜新奥尔良烤肉料盐蜂蜜适量
做法:
1、准备食材。
2、鸡翅两端剪掉硬骨。
3、将剪刀伸进鸡翅两骨之间,剪一下。
4、然后,另一端也剪断。
5、用手将骨头慢慢转动拉出。
6、另一根骨头也拉出即可。
7、完整去骨的鸡翅。去骨后将它再冲洗一下。
8、将去骨的鸡翅用新奥尔良腌料腌制。(我放冰箱腌了一天)
9、豌豆,玉米,胡萝卜丁用沸水焯一下捞水沥水备用。
10、将温热的米饭和焯过的蔬菜粒和米饭拌在一起。(可适量放一点点盐)
11、将米饭塞入去骨的鸡翅中。
12、全部放好,排入烤盘中,表层再刷一层腌料汁。
13、烤箱预热,200度,中上层,设定二十五分钟。
14、十分钟后,将烤盘取出,再刷一次腌料汁。
15、再过十分钟左右,拉出,再刷一层蜂蜜水,烤两三分钟即可。趁热食和。
温馨小提示:
1、豌豆和玉米,我都是用的速冻熟食。
2、烤箱要预热后,再放入鸡翅,每个烤箱的温度都有差别,同一品牌也不例外,时间,只是参照,具体请根据实际情况决定。
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1、白醋加蜂蜜减肥的原理:
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2、白醋加蜂蜜减肥有效果吗?
可以肯定的答复,白醋加蜂蜜减肥有效果,但是说到减肥效果如何,一个月能瘦多少斤,这个没有权威的说法,因为每个人的体质不同,生活习惯也不同。这里建议大家把白醋蜂蜜减肥法当作一种辅助的减肥法。
对于身材变胖,身体不好的人,最适合用蜂蜜来代替正餐。方法很简单,只要用三十克的蜂蜜加入一升的水混合,也可以加两大汤匙的苹果醋来调味,连续喝两三天,就会有令人意想不到的效果,平均大概会瘦三至四公斤呢。
3、白醋加蜂蜜的比例是多少?具体要用多少量?
白醋与蜂蜜的比例是1:4,至于具体多少量没有固定,由于白醋加蜂蜜味道很不好,有股很刺鼻的味道,那么具体用量可以将1:4的混合液体加水,直到味道可以接受为止。
4、白醋加蜂蜜减肥有没有副作用?
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一直对自己的身材不满意,一直在减肥,无意中听说蜂蜜加白醋喝三天不吃别的能减十多斤。一看到十多斤就来劲了,怎么着也得试一下。于是去超市买来白米醋,蜂蜜一直都有喝的不用买,开始三天的节食。每天早饭前20分钟,午饭和晚饭饭后立即喝。
第一天:
早上按照白醋蜂蜜1:4的比例泡了一杯,闻一下,还行,本来就爱吃酸的。尝一口,哇塞,真不是人喝的,因为是白醋,味道很冲。逼着自己喝了下去,喉咙总有刺痛感,但好歹没吐出来。因为是周末,看着室友叫着外卖,吃着饭菜,会有点馋,但还是忍着了。就是嘴巴太淡了。
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第二天:
接着喝,也去称了体重,轻了2斤,还行吧。很少有饿的感觉了,有的时候就喝点蜂蜜水,那蜂蜜加醋实在不宜多喝。
第三天:
早上喝了一杯,然后去上班。脚软绵绵的了,有点虚啊,还好下班就可以回去了。
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蜂蜜加醋减肥注意事项
在挑选白醋时要选择精大米,高粱,黄豆等加工而成的,尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋,因为果醋是保健醋,相对于减肥就逊色些。同时,蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整,如果更注意美容就可适当增加蜂蜜的比例。
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近日,中国蜂产品协会公布的2014年网售蜂蜜抽检结果显示,在淘宝、天猫和京东三大商城销量较好的20款蜂蜜中有13款产品掺假,造假蜂蜜多掺杂了大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质,有些不良商家还将这些经过加工的蜂蜜产品以土蜂蜜销售,使无法分辨真假的消费者上当受骗。市场上的假蜂蜜猖獗,从而导致很多人买不到真蜂蜜,将教大家一些识别真假蜂蜜的有效方法,希望对您选购蜂蜜有所帮助。(天气寒冷,感冒咳嗽的人越来越多,蜂蜜止咳的食疗效果胜过药噢噢食物搭配蜂蜜食用止咳效果更佳)
根据中国蜂产品协会抽检结果通报,协会共抽检了淘宝、天猫、1号店和京东商城销量较好的28批次标称蜂蜜的产品。结果显示,蜂品世家、宜蜂尚等品牌的13批次产品样品被检出大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质,其中,11批次问题产品来自淘宝和天猫,2批次问题产品来自京东商城。
中国蜂产品协会在蜂蜜抽检中还发现,网售低价蜂蜜掺假严重,一些网售蜂蜜以远低于成本的价格在销售,根据对每斤售价低于或等于10元的5款蜂蜜产品进行检测,均发现非蜂蜜物质。还有部分网售商家用普通蜂蜜冒充特种蜜、土蜂蜜等,存在欺诈行为。有些电商打着老蜂农的幌子,以鉴别蜂蜜真假、揭露内幕等为嘘头,散布不实言论,传达错误信息,对消费者产生了不良误导。
鉴别真假蜂蜜的几种简单有效的方法:
1、真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。
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2、真蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小,挑起时呈滴状下落,有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的。
3、真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
4、真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有轻微的淡酸味,后味悠长,品尝结晶块时牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。
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5、仔细查看产品的标签,有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等,这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜,或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。
6、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
7、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。
鲜蔬猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨适量,玉米适量,胡萝卜适量,
辅料::马蹄适量,姜适量,红枣适量,青菜适量,
鲜蔬猪骨汤的做法步骤:
1.将各种材料洗干净,玉米、胡萝卜、马蹄切块。
2.猪骨洗干净后,入沸水中汆煮3分钟后捞出。
3.将所有材料放入高压锅里,煲25分钟即可。
4.开盖后,将青菜叶放入,盖上锅盖两分钟后调入适当的盐即可。
这样的鸡翅也不错的哦,无骨鸡翅中的做法
材料:
鸡翅中8个,茶树菇适量,生抽1勺,料酒适量,姜适量,盐巴适量,生抽适量,老抽适量,
这样的鸡翅也不错的哦,无骨鸡翅中的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅洗干净
步骤2,去骨头,先把衔接处砍掉,然后再一点点拆掉。
步骤3,看,一下就拆完了
步骤4,茶树菇,洗干净,切段
步骤5,塞进鸡翅里面
步骤6,塞满
步骤7,冷水下锅,焯烫,放点料酒
步骤8,热锅热油,放入姜片炒出味道
步骤9,放入鸡翅,煎香
步骤10,反面煎
步骤11,放入适量的料酒
步骤12,放入生抽
步骤13,放入老抽
步骤14,倒入适量的开水,小火焖煮,放适量的盐
步骤15,大火收汁即可
步骤16,出锅
步骤17,OK
鲜蔬豚骨拉面的做法
豚骨拉面,汤头洁白口感浓郁,营养价值很高,拉面弹滑,配上清爽的蔬菜,即补身又不上火!冬日还不来一碗!
材料:
带肉猪大骨1500g,拉面100g,糖心鸡蛋(开水煮5-7分钟关火放冷水中)一个,昆布一片,红葱酥一小勺,味噌一小勺,大蒜片适量,绿豆芽100g,圆白菜100g,香油一小勺,木耳一朵,甜玉米粒(熟)50g,小葱两根,盐少许,
鲜蔬豚骨拉面的做法的做法步骤:
步骤1,猪大骨用清水泡一小时,去血水,放到大深锅中加满水,加入姜片大火烧开转小火熬5小时以上,(我熬了8-9个小时)剩下四分之一的水就好了!没有时间的小伙伴熬的时间少可以加个浓汤宝
步骤2,小葱切碎,木耳切丝
步骤3,蔬菜洗净,圆白菜切细长块
步骤4,锅中放一小勺香油,下大蒜炒香
步骤5,放入蔬菜炒至稍软,不要太软
步骤6,将炒好的蔬菜,放在碗底
步骤7,取500克骨汤放入小汤锅烧开
步骤8,放入昆布,味噌,红葱油煮3分钟,把昆布捞出(如觉得口味淡,可加少许盐)
步骤9,在煮汤同时,另起小锅,水中加少许盐煮开下拉面,3-5分钟就好,不要煮的太软
步骤10,将煮好的面放到蔬菜上,倒入调好味的骨汤
步骤11,加入糖心蛋,玉米粒,木耳,小葱
步骤12,吃的时候可以加点辣椒!
步骤13,开吃了啊!
换个花样吃鸡翅---------鲜蔬脱骨鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅适量,胡萝卜适量,海鲜菇适量,莴笋适量,
辅料::蒜蓉酱适量,
配料::料酒适量,李锦记蒸鱼豉油适量,老抽适量,生粉适量,粗黑胡椒粒适量,盐适量,糖适量,水适量,
换个花样吃鸡翅---------鲜蔬脱骨鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅解冻洗干净,切去两头的关节,抽出两根鸡骨头。
2.将脱骨鸡翅放入大容器里,加如一勺老抽,一勺料酒,半勺盐和少许粗黑胡椒粒拌匀,放入冰箱腌制2个小时左右。
3.莴笋和胡萝卜削皮洗净,切成长约10厘米,厚约1厘米的细条;海鲜菇洗干净,切去老蒂备用。
4.腌好的鸡翅赛入胡萝卜条,莴笋条和海鲜菇。
5.所有的鸡翅摆放在盘中,上锅大火蒸20分钟至熟。
6.鸡翅蒸熟重新摆盘,蒸的鸡翅汁留着待用。
7.腌鸡翅的汁碗里,加入半勺白糖,一勺蒸鱼豉油和生粉少许,加少许水拌匀。
8.锅热倒入生粉汁和蒸鸡翅的汤汁,中火烧至浓稠。
9.调好的浓汁浇在蒸好的鸡翅上,最后放入香葱装饰即可。
鲜蔬烤鱼的做法
近年来烤鱼越来越流行了我小的时候可从没吃过烤鱼上大学了才第一次听说了诸葛烤鱼在我眼里还是很贵不舍得去吃的那种饭店工作后吃过好几家店的烤鱼大多数味道都还不错鱼肉嫩的比较好吃不过也取决于鱼的好坏但凡一份烤鱼没有五六十下不来用好点的鱼就更贵了不过现在!你可以吃到好吃的烤鱼鱼肉嫩而鲜美蔬菜也能随你喜欢的各种乱放满足吗?做法参考夏天,在此感谢直接用的长帝烤箱自带的烤盘,铺上双层锡纸就行,注意用锡纸的亚光面接触食物
材料:
鲈鱼一条,西芹3根,洋葱1个,香菜,土豆1个,胡萝卜1个,莲藕2节,金针菇适量(蔬菜有什么就放什么,比如豆芽,豆腐皮神马的也都是可以的,不讲究),姜片几片,八角一个,花椒,小茴香,大葱半根,干辣椒,生抽,盐,糖,郫县豆瓣酱,
鲜蔬烤鱼的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜洗净,莲藕、土豆、胡萝卜切薄片;洋葱切丝;金针菇洗净去根;大葱、西芹、香菜切段,芹菜叶也可以放进去,增香的,香菜叶留到最后出炉撒上面。鲈鱼收拾干净,从侧面劈开,煎之前用厨房纸吸干两面的水分
步骤2,莲藕切成薄片后,放入有冷水的锅里,加点盐,煮至断生捞出沥干水分后均匀铺在烤盘内把大葱、姜片、小茴香、八角、花椒、干辣椒放在一个盘子里,用量见图
步骤3,锅内放比平时多一点的油,加热油热后放入鱼,鱼皮面朝下,煎至表面金黄翻面继续煎一下煎好以后把鱼铺入烤盘中把小盘里的大葱姜片等倒入锅内,用余油爆香,因为我家不太吃辣,所以干辣椒放的晚一些放一勺郫县豆瓣酱,喜欢吃辣的可以多放点,翻炒下
步骤4,倒入准备好的蔬菜,翻炒下,炒至洋葱变的透明,土豆胡萝卜周围一圈也有点透明加入适量糖、盐和生抽,并且倒入半碗水,煮开,自己试下味把蔬菜码在烤盘中,均匀铺好烤箱预热200度,中层,15分钟,出炉撒点香菜叶。
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