俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？因此，栏目特意整理了云朵一样柔软的胡萝卜小餐包的做法，仅供你在工作和学习中参考。
材料：
高筋面粉500g，胡萝卜75g，牛奶270g，白砂糖70g，奶粉25g，盐6g，酵母6g，黄油40g，
云朵一样柔软的胡萝卜小餐包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外所有材料混合（胡萝卜去皮擦丝），揉至扩展
步骤2，加入室温软化的黄油揉至完全阶段
步骤3，揉好的面团能拉出薄膜，破洞后边缘光滑没有锯齿
步骤4，整理好放入盆中，盖上保鲜膜发酵
步骤5，面团发酵至2倍大，手指蘸面粉戳个洞，面团不塌陷不回缩就是发酵好了
步骤6，排气分割成20等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10-15分钟
步骤7，也可以直接放入模具中松弛
步骤8，二次发酵至1.5倍大，风炉预热150度20分钟即可
步骤9，
步骤10，
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像云朵样柔软的海绵蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋粉70g，细砂糖50g，
辅料：：黄油15g，牛奶28g，水饴5g，
像云朵样柔软的海绵蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料，黄油和牛奶隔着热水融化保持温度在60度左右，面粉过筛备用
2.鸡蛋全部打到盆里，放入细砂糖，电动打蛋器开高速打散
3.打到起粗泡，加入水饴，继续开高速打
4.打到鸡蛋膨胀发白，提起打蛋器画8字，缓慢消失说明鸡蛋打好了，如果消失的很快，还要继续打
5.过筛的低粉一次性加入
6.用手动打蛋器从2点画到8点，提起在盆沿上磕一下，继续从2点到8点，提起打蛋器在盆沿磕一下，重复这个动作到干粉消失
7.用硅胶刀挡在盆边，融化好的黄油和牛奶倒在硅胶刀上流下去，快速切拌
8.搅拌好的面糊呈现光泽
9.倒入模具，用牙签在面上画几圈，去除大的泡泡
10.放入预热好的烤箱160度，40分钟
11.烤好后放凉架冷凉后脱模
小贴士：
这个方子用6寸的模具，在整个过程中速度要快，材料一定要先准备好，粉要先过好筛，黄油和牛奶要提前融化，烤箱的温度设定要根据自己烤箱平常的温度来说
胡萝卜软式小餐包
做之前还在想，萝卜的味道会不会很重不好吃呢?做好之后才知道有一点点
胡萝卜的味道，非常的软越嚼越香真的很好吃
胡萝卜软式小餐包
面包粉250克
水135克
酵母3克
盐3克
砂糖35克
奶粉10克
黄油20克
胡萝卜泥50克（蒸熟后打成泥的重量）
胡萝卜软式小餐包的做法
1、将所有的材料（除奶油外）一起加入搅拌避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性。
2、搅拌至面团成团水分被吸收后加入黄油，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。）
3、面团搅拌完成后团好放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵，体积约是原来2-2.5倍
4、初发完毕之后，开始分割为40克每只，滚圆松弛约15分钟，擀成牛舌后，自上而下卷起排入烤盘，最后发酵2倍大小入炉，180度。20分钟上下。稍微上色就立刻加盖锡纸。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜小餐包/馒头
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，胡萝卜一根或两根，牛奶80毫升，糖两勺，酵母2克，
辅料：：盐小半勺，
胡萝卜小餐包/馒头的做法步骤：
2.所有的配料放面包机里搅拌。基本面团揉好不粘手就差不多了。揉面二十分钟的揉两次。
4.夏天防止发酵过头，面包机拿出来揉几分钟就拿出整形状，圆形的这种我每个都揉了百来下，做成花的直接按压。
5.放在冷水锅里二发十五分钟，面团变的更大后直接开中火蒸。蒸到锅缝边冒出蒸汽，再蒸五分钟后关火。闷三分钟，起锅。
6.这也是我第一次做这个小餐包，不是很甜，喜欢甜的朋友可以多放点糖，酵母最好用耐高糖即发的。这次发酵次数减少，口感反而更好。下次奶粉也可以试着添加些
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