中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?推荐你看看以下的芝士菠菜烤鸡胸的做法,请收藏好,以便下次再读!
今年的三伏天,大概是长这么大,最热的一次,整个世界仿佛都要被烈日烤化了一般,全国各地的网友们开始发挥想象力,在太阳下的车里,马路上,甚至窨井盖上煎鸡蛋。我们,生活在一个巨大的烤炉里,撒上各种香料,孜然,辣椒,似乎就可以上桌了。于是,看着自己晒的像非洲人一样的肤色,默默感叹,夏天剩下的时光,就只能在空调房里度日,做一些营养好吃的料理,犒劳一下晒焦的自己。然后,在夏天结束的时候,想背个包,去很多地方,城市、乡村或某个不知名的小镇。或是去熟悉的青年旅社,和熟悉的老朋友们在院落里闲聊,空了,就陪后厨的大叔去逛逛菜场,买新鲜的食材,小露一手,换来二两手酿的粮食酒。有酒有肉,还不惧怕时光溜走的日子,才是人生。而每一个久住青旅的女子,都有一个故事,只是这故事,只讲给陌生人,所以,我喜欢在院落的树下,做一个简单的倾听者,无须问她的名字,日后,彼此回归陌生。所以,我听过很多故事,遇过不知姓名的过客,只是这故事,太过凌乱,时间久了,就和她的面孔一起,慢慢模糊直到不见。所以,这些记忆,远不如后厨大叔从屋里端出一大盘烤肉,在院子里的石桌上,当面切开,里面的夹馅流心缓缓流出的画面,更能让人记忆深刻。倒上小酒,看黄昏的夕阳慢慢落下,直到月光洒满小院,蛐蛐声声入耳,你才恍然,一天就这么过去了。所以,再没有什么,可以停止漂泊,也再没有什么,可以转化对于酒肉的喜好。不同的城市,却遇到相同的人,旅馆留言板角落里,一行清晰的小字:在这里,遇到了一生最重要的人。默默的看了很久,末了,我在后面加上:可惜,不是我。
材料:
鸡胸肉一块,菠菜三颗,香菇五朵,胡萝卜一根,小番茄十个,土豆一个,西蓝花一颗,芝士片两片,橄榄油适量,蜂蜜适量,盐适量,,
芝士菠菜烤鸡胸的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,鸡胸肉洗净对半切开,不用完全切开,中间连在一起最好。
步骤3,撒上黑胡椒,盐,少许橄榄油,按摩均匀,腌制半小时左右。
步骤4,菠菜切碎。
步骤5,香菇切薄片,芝士片切碎。
步骤6,将香菇,菠菜,芝士片均匀的码放在腌制好的鸡胸肉上,然后盖上另外半片鸡胸肉。
步骤7,香菇,西蓝花切小块,香菇可以切出一些花纹。
步骤8,胡萝卜切块,土豆切块。
步骤9,所有的蔬菜类切的大小要均匀,这样才能保证同时烤熟,然后撒上黑胡椒,盐,橄榄油拌均匀稍稍腌制一会儿。
步骤10,鸡胸肉放在蔬菜上,刷上一层橄榄油及蜂蜜,可以在加上没用完的芝士片。
步骤11,烤箱预热180度烤20分钟,中间可以拿出来再表面刷蜂蜜,然后等鸡肉熟了之后。可以只开上火200度以上,上色,烤到鸡胸肉金黄色即可。
步骤12,稍稍晾凉后切片即可。
步骤13,成品
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芝士烤鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿适量,
辅料::葱适量,姜适量,食用油1勺,生抽适量,蚝油适量,奥尔良腌料适量,芝士碎适量,
芝士烤鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿清洗干净打花刀。
2.加葱姜。
3.加奥尔良腌料,加一勺食用油,加一勺生抽。
4.加耗油。
5.拌匀腌制半小时。
6.放烤箱上下火200°烤20分钟。
7.撒上芝士碎放烤箱在烤20分钟。
8.成品图。
烤鸡胸
食材明细:
主料::鸡胸1000g,
辅料::番茄沙司20g,蚝油30g,醪糟80g,烤肉酱100g,蒜3瓣,
烤鸡胸的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净。
2.依次加入番茄沙司
3.蚝油
4.醪糟
5.烤肉酱
6.大蒜拍成末。
7.加入鸡胸中,用手混合均匀。
8.用牙签在鸡胸上扎洞,方便入味。
9.把拌好调料的鸡胸放入有盖的盆中,腌制24小时。
10.在烤盘中铺好锡纸
11.将腌制入味的鸡胸肉放在锡纸上
12.在鸡胸上铺好另一张锡纸,将两层锡纸边缘捏起来,卷好。放入预热好的烤箱里,上火160℃,下火150℃,烤20~25分钟。
13.烤制过程中锡纸包会膨胀起来。
14.将锡纸包划开,鸡胸蘸汁食用即可。
小贴士:
1.烤箱温度根据各家烤箱自行调整。
2.调料也可自行调节。
3.每餐食用100g即可。不可食用过量,否则达不到减肥修身的效果。
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