食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“香甜软糯红烧芋头花家味道的做法”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
眼下正是吃芋头的好时节，买来一些蒸熟沾白糖吃很美味，剩下一些做个红烧芋头，鲜甜的口感，软糯糯的，很暖很喜欢。
材料：
芋头200克，白糖15g，酱油一勺，老抽少量，盐适量，香菜碎少量，
香甜软糯红烧芋头花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
步骤2，锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
步骤3，起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色
步骤4，将芋头加入，翻炒均匀
步骤5，加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀
步骤6，向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透
步骤7，汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火
步骤8，最后撒上香菜碎，拌匀出锅
步骤9，香甜可口
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冰糖橘子罐头花家味道的做法
在我老家，雪峰“片片桔”可以说征服了男女老少各个阶层的人。小时候，一小罐片片桔是最好的零食，吃完桔片要把糖水喝得精光，还要舔舔瓶口的最后一滴糖水。物以稀为贵，这个东西不多价格还不便宜，所以我才特别喜欢吃啊！现在才发现原来自己完全可以自制！加上小韩这次买的橘子特别酸，酸的我快掉牙了，剥开两个都是酸的，根本吃不下啊……小韩说你做冰糖桔吧，嗯，为了不浪费粮食，做！
材料：
橘子8个，冰糖1小块，开水适量，，
冰糖橘子罐头花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，八个酸得掉牙的橘子，剥开橘皮，把橘络（就那层白白的东西，虽说它有清热解毒的功效，但做罐头还是不要为好，影响颜值）去干净。
步骤2，剥好之后准备烧水，可以用开水烫玻璃罐消毒，冰糖准备好（根据水的多少放），橘子皮可以留着晒干泡水喝。
步骤3，取一个洁净无油的锅，水开后放冰糖，待其全部融化后放入剥好的橘子。
步骤4，喜欢喝橘子糖水的可以多放点水，甜度自己掌握哟。
步骤5，翻滚吧，橘子君！我让它滚了五分钟就关火了。凉了就装罐子里，放冰箱冷藏口感更好，也让它在糖水里多浸浸，因为我试了一片，还是酸的。
步骤6，糖水好好喝^_^
步骤7，高颜值的橘子罐头。物尽其用，还好没把你全部扔掉。
步骤8，打算把橘皮晒干，泡水喝，做红烧肉的时候也可以放一点点提味。一点都没浪费。
软糯芋头丸子
食材明细：
主料：：紫芋头1000克，糯米粉200克，炸粉150克，
辅料：：香葱100克，五香粉2克，盐8克，花生油500ml，
软糯芋头丸子的做法步骤：
1.紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；
2.加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；
3.把均的芋头揉成小团；
4.裹上一层炸粉，多余的抖掉;
5.热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子；PS：根据锅的大小定油量
6.炸至金黄，中途可翻转；起锅用吸油纸把多余的油吸干
小贴士：
1.芋头去皮要戴手套，避免过敏；
2.芋头要选择紫色的，会粉，好吃；
3.不喜欢吃软糯的可以全部用炸粉；
软糯富贵芋头
食材明细：
主料：：芋头1个，糖3勺，
辅料：：植物油300ml，水500ml，
软糯富贵芋头的做法步骤：
1.芋头切块
2.油锅温热，单片入锅轻炸2分钟
3.盘中放吸油纸，夹出芋头块
4.准备蒸锅，凉水下锅蒸15分钟
5.蒸好后，飘香四溢
6.炒锅放油，倒入芋头块，翻炒片刻然后倒入糖
7.继续翻炒至糖软裹上芋头
8.出锅，开吃啦！
香甜软糯蜜芸豆的做法
偶尔在饭店吃到这个，三块钱才十几颗，想来自己做也容易。七块钱买了一斤豆子，算上糖，煤气做了一大盆也不过十块钱。吃得超过瘾了。
材料：
白芸豆一斤，砂糖或者冰糖150g，
香甜软糯蜜芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，白芸豆提前一天泡发
步骤2，泡水后豆子会比较容易煮
步骤3，高压锅上汽后转中火，十五分钟左右，这时候芸豆就软烂了
步骤4，煮熟的豆子会明显发黄，这时候已经很软糯了，加入白糖，开大火收汁。
步骤5，凉了就能开动了
香甜软糯猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄500克，
辅料：：葱5克，盐2勺，大枣10个，玉米2个，生姜5克，
香甜软糯猪蹄汤的做法步骤：
1.看，这是两根快要风干的玉米
2.把玉米粒剥下来，看这个是玉米瓤了吧。把剥下来的玉米粒用温水泡一泡，洗干净就好！
3.锅中放入猪蹄，生姜，大枣，葱，玉米粒，放入适量的水。注意这道汤不需要放一滴油哦！
4.看看大枣最好是去核的哦！
5.咕嘟咕嘟烧开了，这是我们会看到一层油沫在上面漂浮，这个其实是血水沫。
6.一定要在首先开锅的时候把血水沫给撇掉哦！
7.煮到猪蹄软糯了，玉米粒变色了并且有点开花了，那就说明汤快煲好了。这个汤我用电饭锅煲了2个多小时，在快起锅之前放入适当的盐，在煮个20分钟即可出锅。
8.出锅咯！汤白白的，吃起来甜甜的，糯糯的。
9.快动手做做试试吧！
小贴士：
看看这个玉米是不是快没有水分了呢？那么看看我是怎么处理的吧，一定让你很想吃[/呲牙]
香甜软糯“红豆糕”
食材明细：
主料：：水磨糯米粉400克，水磨粳米粉200克，红豆100克，
辅料：：白糖适量，
香甜软糯“红豆糕”的做法步骤：
1.所用材料：水磨糯米粉、粳米粉、红豆、白糖
2.将红豆洗净，浸泡6小时左右
3.将浸泡好的红豆放入高压锅内，加适量水，吱吱声响起后转小火15分钟，煮成红豆汤
4.乘热加入白糖，需比较多的量，微尝下比较甜腻了才行
5.糯米粉400克，粳米粉200克放盆中，用筷子搅拌均匀
6.将凉得温温的红豆汤适量倒在搅拌好的米粉盆中
7.用筷子搅拌下，使红豆汤均匀得跟米粉溶在一起
8.揉成光滑的红豆团，用力使劲的揉，揉匀揉透喽
9.将揉好的红豆团放在面板上，揉成长条，分成大小差不多的小剂子
10.准备一个糕点模具，适量撒些糯米粉进去
11.将揉圆的小剂子放入模具内
12.用手轻轻压一下
13.拿住糕点模具的柄，用力一拍，印好的红豆糕坯就出来了
14.用模具印红豆糕超快，一会功夫就印这么多喽
15.冷水下锅蒸15分钟即可
小贴士：
1、红豆得充分用水浸泡后，煮煮熟才快哦
2、得将红豆汤凉得温温得后，才可以倒入糯米粉盆中，这样揉起来才不烫
3、可以一次多做点，放冰箱速冻里，刚做好的生坯如果直接放保鲜袋里如果压坏，可以在速冻格里一层保鲜膜，一层红豆糕，一层保鲜膜，再一层红豆糕这样放入
香甜软糯南瓜粥
食材明细：
主料：：糯米适量，大米适量，南瓜适量，
辅料：：大枣适量，
配料：：冰糖适量，
香甜软糯南瓜粥的做法步骤：
1.选取小南瓜1个清洗干净，用半个即可，带皮切成小块。
2.再一一把每块南瓜去皮。
3.准备几颗大枣清洗干净。
4.在电饭锅内加入大米和糯米，比例是1：1
5.将米淘洗干净，加入正常的煮粥的水就可以。
6.加入南瓜和大枣。
7.加入适量冰糖。
8.启动电饭锅煮粥功能开煮。
9.45分钟后香甜软糯的南瓜粥就做好了。
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