红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对烹饪美食感兴趣吗?为此,小编花时间整理了妈妈的味道—香甜软糯苹果饼的做法,我们后续还将不断提供这方面的内容。
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分日常食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱,转载请注明出处哦
材料:
苹果中等大小150g/1个,即食麦片50g,马苏里拉奶酪30g,,
妈妈的味道—香甜软糯苹果饼的做法的做法步骤:
步骤1,爸妈一直种苹果,小时候家里最常见的水果就是苹果了,每年秋收以后家里苹果堆如山,晒苹果干,蒸苹果,煮苹果糖水,苹果麦饭,苹果饼,真是吃不完的苹果,上高中离家以后我是拒绝吃苹果的,吃腻了,有了孩子以后,孩子很爱吃苹果,自己有了孩子也深知父母不易,所以非常珍惜父母种的果子!小时候我妈做这个饼,孩子们锅边站一排,出来一个吃一个哈哈,对于小孩子来说,太香甜无法拒绝!老妈的做法是用面粉,今天这款苹果饼做了一些变动,和面粉版扎实的口感比这款更软糯更香甜,孩子很喜欢!一颗苹果去皮切成块,150g
步骤2,上蒸笼蒸10分钟蒸熟变软
步骤3,倒入搅拌机,打成蓉
步骤4,实在嘴馋,加了奶酪加入30g的马苏里拉奶酪这点量别指望拉丝哦就是为了增香增甜增加能量,可以不加
步骤5,即食麦片50g打成粉末麦片做出来的会比较Q软,麦片自带甜味,更好吃,比面粉版更易消化,适合小孩子当然也减肥哦
步骤6,麦片粉,全部加入苹果泥中,拌好是较粘稠的哦这样做出来的饼会很软不用加糖非常甜
步骤7,不粘锅抹油烧热后用勺子挖进去苹果泥摊平,
步骤8,小火煎两面金黄,中间盖锅盖闷熟得快!
步骤9,因为宝宝很爱吃,所以又做了几次,用不粘锅做也很方便!
步骤10,注意翻面哦,这个量做出来4个稍大点的饼,灰常甜软,还是小时候的味道啊,好好吃快做起来吧记得交作业哦
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香甜软糯的南瓜饼
食材明细:
南瓜100g,面粉100g,色拉油4g,蜂蜜适量
香甜软糯的南瓜饼的做法步骤:
第1步南瓜去皮切成小块,放入蒸汽炉中,选择营养蒸,100℃蒸10分钟;蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,和成南瓜面团,不沾手即可
第2步把面团分成若干小块,揉圆、压扁平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可,食用时淋上蜂蜜。;
第3步香甜可口的南瓜饼就出炉啦
小贴士:
南瓜饼还可以包入豆沙馅料,裹上芝麻油炸,口感为酥脆软糯。和面时也可以加入白糖,或者最后淋蜂蜜食用
味道香甜、口感软糯的紫薯银耳羹
食材明细:
紫薯45克,泡发好的银耳150克
味道香甜、口感软糯的紫薯银耳羹的做法步骤:
第1步准备食材:紫薯45克泡发好的银耳150克泡发好的银耳去蒂。
第2步去蒂的银耳剁碎。银耳尽量剁的碎一些,方便宝宝消化吸收。紫薯切小丁。紫薯也可以根据宝宝的咀嚼能力切成合适的大小。
第3步养生壶内依次倒入银耳、紫薯。倒入1000毫升清水。
第4步养生壶按到银耳汤键。煮一个小时左右。煮的时候妈妈们可以陪宝宝玩玩具、做游戏哦~
第5步香甜润口的紫薯银耳羹就做好啦!适合12个月以上宝宝哦~
第6步将煮好的紫薯银耳羹倒入辅食机内。搅打细腻。
第7步适合10个月以上宝宝哦~味道香甜、口感软糯的紫薯银耳羹就做好啦~~这道紫薯羹不仅适合宝宝喝,宝妈们做好了,记得自己也来上一碗,美容养颜,一人一碗刚刚好~
小贴士:
添加要领:●快速泡发银耳小妙招:把银耳洗净,放入碗里,加入清水,然后盖上盖子,放微波炉用中火档,打上两分钟,银耳很快就泡发好啦~●紫薯可以换成红薯、南瓜、玉米等,宝妈可以根据宝宝的喜好来替换哦~黄妈说:俗话说“胖子不是一口吃成的”,肥胖的宝宝多是在全家的纵容之下胖起来的。运动过少、饮食结构不合理、摄入过多热量是宝宝肥胖的主要原因。妈妈们要科学喂养,三餐按时吃,一周一次粗粮,饮品最好是白开水,每日适当的运动,健健康康的最重要。健康的身体,不仅能降低患病的风险,良好的体态还能够树立宝宝的自信心!
软糯香甜的艾窝窝
食材明细:
圆粒糯米适量,黑芝麻适量,白芝麻适量,白砂糖适量,麦芽糖适量,山楂糕适量,椰蓉适量,清水适量
软糯香甜的艾窝窝的做法步骤:
第1步选用圆粒糯米,圆粒糯米的粘性比长粒糯米大,口感更加软糯。将米用清水浸泡24小时,使米吸水胀发。泡好的米滗去多余的水分,上屉用大火蒸制。
第2步期间揭开盖子翻动米,不时的加入清水调拌,使米的成熟度和软硬度一致,蒸制约1.5~2小时,米就蒸熟了。蒸熟的米自然放凉备用,要套上袋子,防止表面硬化。
第3步调制馅料,熟的黑白芝麻可以直接用,生的需要焙香或炒香,不要糊,否则发苦。黑白芝麻用料理机打碎,依个人口味与适量的山楂糕丁、白砂糖、麦芽糖混合。戴手套,用手调拌均匀。(不带手套容易黏手。)
第4步手上涂一层油防粘,取适量自然放凉的糯米按扁,放入适量馅料。用保鲜袋或保鲜膜兜起来,攥紧攥实,防止松散和露馅。
第5步取出包好的艾窝窝,表面蘸满椰蓉。按上部做好所有的艾窝窝,由于表面有椰蓉相隔,所以不会粘在一起。
第6步在表面点缀上山楂糕。常温吃软糯香甜,冷藏后食用微微有韧性。
软糯香甜的乌米饭
食材明细:
乌米适量,红枣适量,葡萄干适量,熟核桃仁适量,熟芝麻适量,蜂蜜适量
软糯香甜的乌米饭的做法步骤:
第1步红枣、葡萄干浸泡后洗净;乌米拆袋装入碗中,加入适量清水,放入熟核桃仁、红枣、葡萄干;
第2步加盖放入蒸锅,大火15分钟蒸熟;取出后撒上熟芝麻,淋上蜂蜜拌匀即可。
香甜软糯的芝麻香南瓜饼做法大全
香甜软糯的芝麻香南瓜饼
南瓜营养及为丰富, 孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。常吃南瓜,可使大便通
食材配方
主料:
糯米粉
300g南瓜
300g辅料:油
适量芝麻
适量豆沙馅
适量
做法 共11个步骤
1.材料;南瓜 豆沙馅, 糯米 粉 芝麻 植物油
2.南瓜去皮瓤切片后放入大碗内盖上保鲜膜;
3.放微波炉中高火5分钟;
4.取出后用小勺压成泥状;
5.加入糯米粉搅拌均匀; 合成面团
6.然后搓成长条;分成小剂子, 6、取其中一份南瓜面团擀成圆饼形,包入豆沙馅;我用的是小金瓜,感觉很甜了,就没加糖,如果是普通的南瓜可以适量加些糖
7.包入豆沙馅,再按成饼状,放入白芝麻中两面粘满白芝麻;
8.平底锅均匀刷一层薄薄的油,将南瓜饼放在锅里
9.饼硬了翻面继续煎
10.两面煎熟即可。
11.软软的、糯糯的,香甜可口
香甜软糯的草莓大福
食材明细:
糯米粉125G,玉米淀粉30G,糖30G,黄油5G,奶粉20G,温水130G,草莓适量,糯米粉100G,红豆沙适量
香甜软糯的草莓大福的做法步骤:
第1步黄油融化加入其它所有面皮材料搅拌成面浆
第2步盖上保鲜膜上锅蒸15分钟蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100G糯米粉用来蘸表面平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可
第3步新鲜草莓洗净沥水。摘去叶子部分蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
第4步新鲜草莓放在红豆沙中间包裹起来这时最好确定一下草莓的摆放位置端正。切开来会比较好看
第5步扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)把草莓豆沙放在中间(还是注意草莓的位置)
第6步像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄)表面蘸一些熟糯米粉。就完成了
小贴士:
每年的草莓季都在学校。很是让人郁闷不只是草莓。错过的季节性食材太多了在家的时候喜欢挑那种个头小小的草莓香。嫩。甜。加点糖腌上。一吃就是一大盆在英国我都不太知道怎么挑选草莓了小的那种长得乱可爱。而且香味隔着包装都挡不住但是结果没什么味道= =并不好吃后来吃到这种个儿大看起来笨笨的草莓味道倒是不错好歹还是做了。除了大福以外还有雪梅娘。还想做的东西有好多。不过材料不是缺这就是缺那的~以及。果然我做东西总是不够精细。切开以后才发现完全没有考虑草莓摆放位置的问题。歪了..
软糯香甜的菱角焖排骨
食材明细:
肋排300g,菱角200g,红葱头3个,姜4片,花椒10颗,八角2个,桂皮适量,干辣椒5个,冰糖15g,生抽30ml,老抽5ml,料酒15ml,香醋半小勺,盐1/4小勺
软糯香甜的菱角焖排骨的做法步骤:
第1步砂锅坐水,中火烧开,放入用纱布包裹的花椒、少许料酒和姜片烧开后,放剁成小块的肋排煮3分钟,焯至变色捞出
第2步锅内加入少许油烧热,爆香姜片,放入排骨小火慢炒待排骨上色,加入红葱头、八角、桂皮、干辣椒炒出香味
第3步加入冰糖炒至融化,加入生抽、老抽、料酒、几滴香醋调味加入开水没过排骨,煮开后转小火焖15分钟
第4步加入洗净的菱角再焖15分钟,加入少许盐调味,大火收汁出锅!
小贴士:
1、肋排肉质比较瘦且口感比较嫩,适合焖煮2、香料用温水浸泡10分钟,更能激发香味
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