深受追棒的青瓜新吃法我要上首页酸辣家常菜的做法

发布时间 : 2019-12-06

没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你是食材达人吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“深受追棒的青瓜新吃法我要上首页酸辣家常菜的做法”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

炎热的夏季，来一盘清爽的这样的青瓜，对于大家来说，那是再好不过的菜了高颜值，超级无敌的美味、简单一口一个卷，那叫一个清脆爽口！关键它的优点还有快手外加颜值！有了它所以，我已经不拍黄瓜了！响油，顾名思义，过程中肯定要有声音。（PS：响油就是烧开的热油。）哈哈...参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#

材料：

青瓜一根，油适量，辣椒适量，蒜蓉适量，生抽适量，，

深受追棒的青瓜新吃法我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，青瓜切掉两头，磨出白色的泡沫状就可以了，这是涩去苦

步骤2，将青瓜切成两段

步骤3，用刨子刨成细长片

步骤4，再由外像里卷的方法将青瓜片卷起来

步骤5，在盘子上摆好

步骤6，热油锅，倒入蒜蓉，爆香

步骤7，再调入酱油跟辣椒酱，拌匀

步骤8，然后铺在摆好的青瓜卷上即可

步骤9，一口一个卷，那叫一个清脆爽口！

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酸辣鸡胗我要上首页酸辣家常菜的做法

虽说吃鸡胗比较重口味，但个人比较喜欢，特别是辣炒，正好赶上活动做了酸辣口味，感觉还不错，分享给大家。参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#

材料：

鸡胗适量，鲜辣椒两个，大葱一段，姜一块，花椒适量，豆瓣酱一勺，料酒一勺，酱油适量，醋一勺，盐适量，鸡精一勺，，

酸辣鸡胗我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，把鸡胗撕去里面的黄色老皮，清洗干净。

步骤2，切成小薄片

步骤3，辣椒切成丝段，我用了两种辣椒，个人口味偏重，喜欢吃辣。

步骤4，葱姜切好备用

步骤5，锅里放入葱、姜、花椒爆香。

步骤6，倒入鸡胗煸炒，加入一勺豆瓣酱、一勺料酒、一勺醋，适量的酱油、盐、鸡精继续煸炒。

步骤7，等快熟时放入辣椒煸炒均匀出锅。

步骤8，成品

步骤9，成品

【酸辣香浓杏鲍菇】我要上首页酸辣家常菜的做法

杏鲍菇做个酸辣味的也很不错，酱汁味道浓郁，酸辣香浓！我们喜欢！我菜谱里的都是我的私房菜，按自己的想法折腾的，喜欢的盆友可以试试，不喜欢的盆友飘过就好！至于是否好吃，是否符合所有人的囗味？不强求！有句话说:众口难调！但肯定的说绝对不难吃喔！谢谢大家的喜欢与支持！参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#

材料：

杏鲍菇300g，小米辣2个，二荆条1个，葱花少许，花生油5g+10g，盐适量，白糖适量，陈醋适量，花生酱少许，2016/07/29私房原创首发，

【酸辣香浓杏鲍菇】我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，、杏鲍菇洗净撕成小条状，加入5g花生油拌匀待蒸。

步骤2，水开上气大火蒸6–7分钟，闷1分钟出锅。

步骤3，将剩下的辅料切碎加入调味品，烧开滚油淋入，将盘里杏鲍菇汁倒入酱汁内一起拌匀。

步骤4，将调好的酱汁淋入杏鲍菇内开吃。

步骤5，成品吃时拌匀。

步骤6，成品

步骤7，成品

步骤8，成品酸辣爽脆。

酸辣土豆丝我要上首页酸辣家常菜的做法

土豆是咱经常吃的食物。它既可以当菜，又因其丰富的淀粉含量还可以当主食。土豆的做法真是太多了。今天我就带来一道我做的酸辣土豆丝。辣椒面是用干红的朝天椒碾碎的，有整有碎，遍布在土豆丝中，好看又好吃。参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#

材料：

土豆3个，植物油适量，米醋适量，盐少许，辣椒面一小勺，，

酸辣土豆丝我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：

步骤13，个土豆削皮，洗净

步骤2，用擦丝器将土豆擦成粗丝

步骤3，用凉水清洗两遍

步骤4，沥干水，再晾5分钟左右，将表面的水能充分吸进土豆丝中

步骤5，辣椒面准备好，可以根据家人食辣的程度及辣椒面的辣度来决定加多少

步骤6，炒锅中多放一点油，这样可以防止炒的时候粘锅；油温热时倒入一半辣椒粉，炝出香味来

步骤7，待辣椒粉变成褐色时，快速将土豆丝倒入锅中翻炒，待土豆丝变得有点透明时，倒入米醋，如果不嫌颜色深，倒入陈醋、香醋也是可以的

步骤8，翻炒均匀，再撒入适量的辣椒粉，这样颜色和味道都有了进一步提升

步骤9，待土豆丝完全变透明时，加入盐

步骤10，翻炒均匀后，出锅

步骤11，简单的酸辣家家常菜，却百吃不厌

步骤12，一起来做吧

酸辣拌鸡胗我要上首页酸辣家常菜的做法

参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#

材料：

鸡胗300g，花椒，大料少许，干红辣椒，香叶少许，葱姜蒜少许，盐适量，凉拌酱油适量，香油少许，辣椒油少许，陈醋少许，香菜，小米椒适量，

酸辣拌鸡胗我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，鸡胗用水洗净，准备葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，香叶。

步骤2，锅里放水，把鸡胗，花椒，大料，葱姜蒜，干辣椒，香叶，盐，料酒，生抽一起放入锅中，水要没过鸡胗。

步骤3，水开后煮至20分钟。

步骤4，鸡胗在调料水中浸泡时间长一点会更入味。

步骤5，鸡胗切片放在大碗中。

步骤6，准备切好的辣椒，蒜，香菜。另一个碗放入凉拌酱油，陈醋，辣椒油，香油，味精，盐就不用放了，鸡胗之前泡制的很入味了。

步骤7，把准备好的调料一同倒入切好的鸡胗里搅拌入味。

步骤8，很爽的凉拌菜做好了，和你的家人一起来杯啤酒享用吧。

步骤9，成品图。

酸汤肥牛我要上首页酸辣家常菜的做法

夏天怎么可以少得了这道酸辣开胃的大菜——酸汤肥牛！是不是想起来就食欲大开，瞬间口水充满整个口腔，无限憧憬着那个味道……尤其是吃到最后，将米饭泡在酸汤中，带来的绝对是难以言表的幸福感！参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#

材料：

肥牛300g，金针菇100g，油30ml，料酒10ml，红辣椒1个，青辣椒1个，黄灯笼辣椒酱3勺，大蒜1头，姜1块，盐5g，鸡汁1勺，白醋10ml，白砂糖10g，，

酸汤肥牛我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，姜切姜丝

步骤3，大蒜切沫

步骤4，青红辣椒切辣椒圈

步骤5，金针菇切去根，用手将金针菇撕开

步骤6，用沸水将炒熟金针菇

步骤7，捞出，铺在碗底

步骤8，鸡汁加水，调成高汤

步骤9，起锅，热油，放入姜丝蒜末翻炒

步骤10，放入黄灯笼辣椒酱，翻炒爆香

步骤11，放入料酒

步骤12，加入盐

步骤13，加入温水

步骤14，大火烧开

步骤15，放入肥牛

步骤16，煮一分钟左右

步骤17，加入白砂糖

步骤18，白醋，搅拌均匀

步骤19，出锅，撒上辣椒

步骤20，完成

步骤21，快来试试吧

醋溜白菜我要上首页酸辣家常菜的做法

夏天最想吃的，就是不油腻又可口开胃的小菜，那么，酸酸辣辣的醋溜白菜，没有理由不喜欢。参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#

材料：

白菜1颗，醋10g，生抽5g，糖3g，盐1g，鸡精1g，干红辣椒4个，蒜头5瓣，食用油15g，，

醋溜白菜我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。

步骤2，白菜清洗干净，沥干水份。

步骤3，把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。

步骤4，锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。

步骤5，放入白菜梗子大火快速翻炒。

步骤6，接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

步骤7，白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。

步骤8，酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢^_^

步骤9，放了醋的白菜，又软又脆，特别好吃，。

酸辣藕丁我要上首页下饭家常菜的做法

这道酸辣藕丁，酸酸甜甜、辣辣脆脆的，非常好吃、下饭

材料：

藕1节，香葱1棵，油适量，盐适量，白醋16g，老抽5g，白砂糖20g，干辣椒3个，青尖椒半个，红尖椒半个，水淀粉20g，，

酸辣藕丁我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料，藕去皮

步骤2，藕切1厘米左右的丁，冲掉上面的淀粉

步骤3，水开放入藕丁焯水1分钟

步骤4，藕丁捞出到冷水中

步骤5，白醋、糖、盐、老抽调匀

步骤6，干辣椒、香葱、青红尖椒切小段

步骤7，锅里放入油小火爆香干辣椒

步骤8，放入藕丁炒半分钟

步骤9，放上料汁炒匀

步骤10，放入香葱、青红椒炒半分钟

步骤11，加入水淀粉炒匀就可以了

步骤12，炒好立即出锅

步骤13，好吃下饭

步骤14，美味

步骤15，成品图

柠香秋刀鱼我要上首页酸辣家常菜的做法

秋刀鱼是一种富含蛋白质和脂肪的海产品，味道鲜美，价格便宜，适合煎食和炭烤，由于秋刀鱼没有锋利的鱼刺，所以更适合孩子食用，煎好的秋刀鱼洒上辣辣孜然，挤上一些柠檬汁，不但可以去腥而且味道更加独特，酸辣的口感一直深受大家的喜爱！

材料：

秋刀鱼两条，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐少许，植物油两勺，柠檬两片，

柠香秋刀鱼我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材:秋刀鱼两条

步骤2，打理秋刀鱼，我们不用切开鱼腹，首先用手指抠除鱼鳃

步骤3，然后用一根筷子从鱼的肛门处插入往鱼头方向来回抽插数次

步骤4，从鱼的鳃部抽出鱼肠

步骤5，把鱼鳃部位对着水龙头冲洗干净

步骤6，这样打理的鱼煎出来完整，形状也很好看，如果嫌麻烦，你也可以直接开膛破肚哈，用刀在鱼身两面切几刀

步骤7，鱼用干布吸干，两面都均匀抹上少许盐，腌渍半小时

步骤8，平底锅放油中小火加热，放入秋刀鱼，我的锅不是太大，所以把鱼切断了煎，你可以根据情况看是否煎整条的哈，小火！一定要小火！煎炸过程中要注意翻面，勤翻面就不容易焦，两面微黄即可

步骤9，煎好后盛起乘热两面洒上辣椒粉，孜然粉，再挤上几滴柠檬汁

步骤10，装盘开吃吧，辣辣的鱼肉夹杂着柠檬汁的微酸，真的是香味扑鼻啊

凉拌糖醋藕丝我要上首页酸辣家常菜的做法

夏日里我们经常都会吃到藕，但你对藕了解吗？在这里，我们科普一下吧。藕，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。煮熟的藕可以多种多样的吃法，甜的咸的，蒸的炒的，煲汤凉拌都可以，但如果要说最能在炎炎夏日里开胃又下饭的，那就非凉拌莫属了，其实凉拌菜也我自己最喜欢的一款做法，清新开胃。平常凉拌莲藕我都是切成片状的，今天擦成丝了，为的是响应支持原创的号召！参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#

材料：

莲藕一节，辣椒1个，蒜几瓣，香菜适量，食用油适量，盐少许，糖1汤匙，酱油1汤匙，陈醋3汤匙，熟芝麻适量，

凉拌糖醋藕丝我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。莲藕洗净去皮。

步骤2，用擦丝器擦成丝。

步骤3，锅里水烧开，将藕丝下水焯烫熟2分钟。注意别煮过了。

步骤4，将焯好的藕丝捞起。

步骤5，摊在盘子里凉凉。我不习惯将藕过凉水，藕不比其它蔬菜食物，本身就偏硬，过了凉水很脆，只有脆，但不过凉水是糯糯的脆脆的。

步骤6，锅中倒入食用油，将辣椒和蒜切碎炒香。

步骤7，炒好后，连同油一起倒入碗里放凉。然后开始加入调味料，盐。

步骤8，糖。

步骤9，酱油。