不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?小编为此仔细地整理了以下内容《酸辣藕丁我要上首页下饭家常菜的做法》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
这道酸辣藕丁,酸酸甜甜、辣辣脆脆的,非常好吃、下饭
材料:
藕1节,香葱1棵,油适量,盐适量,白醋16g,老抽5g,白砂糖20g,干辣椒3个,青尖椒半个,红尖椒半个,水淀粉20g,,
酸辣藕丁我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,藕去皮
步骤2,藕切1厘米左右的丁,冲掉上面的淀粉
步骤3,水开放入藕丁焯水1分钟
步骤4,藕丁捞出到冷水中
步骤5,白醋、糖、盐、老抽调匀
步骤6,干辣椒、香葱、青红尖椒切小段
步骤7,锅里放入油小火爆香干辣椒
步骤8,放入藕丁炒半分钟
步骤9,放上料汁炒匀
步骤10,放入香葱、青红椒炒半分钟
步骤11,加入水淀粉炒匀就可以了
步骤12,炒好立即出锅
步骤13,好吃下饭
步骤14,美味
步骤15,成品图
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材料:
土豆1个,猪肉70g,洋葱1/4个,淀粉适量,鸡蛋1个,面包糠适量,黑胡椒粉少许,盐少许,生抽少许,,
可乐饼#我要上首页下饭家常菜#的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切片,蒸熟后压成泥
步骤2,洋葱洗净切碎,猪肉剁碎
步骤3,锅内倒入适量的油,放入洋葱碎,炒至变金黄色
步骤4,倒入猪肉末,用黑胡椒粉、盐调味
步骤5,土豆、猪肉洋葱拌匀,倒入生抽、黑胡椒粉
步骤6,拌匀
步骤7,将可乐饼捏成小方块,淀粉一鸡蛋一面包糠,按顺序做好可乐饼
步骤8,依次做好所有的可乐饼
步骤9,锅内倒入油,烧至七八成后放入可乐饼,炸至金黄色捞出
步骤10,沾上番茄酱,开吃了哦!
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材料:
鸡胗适量,鲜辣椒两个,大葱一段,姜一块,花椒适量,豆瓣酱一勺,料酒一勺,酱油适量,醋一勺,盐适量,鸡精一勺,,
酸辣鸡胗我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡胗撕去里面的黄色老皮,清洗干净。
步骤2,切成小薄片
步骤3,辣椒切成丝段,我用了两种辣椒,个人口味偏重,喜欢吃辣。
步骤4,葱姜切好备用
步骤5,锅里放入葱、姜、花椒爆香。
步骤6,倒入鸡胗煸炒,加入一勺豆瓣酱、一勺料酒、一勺醋,适量的酱油、盐、鸡精继续煸炒。
步骤7,等快熟时放入辣椒煸炒均匀出锅。
步骤8,成品
步骤9,成品
秋葵蒸蛋我要上首页下饭家常菜的做法
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材料:
鸡蛋3个,秋葵3个,温水适量,盐适量,蒸鱼豉油(生抽)适量,香油适量,
秋葵蒸蛋我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材鸡蛋、温水、洗净的秋葵
步骤2,鸡蛋液:温水=1:1.5,温水倒入蛋液加入适量食盐打散,滤网过滤一下去浮沫,秋葵去蒂切片。
步骤3,秋葵摆到蛋液上,盖上保鲜膜,入烧开水的蒸锅上,蒸8分钟左右(根据蛋液多少进行调节),我这个蒸了7分钟刚好
步骤4,蒸好出锅
步骤5,又嫩又滑
步骤6,喜欢蒸鱼豉油和香油味道可以适量加入哦
【酸辣香浓杏鲍菇】我要上首页酸辣家常菜的做法
杏鲍菇做个酸辣味的也很不错,酱汁味道浓郁,酸辣香浓!我们喜欢!我菜谱里的都是我的私房菜,按自己的想法折腾的,喜欢的盆友可以试试,不喜欢的盆友飘过就好!至于是否好吃,是否符合所有人的囗味?不强求!有句话说:众口难调!但肯定的说绝对不难吃喔!谢谢大家的喜欢与支持!参与活动:#我要上首页!之酸辣家常菜#
材料:
杏鲍菇300g,小米辣2个,二荆条1个,葱花少许,花生油5g+10g,盐适量,白糖适量,陈醋适量,花生酱少许,2016/07/29私房原创首发,
【酸辣香浓杏鲍菇】我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,、杏鲍菇洗净撕成小条状,加入5g花生油拌匀待蒸。
步骤2,水开上气大火蒸6–7分钟,闷1分钟出锅。
步骤3,将剩下的辅料切碎加入调味品,烧开滚油淋入,将盘里杏鲍菇汁倒入酱汁内一起拌匀。
步骤4,将调好的酱汁淋入杏鲍菇内开吃。
步骤5,成品吃时拌匀。
步骤6,成品
步骤7,成品
步骤8,成品酸辣爽脆。
鱼儿毛血旺我要上首页之下饭家常菜的做法
材料:
午餐肉一盒,鸭血一盒,毛肚150g,黄豆芽300g,海带300g,千叶豆腐250g,豆油皮250g,蘑菇150g,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,毛血旺调料2/3,花生油适量,花椒适量,熟芝麻少许,木耳适量,,
鱼儿毛血旺我要上首页之下饭家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,辅料
步骤3,图中食物热水过水
步骤4,调料、葱姜蒜煸炒
步骤5,加入菜类煸炒
步骤6,加入热水、少许盐入味
步骤7,码盘,浇少许花椒油和芝麻
步骤8,吃起
干锅鸡杂我要上首页下饭家常菜的做法
从小到大,我都很爱吃杂一类的食物,鸡胗鸡肝什么的我都爱,麻辣鲜香脆爽,不仅是下饭,夏天喝点啤酒搭配,更过瘾哦参与活动:#我要上首页!之下饭家常菜#
材料:
鸡胗250克,鸡心250克,西芹3根,杭椒4根,美人椒10个,洋葱半个,郫县豆瓣30克,酒酿15克,葱1段,姜2片,大蒜半头,料酒20毫升,花椒20粒,香油几滴,
干锅鸡杂我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胗鸡心处理干净,切花刀备用。
步骤2,烧开水,然后放入一片姜,几粒花椒。
步骤3,水开后放一些料酒进去,然后放入鸡杂汆烫,去味,变色后捞出。
步骤4,洋葱切丝,放到干过底部铺好。留一小部分备用。
步骤5,青红椒切小段。
步骤6,芹菜切段。
步骤7,准备好了以后,锅中放底油,我用的是菜籽油。
步骤8,放入葱姜蒜煸炒一下。
步骤9,放入鸡杂。
步骤10,抓一点洋葱进来炒。
步骤11,放一大勺豆瓣酱,翻炒均匀。
步骤12,放一勺米酒酿,也可以用糖,用来中和味道。
步骤13,放入青红椒。
步骤14,最后放芹菜,炒匀,然后放一点鸡粉。
步骤15,放到干锅里,淋上一点点香油,完成。
鱼香肉丝我要上首页下饭家常菜的做法
酸爽的肉丝咸鲜的口感就着米饭一口接一口根本停不下来
材料:
猪里脊200g,茭白100g,胡萝卜50g,黑木耳50g,姜末10g,蒜末10g,淀粉5g,生抽5ml,红醋5ml,花生油10ml,料酒5ml,食盐少许,
鱼香肉丝我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备原材料
步骤2,原材料改刀
步骤3,肉丝用少许淀粉、生抽、料酒抓匀腌制10分钟
步骤4,蔬菜丝倒入开心焯水备用
步骤5,热油将姜末、蒜末、剁椒爆香
步骤6,倒入肉丝快速划开
步骤7,肉丝变色倒入焯水蔬菜丝炒匀
步骤8,倒入由淀粉、生抽、料酒、红醋、少许食盐调制的味汁
步骤9,炒匀微微收汁
步骤10,出锅啦
步骤11,成品呐
香葱土豆我要上首页下饭家常菜的做法
土豆也叫马铃薯,含有大量的淀粉,蛋白质含量也非常高,还含有丰富的B族维生素。经常吃土豆能抗衰老,还能吃吃好身材。香葱土豆,美味简单好吃。参与活动:#我要上首页!之下饭家常菜#
材料:
土豆500克,油6ml,盐3克,酱油3ml,香葱20克,,
香葱土豆我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,土豆洗净去皮,切块;
步骤2,土豆块放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;
步骤3,热锅倒油,放入土豆块翻炒;
步骤4,土豆翻炒至八成熟,加入酱油继续翻炒;
步骤5,土豆炒熟加入盐、香葱,炒均即可。
酸辣土豆丝我要上首页酸辣家常菜的做法
土豆是咱经常吃的食物。它既可以当菜,又因其丰富的淀粉含量还可以当主食。土豆的做法真是太多了。今天我就带来一道我做的酸辣土豆丝。辣椒面是用干红的朝天椒碾碎的,有整有碎,遍布在土豆丝中,好看又好吃。参与活动:#我要上首页!之酸辣家常菜#
材料:
土豆3个,植物油适量,米醋适量,盐少许,辣椒面一小勺,,
酸辣土豆丝我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤:
步骤13,个土豆削皮,洗净
步骤2,用擦丝器将土豆擦成粗丝
步骤3,用凉水清洗两遍
步骤4,沥干水,再晾5分钟左右,将表面的水能充分吸进土豆丝中
步骤5,辣椒面准备好,可以根据家人食辣的程度及辣椒面的辣度来决定加多少
步骤6,炒锅中多放一点油,这样可以防止炒的时候粘锅;油温热时倒入一半辣椒粉,炝出香味来
步骤7,待辣椒粉变成褐色时,快速将土豆丝倒入锅中翻炒,待土豆丝变得有点透明时,倒入米醋,如果不嫌颜色深,倒入陈醋、香醋也是可以的
步骤8,翻炒均匀,再撒入适量的辣椒粉,这样颜色和味道都有了进一步提升
步骤9,待土豆丝完全变透明时,加入盐
步骤10,翻炒均匀后,出锅
步骤11,简单的酸辣家家常菜,却百吃不厌
步骤12,一起来做吧
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