食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你对食材精通吗?为此,小编花时间整理了青瓜炒猪肉片 的做法,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
常常被孩子说炒肉不够鲜嫩?【青瓜炒猪肉片】这道普通的家常菜也会被挑剔肉片不够多汁?汤哥告诉你,你少用了家乐鸡粉腌肉啦!在肉片中放入两勺生粉,两汤匙水,再放入一勺家乐鸡粉;搅拌均匀,腌个15-20分钟,再下锅炒制即可。这样肉更鲜,更嫩,更多汁~马上变得不同凡响。现在家乐邀你申请试用家乐鸡粉,立刻点击报名试用:http://,家乐鸡粉送到你家!让大家来看看你怎样玩转家常美味吧~
材料:
青瓜四两,猪肉二两,家乐鸡粉3勺,油25g,生粉两勺半,蒜两颗,
青瓜炒猪肉片 的做法的做法步骤:
步骤1,准备:洗净原材料,青瓜和猪肉切片,蒜拍扁;
步骤2,腌肉:在肉片中放入两勺生粉,两汤匙水,再放入一勺家乐鸡粉,让你的肉更鲜,更嫩,更多汁;搅拌均匀,腌15-20分钟;
步骤3,炒肉:热锅,放15g油,加入腌好的猪肉,炒到七成熟,倒起备用。
步骤4,炒青瓜:再热锅,放10g油,倒入蒜,青瓜翻炒2分钟,再加两勺家乐鸡粉,快炒1分钟,最后倒入肉片,炒匀即可。
97Msw.com相关知识
青瓜肉片
食材明细:
主料::青瓜适量,猪肉适量,
辅料::青椒适量,胡萝卜适量,
配料::干辣椒适量,生姜适量,盐适量,油适量,
青瓜肉片的做法步骤:
1.青瓜,猪肉,青椒,胡萝卜备用。
2.猪肉和胡萝卜切片,青辣椒切块,干辣椒切丝。
3.青瓜切片。
4.油锅烧热加入辣椒丝和生姜丝爆香。
5.加入猪肉片炒均匀。
6.肉片炒好后加入胡萝卜片。
7.炒均匀后加入青瓜片。
8.加入青椒和适量的盐即可出锅。
猪肉片炒洋葱~
食材明细:
主料::洋葱1个,猪肉1块,
辅料::盐1勺,油0.5勺,料酒1勺,生抽0.6勺,水2勺,
猪肉片炒洋葱~的做法步骤:
1.猪肉切片 用半勺盐 半勺油 一勺料酒腌制
2.洋葱去皮
3.把洋葱切开 不需要一片片剥出来 因为炒的时候它自然会分开的
4.加热锅 把猪肉倒进去翻炒 双面都变得就加进洋葱
5.添加洋葱后加0.6勺生抽 半勺盐 两勺水 盖上盖子煮一下。 煮的时候可能会有味道刺激眼睛 会泪汪汪 哈哈哈
6.洋葱熟了就可以上碟了
小贴士:
洋葱切开的时候 要是怕刺激到眼睛会哭就可UI放在水里面切 这样就不会泪汪汪了。
不喜欢吃软的洋葱不需要煮这么久哦 但是要确保是熟了的,不然吃下去味道会很奇怪(我个人觉得)
笑梗:别人问我为什么做菜做着做着就哭了 - 因为我在炒洋葱啊 哈哈哈哈哈
瘦肉片青瓜炒人参果
食材明细:
主料::青瓜半根,人参果1个,瘦肉丝适量,
辅料::红椒1个,料酒适量,盐适量,鸡精适量,
瘦肉片青瓜炒人参果的做法步骤:
1.食材:人参果(已清洗)、青瓜(半根)、红椒(已去蒂去籽清洗)。
2.瘦肉片。
3.将人参果放在案板上切成片,待用。
4.将青瓜和红椒放在案板上,青瓜切成片,红椒切成块,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入瘦肉片,加点料酒翻炒翻炒至变色。
6.接着,合入青瓜和红椒翻炒翻炒。
7.然后,合入人参果翻炒一下。
8.最后,加点盐、鸡精。
9.调味炒匀,即成。
青瓜炒猪心的做法
材料:
青瓜,猪心,蒜头,,
青瓜炒猪心的做法的做法步骤:
步骤1,青瓜切片放盘里猪心洗净切片放入碗中,适量放入盐,鸡精、酱油,油搅拌均匀,待用下油下锅8成熟后下蒜头煎至微黄下青瓜翻炒7成熟接着把猪心倒入锅中央与青瓜翻炒熟后装盘
青瓜炒鹅蛋的做法
超香,超好吃,吃了很多饭(^_^)
材料:
青瓜一条,火腿肠一条,鹅蛋一个,盐,酱油,耗油,鸡精,,
青瓜炒鹅蛋的做法的做法步骤:
步骤1,青瓜切片,火腿切片和鹅蛋拌一起,加适量盐在蛋里面搅拌均匀。
步骤2,多放点油,把火腿蛋炒散。捞起先。
步骤3,另外放油,放蒜爆香先,再下青瓜炒熟,倒入适量的酱油耗油鸡精。(酱油一下子放太多了,颜色不好看。)
步骤4,炒熟的青瓜再将炒好的鹅蛋火腿倒入一起炒均匀。
步骤5,可以吃了
青瓜炒杂菌的做法
只用一种调料做的。
材料:
黄瓜1根,杏鲍菇一根,香菇5朵,海鲜菇一把,蒸鱼豉油适量,水适量,
青瓜炒杂菌的做法的做法步骤:
步骤1,把杏鲍菇切片香菇切块海鲜菇切段备用。
步骤2,黄瓜切片备用。
步骤3,一勺蒸鱼豉油加少许水拌匀。
步骤4,先把杏鲍菇过油炸一下去除水分,在炸香菇海鲜菇看到焦黄了捞出备用。
步骤5,锅里留底油把黄瓜炒一下。
步骤6,倒入蒸鱼豉油
步骤7,倒入炸好的蘑菇等汤汁收干后就装盘吧。
步骤8,超级简单吧,就用一种调料。
【大喜大】青瓜烩肉片
食材明细:
主料::前上肉400G,青瓜一根,
辅料::大蒜2瓣,小米椒2个,
配料::大喜大烤肉酱2大勺,盐1/2茶勺,淀粉适量,鸡精1茶勺,郫县豆瓣酱适量,食用油1/2茶勺,
【大喜大】青瓜烩肉片的做法步骤:
1.所需用到的主料。
2.青瓜切稍厚的斜片,前上肉肥肉与瘦肉分开,肥肉及大蒜切薄片,小米椒切圈。
3.瘦肉切薄片,加入大喜大烤肉料2大勺、食用油1小勺拌匀码味10分钟。
4.锅底洗净烧热,下入少许食用油,倒入肥肉煎出油来(我不喜欢吃肥肉,所我都煎的干干的,炒出来更香)。
5.在煎肥肉的时候,把腌好的瘦肉撒上一小勺淀粉,用手抓匀。
6.肥肉煎制全部出油,加入小米椒及蒜瓣炒香,再加入一勺郫县豆瓣油马上沸腾,炒制豆瓣酱味全部挥发。
7.倒入腌好的瘦肉快速滑炒。
8.倒入青瓜快速翻炒,加入少量盐及鸡精提味即可享用。
小贴士:
1.煎肥肉的时锅底抹少量油可以防止沾锅。
2.我在腌肉的时候有加半根小米椒,最近想吃辣,喜欢的朋友可以加一起腌制。
3.青瓜要快速滑炒才能保证爽脆。
4.郫县豆瓣及大喜大烤肉酱都有盐份了,最后放盐请注意哦。
黄瓜猪肉片
食材明细:
主料::黄瓜1根,猪肉200克,
辅料::辣椒丁1个,
配料::精盐适量,食用油适量,味精适量,调味汁适量,
黄瓜猪肉片的做法步骤:
1.备好食材:黄瓜,猪没人,辣椒1个。
2.将黄瓜去皮冼净切丁,猪肉切片,辣椒切丁。
3.将切好猪肉放进烧好油的锅里炒熟,
4.再放时黄瓜丁翻炒,
5.加入精盐将黄瓜炒熟,
6.再调入辣椒丁提辣,不爱吃辣可不放。
7.调入调味汁,
8.调入味精炒匀,
9.出锅即成。
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