食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐紫甘蓝拌黄瓜的做法，希望能为你提供更多的参考。
夏天怎能缺了凉拌菜的身影呢？清清爽爽，酸酸脆脆就是你~\(≧▽≦)/~啦啦啦！
材料：
紫甘蓝1个，黄瓜1根，麻油、橄榄油适量，盐、鸡精按个人口味添加，米醋、白糖适量，鲜酱油少许，葱油少许，，
紫甘蓝拌黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鲜酱油、适量的白糖，按自己的口味调成酱汁备用。
步骤2，将紫甘蓝洗净，放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。黄瓜洗净切丝。
步骤3，将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀，放置一会。
步骤4，吃之前可以再淋点葱油。
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紫甘蓝黄瓜拌木耳
食材明细：
主料：：紫甘蓝100克，黄瓜1根，木耳50克，小香菜适量，
辅料：：白糖少许，香醋少许，盐少许，黑胡椒酱少许，橄榄油少许，香油少许，
紫甘蓝黄瓜拌木耳的做法步骤：
1.紫甘蓝100克，黄瓜1根，焯好的木耳50克(因为有小孩子吃葱蒜没放)，小香菜适量。
2.黄瓜洗净切粗细。
3.紫甘蓝泡洗干净切细一点的丝。
4.香菜洗净，木耳切丝。
5.加点白糖，香醋，盐，黑胡椒酱，橄榄油和香油。
6.搅拌均匀就可以了。
7.简单营养好吃的小菜紫甘蓝黄瓜拌木耳。
紫甘蓝黄瓜面饼
食材明细：
主料：：面粉300g，紫甘蓝100g，黄瓜1条，鸡蛋2个，
辅料：：盐2小勺，
紫甘蓝黄瓜面饼的做法步骤：
1.将紫甘蓝洗净切块放进搅拌机加些水搅拌很细后倒出来，和面粉鸡蛋调个面糊糊，稀一点较好
2.同样的操作把黄瓜洗净带皮也搅拌好再调一个黄瓜稀面糊糊，待用
3.锅置中火上开始摊饼，尽量摊均匀厚薄
4.一直用中小火，继续把其他面糊都倒进来，如果是不粘锅无需用油，只需要动动锅摊匀即可
5.一张饼大概正反两面加起来2-3分钟就熟了，同样的方法摊完所有的饼，此款饼较清淡适合小朋友或家人包菜就粥吃，是夏天不错的选择
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