食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?以下是由小编为大家整理的“韭黄煸炒红椒的做法”,欢迎你阅读与收藏。
午休时间紧张,随便做了一份简单,不浪费时间的家常菜,味道棒棒的!
材料:
韭黄适量,红椒一个,盐少许,玉米油少许,生抽少许,五花肉适量,
韭黄煸炒红椒的做法的做法步骤:
步骤1,红椒切段,韭黄切段备用,大蒜切片,大蒜苗切段备用
步骤2,锅烧热至五成熟,倒入红椒,再倒入五花肉煸炒
步骤3,倒入韭黄继续大火煸炒
步骤4,调入少许盐,少许生抽,大火收汁出锅。
步骤5,成品,今天午餐。
步骤6,成品午餐
步骤7,成品
步骤8,成品
步骤9,成品
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煸炒红椒四季豆的做法
材料:
红椒两个,清椒适量,四季豆适量,蒜末适量,豆瓣酱适量,,
煸炒红椒四季豆的做法的做法步骤:
步骤11,.四季豆泡会水洗干净,去头尾,切成长扁形状
步骤22,.青椒洗干净去籽,切丝
步骤33,.红椒洗干净去籽切丝
步骤44,.干锅倒入适量油,将四季豆煸炒微焦时捞起5.这时候锅里面还有油,倒入蒜末炒香,放入小勺豆瓣酱,接着倒入红椒青椒丝煸炒一会,接着倒入煸炒好的四季豆一起炒,导入适量生抽,盐可以放一点点或者不放,因为豆瓣酱本身就有咸味了。6.这道菜没有放肉,要是大家爱吃肉可以切点肉末,加进去炒也是很好吃的喔。7.好吃又下饭的干煸红椒四季豆完成啦,简单下饭。
炒韭黄的做法
材料:
韭黄2把,肉丝适量,酱油2勺,盐1勺,
炒韭黄的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄切断
步骤2,肉丝放入酱油,盐,淀粉腌制
步骤3,肉下午锅中炒制变色
步骤4,倒入韭黄
步骤5,放入盐和酱油
步骤6,成盘
韭黄炒肉的做法
家常菜往往简单也最好吃。韭黄炒肉的做法也很多,我们四川人喜欢在里面加入适量的郫县豆瓣酱,然后再在出国前烹上醋~~还有就是炒成泡椒味的,不是野山椒哦,那种自己泡泡菜里面投的红辣椒~~哇,就喜欢那个味道:)
材料:
韭黄,里脊肉(瘦肉),水淀粉,酱油,花椒,醋,
韭黄炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄洗净切段,肉切丝,姜切丝,备用。
步骤2,韭黄洒入适量盐,翻拌均匀,腌制一会儿(这样做是为了入味,保持翠绿),肉丝中加入水淀粉,酱油,调匀,腌制15分钟。
步骤3,锅里倒油,稍微多点,油温6,7成热时,把锅移开下肉,用锅铲把肉分散,这时把锅重新移到火上(油温不要太高,这是把肉炒嫩的关键之一)滑至变色后盛起,多余的油盛起,锅里留少量油。
步骤4,肉重新入锅,加入剩下的姜丝,花椒翻炒一下就加入郫县豆瓣酱,待炒出红油后倒入韭黄~暂时不要加盐哦,韭黄本来就有盐,一会儿尝尝没盐再加。不过一般来说不用了^^,翻炒1-2分钟。不要抄久了哟,不然韭黄就软了脆脆的才好吃~
步骤5,出锅前沿着锅边烹如醋~~翻炒均匀,装盘享用~:)
银鱼炒韭黄的做法
材料:
韭黄,鸡蛋,银鱼,葱姜茉,料酒,,
银鱼炒韭黄的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄洗净切段,切好葱姜茉待用。
步骤2,一个鸡蛋摊蛋皮切块。
步骤3,起油锅倒入葱姜茉银鱼爆炒加料酒盛出待用。
步骤4,起油锅倒入韭黄煸炒加盐再倒入银鱼蛋皮煸炒装盘。
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