只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,你对食材有一定研究吗?经过收集,小编为您献上山楂糖三角的做法,欢迎你参考,希望对你有所助益!
小小糖三角,儿时的期盼,小朋友的最爱。
材料:
面粉500g,酵母5g,白糖2勺,山楂糕50g,
山楂糖三角的做法的做法步骤:
步骤1,面粉中加干酵母、糖充分搅均,加温水和成稍微硬点的面团,放至温暖处发至两倍大,内部呈蜂窝状。
步骤2,将山楂糕切碎,加糖和面粉拌均匀。
步骤3,将发好的面团移之案板上揉15分钟,光滑如图。
步骤4,将揉好的面揉成细长条,切成大小均等的小剂子。
步骤5,擀圆,放入山楂馅。
步骤6,捏成三角形如图,外翻更好看。
步骤7,蒸锅放水加热成温水(天冷不易发酵,夏天不用),将包好的糖三角放到蒸锅中二次发酵。
步骤8,发酵至两倍大,开火上汽蒸15分钟即可。关火等两分钟再开盖子。
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南瓜糖三角
食材明细:
主料::面粉适量,南瓜泥适量,牛奶适量,
辅料::酵母适量,红糖适量,
南瓜糖三角的做法步骤:
1.面粉加南瓜泥、牛奶、酵母揉成光滑的面团,发酵至两面倍大,排气揉匀
2.红糖加入适量面粉拌匀。
3.将面团分割成成每个约120g的小剂,擀成薄片,加入红糖馅。
4.包成三角状。
5.醒发至喧软,大火蒸十五分钟,关火闷五分钟即可出锅。
小贴士:
请根据南瓜泥的含水量决定面粉与牛奶的用量
南瓜糖三角的做法
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。把蒸熟的南瓜揉到面里,做成各种主食,好看又好吃,孩子一定喜欢。
材料:
面粉400克,南瓜泥100克,酵母3克,红糖适量,白糖10克,,
南瓜糖三角的做法的做法步骤:
步骤1,把除红糖外所有原料混合后发好的南瓜面团。
步骤2,分成小剂子。
步骤3,包入适量红糖,加少许面粉。
步骤4,捏成三角形。
步骤5,摆入蒸锅,醒15分钟后,开中大火蒸15分钟。
步骤6,蒸好后不要着急揭盖,焖5分钟后再揭盖。
步骤7,好吃又营养的南瓜糖三角。
芝麻馅糖三角
食材明细:
主料::面粉300g,
辅料::芝麻适量,酵母适量,
配料::白糖适量,
芝麻馅糖三角的做法步骤:
1.将面粉加入酵母水和成团,盖保鲜膜,放在温暖的地方,静置1小时左右.
2.待面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了.
3.将面团排气,将发好的面团切成等份的小剂子.
4.擀压成小面饼.
5.放入芝麻糖馅(芝麻是炒熟后,研磨成的芝麻末).
6.双手将面团捏成一个三角型.
7.将包好后的糖三角用保鲜膜盖住,蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入糖三角,用大火蒸约15分钟即可。
小贴士:
关火后加盖静置五分钟后再出锅,这样不会回缩。
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