食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的木瓜西兰花炒虾仁的做法,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
材料：
木瓜240克，虾仁100克，西兰花140克，盐，鸡精，水淀粉少许，
木瓜西兰花炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁去壳，开背去虾线；西兰花切小朵；木瓜切丁备用。
步骤2，锅中座油，把扒下来的虾头先煎出虾油，把虾头捞出，留虾油。
步骤3，倒入虾仁炒至虾仁蜷缩成球，盛出备用。
步骤4，锅中再放点油，把西兰花倒入煸炒，加入少许水微煮一会。
步骤5，加入木瓜同煮1分钟，倒入虾仁翻炒几下，调入盐、鸡精码味。
步骤6，最后锅中加入水淀粉收汁即可。
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虾仁炒西兰花的做法
虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等！
材料：
西兰花1颗，鲜虾150g，胡萝卜半个，料酒适量，胡椒粉适量，味极鲜酱油适量，盐适量，油适量，糖一小勺，大蒜2瓣，
虾仁炒西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；
步骤2，在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；
步骤3，将西兰花、胡萝卜洗净，切块；
步骤4，准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）
步骤5，煮至西兰花变色，捞出沥干水分；
步骤6，热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；
步骤7，加入切好的胡萝卜片翻炒一下；
步骤8，加入焯熟的西兰花；
步骤9，加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！
步骤10，成品；
步骤11，成品2
虾仁西兰花的做法
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
材料：
虾仁150克，西兰花350克，胡萝卜50克，淀粉3克，盐4克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，大蒜半个，蚝油1汤匙，高汤50毫升，
虾仁西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，虾仁去壳清洗干净
步骤3，用天喜玫花纸巾把水份吸干
步骤4，放1克盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉，用手抓至虾发粘
步骤5，倒掉黑水
步骤6，虾仁加淀粉
步骤7，搅拌均匀备用
步骤8，西兰花切小块
步骤9，胡萝卜切片
步骤10，锅中放二克盐加水烧开，西兰花焯水
步骤11，捞出后萝卜片焯水
步骤12，五成热锅油中下入虾仁翻炒半分钟
步骤13，起锅备用
步骤14，锅中大蒜头爆香放入西兰花翻炒
步骤15，倒入萝卜片翻炒
步骤16，放入50毫升高汤和1克盐翻炒
步骤17，加入虾仁翻炒均匀
步骤18，加入一汤匙蚝油翻炒出锅
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