中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?小编现在向你推荐——面包机版无水山楂果酱松下烘焙魔法学院的做法,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
今天我用面包机制作了无水山楂果酱,效果真的出乎我的意料,果酱非常粘稠,而且非常简单,就是将去掉籽的山楂和糖放进去,选好功能,启动机器,一小时后浓浓的果酱就做好了,真的太赞了。其实很早我就想做果酱,但是想起要站在灶台边翻锅,熬呀熬呀,搞不好还被溅出来的果酱烫手,我就退缩了,所以迟迟未实施,今天因为有了ACA“巧时代”面包机,终于圆了我的果酱梦哈哈!原来做果酱可以这样简单省事滴!我故意没有将山楂打成汁再做,就是想看看整个放进去做好以后啥样子,没想到通过机器的搅拌,最后成品效果非常满意,既有果胶又有大的颗粒的感觉,我很喜欢这种口感的,抹在面包片上也是不错的吃法,第二天凝固了,用勺子挖着吃,非常惬意。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
山楂400g,白糖300g,
——面包机版无水山楂果酱松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,山楂清洗干净
步骤2,控干水分用戳刀挖出山楂的籽和两头
步骤3,将去好籽的山楂放到面包机内胆里
步骤4,再加入300克白糖
步骤5,面包机内胆上覆盖一层锡纸以防果酱溅出
步骤6,开电源按功能键选特色,然后按菜单键选5果酱功能,按启动键果酱开始制作。
步骤7,一小时后提示音响起,果酱做好啦!
步骤8,揭开锡纸(注意别烫手)就可以看到浓浓的山楂果酱敖好啦!盛出来放入密闭的容器内冷藏保存。
步骤9,可以抹面包吃。
步骤10,非常浓稠滴无水果酱!
97msw.Com扩展阅读
【港式吐司(面包机版)】松下烘焙魔法学院的做法
方子是金大旺早期布置的吐司群作业,这个曾经风靡网络的吐司方子必定有其道理,成为经典必有经典的理由。不清楚为什么叫港式吐司,但我可以负责任地说,这个面包确实非常非常棒,直接法如此,实属难得。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
高粉250克,盐2克,糖50克,水135克,奶粉8克,鸡蛋30克,酵母3克,黄油25克,全蛋液少许,,
【港式吐司(面包机版)】松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,材料:面团:高粉250克,盐2克,糖50克,水135克,奶粉8克,鸡蛋30克,酵母3克,黄油25克表面:全蛋液少许程序:和面程序一次+和风面包程序面包机:柏翠PE6880过程中我强迫症,有过收圆面团之类的动作,其实几乎可以全程机器代劳。
步骤2,将除黄油外的面团材料倒入面包机桶,启用和面程序。
步骤3,和面程序结束,加入切碎的软化黄油,懒人作法,再按下和风面包程序即可。(后面的图供大家参考)
步骤4,和面结束,面团基本能达到完成阶段了,膜薄而透,延展性极佳。
步骤5,和好的面团会经历两次发酵。
步骤6,一发结束时,一般能涨至2倍大左右。
步骤7,中间排气后,进入二次发酵,需要注意的是,二发结束时的面团高度在七八分比较理想(如果不到桶的五分高,可以使用“暂停键”来延长发酵,按一次可延长15分钟)。
步骤8,二发结束后,表面刷上全蛋液。
步骤9,机器进入烘烤状态,烧烤结束后,将面包取出晾凉,至手温后装袋保存。
蓝莓苹果果酱(松下pm105面包机)松下烘焙魔法学院的做法
没想到蓝莓和苹果可以那么搭!以后吐司,法棍,贝果......抹酱又多一味!参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
鲜蓝莓200g,苹果(去皮去芯)200g,砂糖140g,柠檬汁2.5tbsp,
蓝莓苹果果酱(松下pm105面包机)松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,鲜蓝莓洗净沥干,苹果削皮去芯切成1cm的小方块。蓝莓,苹果,砂糖,柠檬汁,倒进搅拌桶,按进面包机,开启果酱程序。
步骤2110,分钟后完成。
步骤3,取出搅拌桶,用橡皮刮刀把果酱倒进果酱玻璃瓶子里,密封,冷却后放冰箱里保存。
面包机版五香肉松松下烘焙魔法学院的做法
用面包机做出来的肉松既简单又蓬松好吃!我一次尝试就很成功了~极力推荐给大家,尤其家中有宝宝的,可以自制健康肉松!远远超过外面买的哦^_^参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
猪瘦肉500g,糖1小勺,洋葱少许,姜少许,大料少许,花椒少许,五香粉少许,老抽少许,料酒少许,盐1小勺,色拉油15g,,
面包机版五香肉松松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,将瘦肉切成小块,用水清洗干净
步骤2,锅内放料酒和水,入肉块热焯后放入电压力锅,重新放适量水,加入洋葱,姜,花椒,大料,老抽…按煮肉键将肉炖熟
步骤3,煮好的肉取出晾凉,放入保鲜袋,用擀面杖擀碎
步骤4,再将擀好的肉放入面包机,加入五香粉,糖,盐,色拉油搅拌均匀,然后按肉松功能,一键到位!(这里可以提前在面包桶盖锡纸,防止炒肉松时溅到发热管)
步骤5,听到面包机滴滴的完成提示后,就可以盛出来,待凉开吃啦!
步骤6,搭配海苔食用,味道更美呢!
无水咖啡饼干松下烘焙魔法学院的做法
饼干易于携带,方便,自己做无防腐剂,吃着安全,特别家里有baby的,更是要自己做,咖啡饼干,口感酥脆,蛋香咖啡味十足,女儿更是说好吃,还让我给他做,这次,我在上面加了点柿饼,感觉口感特别的好,因为,我家不喜欢吃太甜的,所以用糖量比较少,但是,这次放上柿饼,感觉超好。大家可以试试,快过节了,又可以当零食,又可以当甜点,还可以当下午茶,大家快来试试吧。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
低筋面粉65克,绵白糖40克,鸡蛋3个,咖啡粉10克,牛奶25克,玉米油30克,柿饼适量,自制卡仕达酱适量,
无水咖啡饼干松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,干柿饼泡后,擦去水分,切成小丁。
步骤3,准备一个干净盆,放上油和牛奶。
步骤4,油和牛奶搅拌均匀。
步骤5,另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发。
步骤6,蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了。
步骤7,筛入低粉,上下翻拌,翻拌均匀。不要画圈搅拌,这样会很快消泡的,
步骤8,从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀。
步骤9,然后把步骤8,再倒入大盆中一起搅拌均匀(这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料)
步骤10,倒入咖啡粉。
步骤11,咖啡粉倒入裱花袋(我的带子用完了,就用食品袋代替了),旁边剪一个1-2毫米的小口。
步骤12,挤在烤盘上。
步骤13100,度,10分钟,就考好了。
步骤14,袋子里装入自制的卡仕达酱。
步骤15,旁边剪一个1-2毫米的小口,按自己的想法,挤在烤好的饼干上。
步骤16,最后,放上柿饼丁,就好了
步骤17,成品图1。
步骤18,成品图2。
冰糖橙子果酱松下烘焙魔法学院的做法
橙子的营养价值剖析橙子的种类很多,最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
橙子肉200g,冰糖100g,玉米淀粉15g,净化水150g,
冰糖橙子果酱松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料!
步骤2,将橙子剥皮,取橙子肉200克。
步骤3,将全部材料放进面包机里面。
步骤4,按下面包机的“果酱”程序就OK啦!(如果家里的面包机没有果酱功能的话,先按“发酵”程序18分钟,再按“烘烤”程序30分钟即可。)
步骤5,如果“果酱”程序做出来的果酱有点稀的话,再用“烘烤”程序烤5-10分钟哦!
——香橙蛋糕卷松下烘焙魔法学院的做法
橙子是我最爱的水果之一,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,总之功效多多,加入到蛋糕卷里有浓浓的清香味(使用长帝电烤箱制作)参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
面糊材料:低筋面粉75g,白砂糖30g,色拉油50g,橙汁50g,蛋黄4个,香橙1个,蛋清4个,白砂糖50g,柠檬汁3g,,
——香橙蛋糕卷松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将香橙洗净,对半切开,再切8片,将橙片放入加有水锅里,加热,煮至橙皮有些发白透明即可,将橙片捞起,晾干
步骤3,晾干后摆到烤盘中,放入烤箱150度烘烤3分钟拿出备用
步骤4,将剩余的香橙榨出50克橙汁备用
步骤5,橙汁+白糖+色拉油混合用蛋抽搅拌均匀
步骤6,加入低筋面粉拌匀
步骤7,再加入蛋黄搅拌均匀
步骤8,蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋头能拉出尖角即可
步骤9,将一半的蛋白霜与面糊混合,用刮刀拌均匀
步骤10,再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中搅拌均匀即可
步骤11,将拌好的面糊倒入摆好橙片的烤盘中,用橡皮刮刀铺平表面
步骤12,放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,如图所示),上火150度,下火120度,烤35分钟即可
步骤13,蛋糕卷烤好后倒扣待凉,,在蛋糕面上抹层奶油或果酱
步骤14,将蛋糕卷起,放冰箱冷藏半小时定型即可
步骤15,定好后切片
——鲜奶吐司松下烘焙魔法学院的做法
这个面包做了好长一段时间了,一直都在电脑里存着,天天都想着把它整理出来,可是每天都有好多事要做,让你躺了这么久,真有点对不住你了。这款面包,全是用牛奶加鸡蛋做的,奶香味十足,松软无比,手撕着吃是必须的。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
高筋面粉325克,牛奶140克,全蛋56克,盐3克,细砂糖45克,酵母4克,黄油30克,鸡蛋液适量,
——鲜奶吐司松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,将所有材料放入面包机内。(黄油和鸡蛋液除外)
步骤2,启动面包机的和面程序揉20分钟。
步骤320,分钟后面团到了扩展程度。
步骤4,然后加入黄油,再次和面一个程序20分钟。
步骤5,当两个揉面程序结束后,检查一下面团,可以出手套膜了,如果还不出膜的,可以把面团取出,摔打几十下就可以。
步骤6,然后把面团放回面包机桶内,发酵至七分满,再刷上鸡蛋液。
步骤7,启动烘烤程序,设置45分钟。烤好后,趁热把面包倒出,放至手温时用保鲜袋装起保存。
团团圆圆面包鸡松下烘焙魔法学院的做法
看到“松下烘焙魔法学院菜谱征集”的比赛后,一直就想着要用面包机来做些烘焙与菜品相结合的美食,可一直没有休息,看着比赛的时间过半,再不动手就会晚了,只好趁着下班的休息时间赶紧做。说到做面包鸡的想法,是因为听一朋友说在马来旅游时吃过一道名菜“面包鸡”,说是非常好吃,但又说不清楚是怎么做的;网上查,说法各异,就没一个正宗的;不管了,还是自己随意发挥吧,只要是好吃就行了。找了半天,才在市场上买到个头比较小的童子鸡,加入调味料腌制,但是为了让鸡味道更鲜美,我在鸡腹中放入了香菇、笋片、白果等;而面包机不仅能烤制面包,还带有烘烤功能,因此即使家中没有烤箱,也不用怕,直接放入面包机中也同样能烤出可口的烤鸡来。再将烤好的鸡子包入全麦面团(我个人偏爱全麦面包,比较健康),进行最后的饧发,发酵好后放入烤箱中烤熟即可。因为是比赛,又马上要过春节了,为了美观和图个吉利,我选择的是圆形,如果不那么讲究,直接放入面包机中也是一样效果哟。虽然前后花费了两个晚上,觉得好有成就感。这是一道主食与菜相结合的烘焙美食,将它端上年饭的团圆宴上会如何,里面可是内容多多,怎么样,是不是也想来品尝一下呢?参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
燕麦全麦面包:高筋面粉263克,酵母粉5克,水158克,全麦面粉113克,奶粉15克,盐6克,红糖45克,黄油30克,水90克,燕麦适量,三黄鸡1只,小香菇10朵,笋片几片,小葱1小把,白果8-10个,姜片1大块,大葱1根,海鲜酱3勺,酱油1勺,白酒2勺,盐1勺,五香粉1小勺,胡椒粉1小勺,蜂蜜3勺,
团团圆圆面包鸡松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,将三黄鸡去掉头尾,剪去爪上的尖;
步骤2,将处理好的鸡放入盆中,加入葱姜、海鲜酱、盐、白酒、酱油和糖等调味料;
步骤3,用叉子在表面扎些小洞,将原料揉搓在鸡的表面和里面,帮助其入味,腌制至少三个小时以上,中途注意翻面;
步骤4,将高筋面粉、发酵粉和水放入面包机中,
步骤5,启动面包机的搅拌程序;
步骤6,将它和成光滑面团后放入盆中,盖上保鲜膜,
步骤7,冷藏发酵4倍大;
步骤8,将发酵的中种面团撕成小块放入面包机中,
步骤9,再加入除黄油的其他原料,搅拌20分钟;
步骤10,加入黄油,继续搅拌,直到其出膜;
步骤11,搅拌好的面团放入盆中冷藏发酵到两倍大,手指按下去无回缩,就表示面团发好了;
步骤12,.准备好烤鸡中的其他配料,香菇泡好,笋片焯水;
步骤13,将准备好的原料放入鸡中跟着一起腌制十分钟;
步骤14,将这些码好底味的配菜和姜片、小葱节一起放入鸡腹中;
步骤15,在面包机底部铺层姜片,将腌制好的鸡放入面包桶中;
步骤16,选择面包机的烘烤程序,烘烤时间设定1个小时(依鸡的大小调整时间);
步骤17,中途多次打开面包机盖将腌制的调味汁刷鸡子表面,最后一次刷层蜂蜜;
步骤18,一个小时后将烘烤好的鸡子拿出来;
步骤19,发好的面团拿出来排气,滚圆,再松弛20分钟;
步骤20,松弛好的面团擀成大圆片;
步骤21,将烤好的鸡包入进去;
步骤22,将模具底部撒满燕麦片;
步骤23,将包好鸡的面团放入模具中;
步骤24,在烤箱底部放碗开水,将面团放入烤箱中发酵20分钟;
步骤25,再倒扣在盘中,继续发酵;
步骤26,发酵好的面团放入预热好170度的烤箱中,中下层,烘烤30分钟;
步骤27,这样“团团圆圆面包鸡”就好了;
步骤28,用刀切开;
步骤29,完整的烤鸡就显露出来;
步骤30,将鸡撕成小块,香菇、笋片和白果放在一起;
步骤31,给自己来个鸡腿,享受起来。
感谢您阅读“97美食网”的《——面包机版无水山楂果酱松下烘焙魔法学院的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山楂果酱专题,希望您能喜欢!