食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?以下是由小编为你整理的《橙皮酱的做法》,供您参考,并请收藏本页!
榨果汁遗留问题完美解决方案(试了好多次,第六步和第八步本应为最后两步的呈现,但系统无法调整正确,委屈各位将就看咯)
材料:
新鲜橙子若干,白砂糖若干,盐小半勺,,
橙皮酱的做法的做法步骤:
步骤1,用来榨汁的新鲜橙子,确切地说是血橙~
步骤2,洗干净削皮。注意:一定要尽量不削到白色的瓤~是的,S童鞋很机智地选择了削皮刀。
步骤3,橙子上残留着厚厚的皮,正好榨汁的时候多点纤维也无妨。
步骤4,倒入清水,没过橙子皮。
步骤5,浸泡约3小时。
步骤6,熬制25分钟以后,有灯影的效果就好啦~
步骤7,加小半勺盐,去苦,假设同时也可以消毒,嘿嘿~
步骤8,觉得有点干的童鞋还可以再加点蜂蜜噢~
步骤9,开水,倒入橙皮,煮沸15分钟。
步骤10,血橙的皮已经被煮掉一些颜色了,其实本来还幻想说血橙皮酱会不会是红色的,然而并没有……
步骤11,根据自己的喜好,切碎橙皮。因为后期考虑到烘焙甜品中使用,所以切的比较细。
步骤12,橙皮倒入小锅,加糖,糖的量按照个人口感而定,一般至少加橙皮的三分之一。中途可以再添加。
步骤13,加入少许的水,帮助糖的融化,也避免糊掉,切记小火慢熬。
步骤14,然后就是慢慢熬~~~让温度带走多余的水分,只是一想到它们曾是雨露是雪霜,还是会矫情地感到一丝惋惜
步骤15,这个时候,可以守着做点其他事情了。quecasualidad!naranja今天必须记下来,否则对不起这缘分啊喂~
步骤1615,分钟后,橙皮变得有些透光了。
步骤17,最后还是忍不住上一张--血橙君萌萌哒~
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材料:
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步骤2,捞出浸泡好的脐橙,放篦子上晾干水分。
步骤3,在这个过程中,取干净玻璃瓶一个,连瓶盖一起放开水锅中煮10分钟以上,捞出晾干水分。
步骤4,取刨丝器有井字形尖头的那面,把刨丝器放置在干净的盘子上。
步骤5,手握橙子紧贴刨丝器,使劲上下摩擦,把橙子金黄表皮磨下来,磨到光滑的表皮消失,露出微黄的粗糙表皮即可。
步骤6,磨完的橙子是这样的。
步骤7,所有橙子磨取出了50克橙皮屑(你可以先称空盘子,磨完橙皮后再称一次,两次相减就得到了橙皮的重量)。
步骤8,取200克白糖放入橙皮屑中。
步骤9,搅拌均匀,即可得到橙皮香精。
步骤10,装入到消毒好的玻璃瓶中。
步骤11,表面撒一层白糖隔绝空气,密封好瓶盖,放冰箱冷藏,几个月都不会坏的。试用的时候把表皮的白糖拨到一边,取出橙皮后再把白糖拨回来盖住。
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橙子6个,冰糖400克,柠檬片3片,,
糖渍橙皮的做法的做法步骤:
步骤1,橙皮刮净(不留白色内瓤),用盐水抓洗干净。
步骤2,橙皮切末,加柠檬片,加糖和适量水熬煮。
步骤3,熬至透明粘稠状关火,放凉,装入密封罐中保存。
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材料:
橙子皮两个,白糖适量,水100g,,
橙皮糖的做法的做法步骤:
步骤1,首先拿盐把橙子外面皮搓洗干净,一定要确保没有农药,然后把橙皮剥下来,用小刀把橙皮里面白色的部分尽量刮干净
步骤2,把锅里放水,橙皮放进去煮十分钟左右,把苦味煮出来
步骤3,煮好的橙皮捞出来切丝,然后锅里放少量水,适量白糖,把橙皮在放进去煮十分钟左右到透明的状态捞出来
步骤4,放盘子里凉一晚上,第二天早上粘上砂糖就可以吃了
步骤5,做好的橙皮糖,可以直接吃也可以泡茶喝,还可以放蛋糕里做蛋糕。。
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