中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编精心整理的"自制樱桃冰块的做法",供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
家里有好多樱桃,怕放坏掉就想熬成樱桃酱,没想到还产出这么一个副产品~
材料:
樱桃,柠檬,白糖,冰糖,
自制樱桃冰块的做法的做法步骤:
步骤1,樱桃洗净,去梗,去核,加樱桃6分之1左右的白糖腌制。
步骤2,大概腌制一个小时,有部分汁水析出。
步骤3,把樱桃连同果汁一起放入锅中,因为一会要取汁,如果本身析出的果汁太少就加入少许水,不要没过樱桃。
步骤4,加入一只柠檬的汁,大块冰糖或者黄糖,看个人口味,因为之前已经腌制过一次,不必放太多,开火,沸腾后转小火,不停搅拌。
步骤5,我这次是做樱桃酱顺便取汁做冰块,大概小火熬十几分钟,看汤汁鲜红就盛出。
步骤6,把放的稍凉的樱桃汁倒入冰格,我家只是普通形状,要是有桃心的肯定更好看
97Msw.com相关知识
自制樱桃果酒的做法
樱桃大批上市的时候,作为产地价格真的很便宜,除了做果酱,自己做酒也是不错,做法不难
材料:
大樱桃500克,冰糖300克,清香型白酒700毫升,,
自制樱桃果酒的做法的做法步骤:
步骤1,大樱桃我们也叫樱珠,洗净晾干水分,准备清香型白酒、冰糖
步骤2,樱桃去掉根蒂,一层樱桃一层冰糖放入容器中,喜欢喝甜度高的,冰糖可以多方点
步骤3,倒入白酒,用了一瓶半
步骤4,白酒没过樱桃和冰糖,拧紧瓶盖
步骤5,几天之后冰糖全部融化,放到阴凉碰不到的地方慢慢发酵
步骤6,大约2个月之后的样子,酒已经变成红色,可以开封饮用
步骤7,成品图
自制樱桃酱的做法
又是一年樱桃季,郊区的姨家院子里的两棵樱桃树结果不少,周末去采摘,拿回来5斤左右的樱桃,这东西不易保存,就想起来做个果酱吧,可以早餐佐面包吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鲜樱桃1000g,冰糖30g,白砂糖20g,柠檬汁少许,蜂蜜适量,,
自制樱桃酱的做法的做法步骤:
步骤1,最好选择肉厚、味道酸甜的红樱桃,成品的口味最好。洗净,去柄、用刀对半剖开去核,这是最花时间的步骤。由于手被樱桃占着,没拍照片。
步骤2,看一下材料合影吧,注意处理好的樱桃。
步骤3,锅内放入樱桃和白砂糖。
步骤4,开大火熬制,火开后转小火,加入冰糖,挤入柠檬汁,继续熬制,中途用勺子撇去白沫,挤入一些蜂蜜。
步骤5,继续熬至酱汁粘稠就可以停火了。放凉后就可以装瓶啦。瓶子一定要用无水无油的玻璃瓶,保存时间更长一些。
步骤6,两斤樱桃才能熬出两小瓶樱桃酱,成本不低。浓缩的都是精华啊!
步骤7,最后看一下抹在面包上的样子。酸酸甜甜,味道超好,配上一杯浓缩咖啡,怎一个美字了得!受到了闺蜜的好评。最重要是没有防腐剂,健康啊!
自制樱桃果酱的做法
材料:
大樱桃1000g,白砂糖、冰糖适量,
自制樱桃果酱的做法的做法步骤:
步骤1,樱桃洗净,在盐水里浸泡20分钟。
步骤2,冲洗干净、沥干水,去核!
步骤3,放少量白砂糖腌制一下。
步骤4,取干净无水的锅,把腌渍过的樱桃放入锅中、加入白砂糖或冰糖大火翻炒出水,小火熬制20分钟!
步骤5,快熬好的时候、加入些柠檬汁,便于保鲜!
步骤6,出锅装入容器内!放凉入冰箱即可!
步骤7,酸甜可口的樱桃果酱完成!
鲜花冰块的做法
材料:
可食用的鲜花,薄荷叶,凉白开,,
鲜花冰块的做法的做法步骤:
步骤1,把鲜花和薄荷摘下来,洗干净。
步骤2,把鲜花瓣放入冰托中,倒入凉白开。
步骤3,把冰托放入冰箱冷冻室里面,放置两三个小时,至凝固成冰块即可。
绿豆冰块
食材明细:
主料::绿豆150克,冰糖140克,
绿豆冰块的做法步骤:
1.材料:绿豆、冰糖
2.将绿豆淘洗干净。
3.随后,将淘洗干净的绿豆下入高压锅中。
4.接着,加入一些清水。
5.盖上盖、用中小火烧煮5——6分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后,加入冰糖。
8.煮至冰糖融化。
9.晾凉。
10.最后,将晾凉好的绿豆汤,用勺子舀入冰格中。
11.插上牙签,放入冷冻室冻上5小时以上,即成。
自制樱桃果冻
食材明细:
主料::樱桃适量,菠萝适量,草莓酱适量,
辅料::吉利丁适量,
自制樱桃果冻的做法步骤:
1.1将吉利丁片冷水泡软。
2.2樱桃洗净用筷子去樱桃核,沥干待用。
3.3开水煮容器消毒。
4.4草莓酱加吉利丁片隔热水化开,倒入模具,放冰水中冷却后放冰箱冰冻至凝固后取出放菠萝倒入汁水,重复以上过程,凝固后取出摆樱桃倒入汁水放入冰箱冰冻定型即可。(后面的忘记拍图了)
5.成品
自制樱桃罐头
夏天是樱桃盛产的季节,利用这个时候多买一些自己做成樱桃罐头,到冬天也都是可以吃到美味的樱桃,今天小编就来教大家自制樱桃罐头的做法。
原料:樱桃、砂糖、纯净水
做法:
1、樱桃清洗干净,去掉樱桃把
2、罐头瓶和瓶盖清洗干净,放入开水锅煮一下
3、樱桃放进罐头瓶,加入纯净水,放入适量砂糖
4、冷水锅放一蒸架,将罐头瓶放上,加锅盖开火,大火烧开转中火15分钟
5、将瓶盖拧在罐头瓶上,拧紧,继续开火蒸7、8分钟即可
6、拿出后晾凉,瓶盖中心就会凹进去,罐头就做好了
小贴士:
1、罐头瓶必须保证没有油,瓶身和瓶盖都要消毒
2、砂糖或者冰糖或者绵白糖都可以,家里有什么就用什么
3、樱桃不用放瓶子的十分满,放九分就够了,因为受热会膨胀,装得太慢盖不上盖子
3、热的时候,罐头瓶的盖子是凸出来的,拿出后晾凉,瓶盖中心就会凹进去,就和买来的罐头是一样的
4、放进冰箱冷藏室,随吃随拿,一年都不坏,野餐或聚餐的好伴侣
小编有话说:以上就是小编为大家带来的自制樱桃罐头,到冬天拿出来吃都是非常美味的哟。
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