食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的酸菜炒猪肚的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
好吃又美味的食物，主要还是懒(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
材料：
酸菜适量，猪肚适量，蒜蓉少许，，
酸菜炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，酸菜简单切几刀就可以，猪肚随个人喜好，我喜欢切小一点
步骤2，蒜蓉，小贴士里有做法哦
步骤3，首先是把蒜蓉爆炒
步骤4，第二步放酸菜，不喜欢太酸的可以加一些糖，可以去酸
步骤5，差不多就可以放猪肚了，加点料酒，酱油，盐，鸡精，就可以了
步骤6，出锅，是不是很简单？我要开吃了
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滋补酸菜猪肚汤的做法
猪肚汤有很多种搭配，例如鲜芡实猪肚汤、猪肚鸡等，夏季有点酸的口味比较开胃，所以今天来个酸菜猪肚汤参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
猪肚半个，芹菜少许，酸菜1块，白胡椒粉少许，盐少许，，
滋补酸菜猪肚汤的做法的做法步骤：
步骤11，.猪肚切片，冷水下锅，盖锅盖大火转中火煲30分钟，汤色变奶白
步骤21，.酸菜，市场、超市均有售，斜切；2.汤够时间变奶白色时把酸菜放进去滚5分钟；3.出锅前加少许盐（盐要出锅才下，提早下会使猪肚变硬）
步骤3，香菜或芹菜切完放碗里
步骤4，把汤倒进去装有香菜的碗里，撒少许白胡椒粉，完成
酸菜银杏炖猪肚 的做法
材料：
猪肚，酸菜，银杏果，油，盐，料酒，鸡精，白糖，胡椒粉，葱，姜，蒜，
酸菜银杏炖猪肚 的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚清洗干净切成大块酸菜泡水片成片
步骤2，锅里放入油加入葱姜蒜煸香放入酸菜猪肚翻炒加入水炖煮
步骤3，放少许料酒银杏炖煮10分钟后放入盐味精胡椒粉白糖即可
老干妈猪肚+酸菜猪肚面
食材明细：
主料：：猪肚2个，蒜苔4条，芹菜5棵，大红辣椒2个，姜片适量，潮汕酸菜1包，西红柿1个，香菜适量，面饼2块，
辅料：：老干妈豆豉适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
老干妈猪肚+酸菜猪肚面的做法步骤：
1.开水煮猪肚啊！（这应该是这道菜里边最不招人喜欢的步骤，因为洗猪肚好麻烦呀！我买的是别人有把里边的脏东西清理掉了的，回来先用清水洗净，再用开水煮过，然后再来洗，这样把里边不要的油去除就比较容易了。）
2.清水煮过后再来洗。
3.把猪肚里边翻出来去油。
4.、猪肚油去干净之后再用清水洗净。
5.将猪肚切条。（大小根据自己喜好就好，我刀工不好，有长有短，但是对菜的美味不影响，哈哈……请叫我苹果Q姐，自我安慰能力不低！）
6.用砂锅开炖猪肚。将切好的猪肚放入干净的砂锅，放入适量姜片，加入清水，开炖！（家里有高压锅的亲，完全可以用高压锅代替砂锅，时间可以缩短很多，我家的高压锅已经退休，所以我用的是砂锅。将猪肚炖烂真的用了挺长时间啊，大火煮开到小火慢炖，起码3个小时是有的！不过这汤真的是好靓啊！）
7.猪肚炖烂至自己可接受程度即可。（看这汤，乳白色的呀，难怪说猪肚汤是下奶汤！看着都觉得营养！）
8.将要做成老干妈猪肚的份量盛出来备用啊！多少人吃需要多少自己斟酌。
9.猪肚在慢炖过程中可以将配菜先准备好！酸菜切丝，西红柿切块。
10.芹菜，蒜苔和大红辣椒都切段。
11.开煮酸菜猪肚面。将准备好的酸菜和西红柿放入猪肚汤中一起煮。
12.待汤煮开之后再加入面饼，直到面条熟透。
13.在煮好的猪肚面中加入盐和鸡精调味即可。
14.将面条盛出，撒上切成段的香菜即可食用。（孩子的做好了，接下来做大人的啦！）
15.炒锅加油，油烧热，将准备好的芹菜，蒜苔和红辣椒一起倒入油锅中翻炒。
16.倒入准备好的猪肚。
17.加入适量水。
18.加入老干妈辣椒酱，我用的是2大勺。
19.翻搅均匀之后加入适量酱油。
20.加入适量盐。
21.翻炒均匀。
22.出锅装盘。
炒猪肚的做法
材料：
猪肚，胡萝卜，尖椒，圆葱，盐，胡椒粉，酱油，水淀粉，
炒猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片。
步骤2，锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。
步骤3，把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下。
步骤4，加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
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