好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出润肺止咳的慈梨膏的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
秋梨膏始于唐朝的宫廷专用传统药膳，直到清朝才由御医传出宫廷，开始在民间流传，具有润肺止咳、生津利咽等功效。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑等症，肺热久咳伤阴者食用效果尤佳。冬天寒流侵袭，容易导致咳嗽痰多嗓子干，用秋梨膏效果相当不错，老人小孩都可以放心吃！
材料：
莱阳慈梨适量，纱袋1个，
润肺止咳的慈梨膏的做法的做法步骤：
步骤1，将莱阳梨洗净去核，切成小块
步骤2，切好的梨子倒入榨汁机中榨成汁
步骤3，将榨好的汁倒入砂锅中
步骤4，盖上锅盖，中火煮开
步骤5，将煮好的梨汁倒入纱袋中
步骤6，将梨汁过滤到锅中
步骤7，待梨汁全部过滤出来后，中火煮开，再转小火熬煮
步骤8，熬至比较浓缩时，用木铲不停搅拌
步骤9，待汤汁熬成膏状时关火
步骤10，稍加冷却，待梨膏变温热时，装入无油无水的瓶中
步骤11，待瓶中的梨膏凉透后盖上瓶盖，放入冰箱保存
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润肺止咳--秋梨膏 的做法
小哲在幼儿园传染了感冒,其他倒没什么,就是咳嗽.结果我很荣幸的被他传染了,并且比他还要厉害,喉咙痛并且咳嗽很厉害,整天头昏脑涨的.于是弄了秋梨膏,我们两个每天都喝点,润肺止咳,并且自己做的不用担心里面有什么不好的添加物,可以很放心的当饮料喝.小哲很喜欢喝这个泡的水,说甜甜的,真好喝.秋梨膏,是北京的传统特产,梨香芬芳,甜润可口.深秋时节,让家里的老人和孩子经常饮用,可以起到很好的润肺,化痰,止咳,安神的作用.秋梨就是秋季所产的鸭梨或者雪梨.秋梨味道酸甜,可以起到生津,止咳,清心的作用.同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁,久咳不止等燥热病症有很好的疗效.
材料：
秋梨(鸭梨)5个人，罗汉果1个，冰糖适量，老姜丝适量，蜂蜜100ML，，
润肺止咳--秋梨膏 的做法的做法步骤：
步骤1，秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.
步骤2，将梨蓉和梨汁放入沙锅,入冰糖,姜丝和瓣碎的罗汉果用大火煮开后转小火慢熬30分钟.
步骤3，用纱布或者筛子过滤出沙锅中煮着的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,继续用小火熬约60分钟.离火晾凉.
步骤4，在熬好的秋梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中.
步骤5，喝的时候用勺子取适量,以温开水冲调开即可.
润肺止咳秋梨膏
食材明细：
主料：：雪花梨1600g，姜20g，百合20g，杏仁30g，菊花20g，
辅料：：冰糖150g，
润肺止咳秋梨膏的做法步骤：
1.准备好熬药所需要的药材
2.药材洗净后倒入煮过加入足量清水浸泡30分钟以上。同时准备好雪花梨清洗干净
3.雪花梨削皮切块 （因为后面梨汁要过滤梨渣，所以梨皮也可以不削）
4.切好的梨榨汁
5.榨汁完成后药材也浸泡好，大火煮开转小火熬30分钟
6.榨好的梨汁用200目以上的过滤袋过滤掉渣，取净汁浓缩（建议使用葡萄酒用的尼龙过滤袋，某宝上有售，几元一个）
7.梨汁浓缩过程中了，药也已熬好，过滤出药汁倒入梨汁中，同时加入冰糖继续熬制至滴水成珠稠度
小贴士：
1、梨汁一定要过滤渣，只能带少量一点儿，否则最后无法熬成梨膏，而是梨酱
2、收膏的厚度判定标准是滴水成珠，简单的做法大家可以拿一个筷子从热锅中沾一点儿膏，筷子挂住的膏滴一滴在小碟子上，如果能成珠子外形，且冷却后不流动即可
止咳润肺:秋梨膏
大家都知道梨有止咳功效。冰糖有止咳润肺功效。二者搭配，适合秋冬天季节服用。但糖尿病患者不能喝哦。
秋梨膏
原料：梨1500克，红枣50克，冰糖150克，蜂蜜150克，生姜60克
份量：500克
秋梨膏的做法
1、梨清洗干净
2、生姜清洗干净
3、枣去核切片
4、准备冰糖
5、梨切大块，加红枣，生姜，并加适量的水倒入机器中搅拌，
6、然后放入锅中，
7、中火煮约20分钟
8、放凉后，用纱布去掉渣子，
9、将梨汁倒回小锅中，加入冰糖，
10、然后开始煮，如果有浮沫请去除，
11、中火一直煮至梨汁收缩温度到103度，左右。梨汁粘稠，
12、放凉后淋入蜂蜜即可。平时喝的时候，有和胃润肺功效。如果咳嗽加入一起煮，食用时加水对于咳嗽有辅助治疗作用。如果二三天内不好，还是要去医院的哦。
秋梨膏糖水止咳润肺的做法
秋季止咳润肺化痰，老少皆宜。而且加了川贝也不会哭，都可以当糖水来喝。非常适合全家一起喝。
材料：
梨5个，川贝10克，白茯苓20克，冰糖100克，姜1块，蜂蜜一瓶，白萝卜一个，罗汉果3个，
秋梨膏糖水止咳润肺的做法的做法步骤：
步骤1，药店买好川贝跟茯苓磨成粉
步骤2，准备好所有材料
步骤3，生姜我把它磨成浆，罗汉果掰碎
步骤4，萝卜跟梨擦丝
步骤5，核不要
步骤6，把磨好的川贝茯苓粉一起倒入
步骤7，加水，大火烧开后，转小火慢炖半小时
步骤8，熬好以后稠稠的
步骤9，过滤出汁水
步骤10，渣不要
步骤11，过滤好以后重新开始小火炖煮，这时候我加入了半瓶蜂蜜一起煮
步骤12，煮开以后转小火
步骤13，这时候需要不停的搅拌，防止粘锅
步骤14，熬成浓浓稠稠的就可以了
步骤15，冷却后加入剩下的蜂蜜搅拌均匀。密封就可以咯
步骤16，秋梨膏一定要兑水，因为太甜啦！每天当水喝。
古法秋梨膏-止咳祛痰生津润肺的做法
以之滋养，为之动容。记录下每一刻温暖的瞬间，献给最爱的你。秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。
材料：
梨浆1000ml，冰糖1大块，罗汉果1个，红枣6颗，生姜3片，贝母粉10g，
古法秋梨膏-止咳祛痰生津润肺的做法的做法步骤：
步骤1，把梨子一个个削皮洗净，我这里一共用了八个，能出1000ml梨浆
步骤2，把清洗干净的梨子切块去芯
步骤3，把梨块倒入料理机中搅成泥
步骤4，约1000ml，多点少点也没关系
步骤5，使用网袋把梨渣过滤出来，这步可以在煮开后再过滤，不过会比较麻烦
步骤6，把红枣去核，罗汉果捏碎，和生姜片一起放入一次性无纺布滤袋中，备用
步骤7，把梨汁倒入锅中大火烧开，把滤袋中材料和贝母粉，冰糖一起放入锅中，转小火熬制2-3小时
步骤8，视乎炉火大小而定时间。梨膏开始粘稠就不要离开灶台了，需要不停搅拌避免粘锅导致焦底。此时梨膏已接近完成。
步骤9，看到梨膏挂旗即可关火。
步骤10，这样一款浓稠的古法秋梨膏就完成了，成品可做出两瓶酸奶瓶大小的量，非常珍贵。
步骤11，我熬的很粘稠，可以拔丝，口味很好，秋冬季可以每天给宝宝们挖一勺泡水喝。
润肺止咳--自制秋梨膏(2)
食材明细：
主料：：雪花梨1000克，
辅料：：去核干红枣80克，老姜20克，川贝10克，
配料：：冰糖100克，蜂蜜100毫升，
润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤：
1.雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。
2.将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3.一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
4.用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。
5.将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。
6.用小火继续熬煮约60分钟。
7.梨浆浓稠后即可关火。
8.晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。
小贴士：
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
传说中润肺止咳的秘方—秋梨膏的做法
秋天，是个比较干燥的季节，喉咙容易发炎不适。秋梨膏润肺止咳，美容养颜，养生养胃。我做秋梨膏的初衷是做给爷爷的，他一直喉咙不舒服。我想外面买的润喉药又杂七杂八的。做秋梨膏的时间要很长，这是我没有想到的，一定要有耐心，享受那个过程，看着水一点点变成膏，满足感油然而生。快来看看我是怎么做的吧
材料：
梨10斤，冰糖一块，山楂10颗，罗汉果2个，麦冬适量，百合适量，红枣15颗，，
传说中润肺止咳的秘方—秋梨膏的做法的做法步骤：
步骤1，先把梨头浸泡在小苏打的水中10分钟，这一步是为了洗掉梨头表面的农药残留。浸泡好以后冲洗干净，切好。
步骤2，榨汁开始啦～一定记得哦加少量的水，不然熬的功夫要好久，这是我得出来的经验哟
步骤3，要放进去的东西准备好。
步骤4，开始煮啦，满满的一锅那。大火煮沸后转小火半个小时。半个小时以后，把全部的东西都倒入了电炖锅里，用了两个电炖锅。煮2个小时。这期间不管去管它，尽情的煮吧
步骤5，过滤的工序来啦，我一共过滤了三遍，第一遍，把东西倒入纱布中，这时候东西特别的烫，下不了手，所以才有了第二遍，等稍微凉了以后，再手挤过滤。（因为我第一次不懂，其实可以等东西稍微凉了一点，再弄，就省去了一个步骤。）
步骤6，第三遍：再过滤一遍残渣。是梨水直接过滤哈。
步骤7，然后就是上锅煮了，小火煮三个小时，前两个小时不用管它，让它自己煮，后面就要开始注意了，要时刻关注，搅拌均匀。感觉差不多黏稠了关火，秋梨膏冷下来会更硬的。
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