中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“红烧排骨炖茨菰(慈姑)的做法”,希望你更多关注本网站更新。
空气质量重度污染的一周身边朋友出现耳鼻喉疾病推荐给大家这个食谱慈姑性微寒,味苦,具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且,慈姑含维生素B1,维生素B2较多,能维持身体的正常功能,增强肠胃的蠕动,增进食欲,保持良好的消化,对于预防和治疗便秘最佳。慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素,和钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用。更主要的是,慈姑还具有益菌消炎的作用。中医认为慈姑性味甘平,生津润肺,补中益气,所以慈姑不但营养价值丰富,还能够败火消炎,辅助治疗痨伤咳喘。忌食:虽然营养丰富,但不宜多食,多食则发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等;尤其对孕妇来说更要
材料:
排骨6根,慈菇5个,葱白5根,胡萝卜1根,姜片八角花椒适量,粉条1把,菠菜适量,,
红烧排骨炖茨菰(慈姑)的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,油炸排骨,待排骨油炸红后放入胡萝卜煸炒然后葱姜蒜等佐料
步骤3,加入盐,酱油和水后烧开
步骤4,放入粉丝和菠菜(菠菜提前烫好去除草酸),最后加醋和一滴香油
步骤5,出锅享用
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乐乐自家菜--红烧肉炖茨菰的做法
茨菰多年生草本植物。其营养价值较高,主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节促进作用,具有较好的药用价值。《本草纲目》有记载:“达肾气、健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”。现在是有营养,咱们就吃。营养均衡才能保证身体健康。
材料:
肉,猪心,茨菰,酱油,料酒,花椒,茴香,香叶,桂皮,八角,糖,葱,姜,,
乐乐自家菜--红烧肉炖茨菰的做法的做法步骤:
步骤1,肉,猪心,猪口条先用凉水焯,温水洗净。糖化开,上糖色,肉,猪心,猪舌放入葱姜调料一起烧。
步骤2,茨菰在开水里煮1分钟,去皮。
步骤3,切块,放到锅内。
步骤4,放入炖好的红烧肉,一起炖,茨菰熟了即可。
排骨焖慈姑
食材明细:
主料::慈姑300克,排骨2条,
辅料::花生油3匙,食盐3克,料酒1勺,生抽4匙,老抽1克,
排骨焖慈姑的做法步骤:
1.排骨洗干净,切成一小段,备用!
2.热油锅,把沥干水分的排骨倒入炒锅,爆炒一会儿,直至没水分。
3.把料酒、生抽、老抽和食盐一起加入到排骨锅里,大火爆炒会!
4.所有配料加入后爆炒后,加入适量开水,淹没排骨为可以,大火开始焖!
5.慈姑洗干净,切成两边,备用!
6.洗干净的慈姑用开水烫下,去苦味!
7.把泡过热水的慈姑盛起备用!
8.排骨焖了20分钟之后,把慈姑倒入锅里一起焖!
9.差不多没水了,就大火收汁!
10.汁收干了,可以装碟啦!
11.来张成品图!
小贴士:
记得慈姑要先在开水里待会,去去苦味,排骨焖了差不多时候才能把慈姑倒入锅里焖,因为慈姑快熟!
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