没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？小编特别整理来自网络的葱香藜麦蛋饼 宝宝辅食食谱的做法，希望能为你提供更多的参考。
美国航空航天局NASA已经将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”了。优质藜麦的蛋白质含量高达到了16%-22%，已经和奶粉及肉类的蛋白质已经旗鼓相当了！富含植物中缺乏钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养，我开始替藜麦有点小骄傲了。
材料：
鸡蛋2个，三色藜麦15g，小米30g，葱4g，
葱香藜麦蛋饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：13个月以上食材准备:三色藜麦15g、小米30g、鸡蛋2个、葱4g烹饪时间：40分钟难度分析：初级
步骤2，藜麦和小米倒入碗中，加入清水提前浸泡2个小时。藜麦是富含淀粉的高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间按吸足水分才易变软。藜麦浸泡过的水比较浑，大家误以为是杂质，其实，是藜麦表皮的那层易溶于水的皂角苷。反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味。
步骤3，泡好的藜麦倒入碗中，加水没过米即可。
步骤4，上锅大火蒸30分钟。
步骤5，葱切成末。
步骤6，两个鸡蛋打入碗中，加入盐。
步骤7，蛋液中加入蒸好的藜麦、小米搅打均匀。
步骤8，加入葱花，继续搅打均匀。
步骤9，不粘锅锅底刷一层油，倒入一勺藜麦蛋液。
步骤10，表面凝固后，翻面，出锅。
步骤11，香喷喷的藜麦小米蛋饼，简单好做，软软的很好嚼，宝宝非常喜欢！
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【宝宝辅食】藜麦蝴蝶面汤
食材明细：
主料：：藜麦25g，蝴蝶面适量，西红柿1个，
辅料：：菠菜1颗，
【宝宝辅食】藜麦蝴蝶面汤的做法步骤：
1.准备食材：藜麦 25 g、蝴蝶面 适量、西红柿 1个、菠菜 1 颗。
2.藜麦提前浸泡1个小时藜麦的表层有皂角苷，有微毒性。所以藜麦不能像其他杂粮一样向农家买来就吃。需要反复泡洗才行。最好是选经过去皂苷处理的藜麦，比较安心，可以直接烹调。
3.起锅水烧开后放入菠菜 焯1分钟蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦，这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留，更卫生更健康。
4.西红柿去皮后切碎关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了：先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。
5.焯好的菠菜切成小段。
6.另起锅，倒入少量油，放入西红柿翻炒至西红柿出浓汤汁。
7.加清水没过西红柿，把泡过的藜麦加入汤锅中，中火煮 25分钟。
8.再加入蝴蝶面煮熟煮面条的时候，水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，否则容易面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
9.临出锅前加入菠菜，再煮1分钟就可以啦
10.藜麦蝴蝶面汤 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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小贴士：
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牛油果藜麦糕——宝宝辅食
食材明细：
主料：：牛油果1个，鸡蛋1个，熟藜麦50克（或燕麦片），
辅料：：配方奶冲泡80克，拉杜蓝乔核桃油4克，
牛油果藜麦糕——宝宝辅食的做法步骤：
1.烹制方法：蒸参考月龄：7个月以上操作时间：8分钟。
2.牛油果的果肉挖出来。tips：怎么选牛油果刚刚好可以吃？选果皮介于青色和黑色之间（可能是全黑），捏着有些软，能轻微按动，这样的牛油果刚刚好。如果表皮青、捏着硬邦邦的，这样的果子可以买回来放放。那种表皮很黑，一捏能瘪进去好大一个坑，打开里面黑了不能吃。别让水果店的店员帮你挑，他十之八九选熟透的给你。
3.1个鸡蛋放料理机中，80g牛奶也倒入，再加4g拉杜蓝乔核桃油。tips：在上个月双11清单里安利过拉杜蓝乔婴幼儿核桃油，这款超强大的”液体黄金油”，能帮助完善宝宝的营养均衡摄入，是辅食的好搭档。
4.直接用料理棒搅打打发，蛋液搅打均匀，把牛油果果肉、熟藜麦（或燕麦片）加进去一起搅打，能看出来右边搅打好的比之前高了一倍。tips：藜麦是提前浸泡2小时，再煮20分钟。燕麦片的也做过，生燕麦片或即食燕麦都可以。
5.牛油果藜麦（燕麦）蛋糊。
6.可以直接放碗里蒸，也能放模具里。放碗里最后直接挖着吃，不用对碗处理。模具最后要脱模，需要刷一层核桃油，否则最后脱不完全。
7.配方奶能做图中6个，够妈妈和宝宝一起吃，第一次做可以减半尝试下。
8.同样压一块蒸笼布，防止水汽滴落。水烧开后，大火蒸10分钟出锅。
9.出锅后直接把模具倒扣在盘子里就下来了，放碗里蒸直接挖着吃就好。
10.软嫩的不需要咀嚼，抿一抿就没了，类似蛋羹的性状和口感。带着牛油果独有的香气。加了些藜麦或燕麦，拥有更糯糯的口感和高密度的营养哦。
小贴士：
柚妈
第一次加核桃油，先加1滴，到第二天2滴，慢慢的每顿辅食都能加1、2滴，增香也能让宝宝食欲更好。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄：12个月以上主食+肉+蔬菜，一个就搞定，这是我最喜欢的组合了，姐妹们做着容易，宝宝吃着也更易吸收易消化。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
三文鱼60克，豆腐60克，三色藜麦饭30克，洋葱20克，淀粉15克，盐、油、柠檬适量，
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克辅料：盐、油、柠檬操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2，三文鱼切成小丁，用柠檬片腌制15分钟。*三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼，最好选择刺少的哈。
步骤3，洋葱切成碎末。
步骤4，拿出一个大碗，将豆腐捣碎。*我这里用的是老豆腐，又称北豆腐、卤水豆腐，水分会相对少一些。
步骤5，豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。*藜麦蒸之前需要浸泡，才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。
步骤6，继续加入腌制好的三文鱼、盐。*如果宝宝能接受天然食材的味道，也可以不放盐哈。
步骤7，将所有食材，搅拌均匀。
步骤8，取适量鱼泥放入手中，并整理成方形。*如果姐妹们怕粘手的话，可以在手套上刷一层油就好啦。
步骤9，捏好后就是这样的，可以适当有一些厚度，口感会更好。
步骤10，热锅刷一层薄油，将鱼饼放入锅中。
步骤11，煎至两面金黄，完全熟透后取出。*我用中小火，煎了大概6分钟，但因为每个鱼饼的薄厚都不一样，所以还是要以熟透为准。
步骤12，熟透后的鱼饼非常好咀嚼，哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。强烈建议你们试试这个组合，藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验，周末做一个，给宝宝尝尝不一样的精致午餐~
紫甘蓝蛋饼 宝宝辅食食谱的做法
之所以用紫甘蓝来搭配，最主要的还是因为它营养丰富！尤其是维生素C、维生素E、维生素B的含量远远高于普通食材，紫色是很少见的食材之一，含有大量的花青素，具有抗氧化的作用，是一种可以增强宝宝抵抗力的辅食食材。
材料：
紫甘蓝60g，鸡蛋2个，圣女果3个，无无，
紫甘蓝蛋饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：13个月以上食材准备：紫甘蓝60g、鸡蛋2个、圣女果3个烹饪时间：15分钟难度分析：初级
步骤2，紫甘蓝切丝，丝越细越好，比较容易熟。
步骤3，圣女果洗净，切小薄片。
步骤4，鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。如果是1岁以内宝宝吃，就不用加盐啦~
步骤5，不粘锅烧热，刷一层油。
步骤6，倒入鸡蛋液。
步骤7，蛋液没有定型的时候，就开始撒入紫甘蓝丝。甘蓝丝越细越容易熟，它富含花青素，花青素是一类多酚类物质，在偏碱性的环境下会变成蓝色，所以制作紫甘蓝的时候，可能会发生变色，是没关系的。
步骤8，摆上圣女果。等蛋液基本成型后，就放入圣女果片，否则的话这样圣女果就不能粘在蛋饼中，很容易掉出来。
步骤9，盖盖继续焖3分钟。这个蛋饼没有翻面，上面的蛋液要靠焖熟，所以一定要用不粘锅来制作，并且随时看看有没有糊底，可以在焖的时候适量添加一点点清水。
步骤10，熟透后，出锅。
步骤11，晾凉食用。蛋饼出锅后，切成小块儿，或者用模具压成可爱的形状，给宝宝吃就可以了。
丝瓜蛋饼 宝宝辅食
食材明细：
丝瓜100克，鸡蛋2个，面粉75克，虾皮粉2克
丝瓜蛋饼 宝宝辅食的做法步骤：
第1步参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：丝瓜100克，鸡蛋2个，面粉75克，虾皮粉2克烹饪时间：15分钟难度分析：初级丝瓜削皮，切去瓜瓤，继续切小丁。根据宝宝的咀嚼能力，决定丝瓜丁的大小哈。小月龄的宝宝，尽量切细碎一点。挑选丝瓜时，尽量挑选有花蒂的，说明很新鲜。再用指甲戳两下，判断丝瓜够不够嫩。不新鲜或太老的丝瓜，会有较粗的纤维，不适合给宝宝添加的。
第2步丝瓜丁放入沸水锅中，焯水捞出备用。鸡蛋打入普通面粉中，加入55克水。面粉的吸水量不同，所以加入的水量，要酌情掌握。不要一下倒太多，面糊中不能有结块。
第3步不停的搅拌，直到面糊倒下呈线状，能缓缓流下即可。搅打均匀，加入丝瓜丁和虾皮粉。虾皮粉有淡淡的咸味，正好可以完美的替代盐。煮粥、煮面、煎饼都可以放一点，既能补钙还能调味。周岁以上的宝宝，也可以加入少量的盐。盐不是必须要加，根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。
第4步所有材料，用筷子充分的拌匀。平底锅不粘锅大火烧热，刷一层薄油。然后转小火，倒入混合好的面糊，让面糊自然流淌，填满锅底。记得一定要小火哈，小火比较容易操作，成功率更高的。
第5步煎的过程中，等一面定型后再翻面，不要着急翻面。直到两面金黄色。这时候就已经闻到饼的香味啦！将煎好的丝瓜蛋饼对折两次，或者你可以切成小块给宝宝抓着吃！还可以用各种模具凹个造型吸引宝宝注意力！搭配牛奶、豆浆、果汁等饮品，就是一顿美味早餐啦~
小贴士：
君君小提示：1.根据宝宝的咀嚼能力，决定丝瓜丁的大小哈。小月龄的宝宝，尽量切细碎一点。2.面粉的吸水量不同，所以加入的水量，要酌情掌握。不要一下倒太多，面糊中不能有结块。3.记得一定要小火哈，小火比较容易操作，成功率更高的。
宝宝辅食食谱蛋塌豆腐
食材明细：
鸡蛋2个，豆腐200克，淀粉15克，香葱2棵
宝宝辅食食谱蛋塌豆腐的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鸡蛋2个、豆腐200克、淀粉15克、香葱2棵烹饪时间：25分钟难度分析：初级碗中加入清水，加入一小勺盐，搅拌融化。这样操作后的豆腐可以更加入味，而且煎的过程中不易碎。
第2步放入豆腐，浸泡20分钟捞出。拿取豆腐的时候动作尽量轻一点，别把软嫩的豆腐弄碎了哈~豆腐要选择北豆腐，这样煎的时候才不容易碎，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。将处理好的豆腐切成，0.5cm小薄片。因为豆腐本身会有一股豆子的味道，有的宝宝可能会比较抗拒，可以用提前将豆腐用开水焯一下。在宝宝刚开始添加豆腐的时候，可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。
第3步鸡蛋打入碗中，加入葱末，搅拌均匀。可以适量的在蛋液中，再加点盐来调节味道~豆腐块均匀裹玉米淀粉。拨动豆腐一定要轻，避免把豆腐弄碎。豆腐沾满玉米淀粉再去煎，这样豆腐就能多了一层保护膜，拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~
第4步不粘锅开中小火，刷油，将豆腐一片一片的放到锅中。小火慢慢煎。煎豆腐的时候最好全程小火慢煎，这样豆腐不会糊底，颜色也会很漂亮。
第5步煎豆腐不要反复翻面，等到可以轻轻的推动豆腐，才可以翻面。煎至两面金黄。
第6步倒入蛋液，轻轻晃动不粘锅，让蛋液均匀的平铺开，摊成蛋饼。盖盖，继续小火焖3-4分钟，豆腐煎成微焦的金黄色，确保蛋饼熟透，就可以出锅了~
第7步切块，淋上我自制的番茄酱，就可以拿去给宝宝食用啦。这些可不是宝宝自己一个人的饭量哦，可以按照比例增减食材的用量哈。再搭配一碗粥就可以做早餐喽，大人也可以吃哦。
小贴士：
君君小提示：1.豆腐要选择北豆腐，这样煎的时候才不容易碎，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。2.在宝宝刚开始添加豆腐的时候，可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。3.豆腐沾满玉米淀粉再去煎，这样豆腐就能多了一层保护膜，拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~参考月龄：12个月以上宝宝
海米萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：12个月以上要说酸、甜、肉，这都是小朋友们的最爱了，融化后的西红柿不仅让汤变成了亮丽的红色还非常开胃，不需要太严格、太多的调料，满满炖上一锅就已经非常好吃了。
材料：
白萝卜180克，普通面粉60克，海米20克，鸡蛋1个，葱花、油适量，，
海米萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：白萝卜180克、普通面粉60克、海米20克、鸡蛋1个辅料：葱花、油操作时间：10分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2，海米中倒入清水提前浸泡半小时。*海米就是用新鲜活虾制成的干虾仁，较容易存储，你们买的时候记得要选择无盐无添加的，如果不用海米可以换成虾皮或者虾仁。
步骤3，待泡软后切成碎末状。
步骤4，把白萝卜擦成细丝，倒入碗中。没有擦丝器，用刀切也是可以的。
步骤5，碗内打入1个鸡蛋，再加入海米碎、葱花、普通面粉。
步骤6，用筷子将所有食材搅拌均匀，最终呈厚重、浓稠的面糊状态。*面糊的状态要自己掌握好，不要太稀，那样会不好成型，如果水分很多可以少加点面粉调和。
步骤7，锅中刷油，将所有面糊倒入锅中，轻轻摊平。*有香肠模具的姐妹可以直接将面糊倒入模具中，上锅蒸熟。
步骤8，开小火，煎至萝卜饼两面微黄，完全熟透后取出。
步骤9，用刀切成小块。
步骤10，这样一块块的鲜香的海米萝卜饼就完成了。又简单又营养，关键还特别好吃，非常适合做冬日早餐哦~
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