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香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法

香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法

发布时间 : 2019-12-05
煎鱼饼 宝宝辅食食材 宝宝辅食菜谱

食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你对食材了解有多少呢?有请阅读小编为你编辑的香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法,仅供参考,欢迎大家阅读。

“参考月龄:12个月以上主食+肉+蔬菜,一个就搞定,这是我最喜欢的组合了,姐妹们做着容易,宝宝吃着也更易吸收易消化。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

材料:

三文鱼60克,豆腐60克,三色藜麦饭30克,洋葱20克,淀粉15克,盐、油、柠檬适量,

香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克辅料:盐、油、柠檬操作时间:25分钟难度分析:初级

步骤2,三文鱼切成小丁,用柠檬片腌制15分钟。*三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼,最好选择刺少的哈。

步骤3,洋葱切成碎末。

步骤4,拿出一个大碗,将豆腐捣碎。*我这里用的是老豆腐,又称北豆腐、卤水豆腐,水分会相对少一些。

步骤5,豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。*藜麦蒸之前需要浸泡,才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。

步骤6,继续加入腌制好的三文鱼、盐。*如果宝宝能接受天然食材的味道,也可以不放盐哈。

步骤7,将所有食材,搅拌均匀。

步骤8,取适量鱼泥放入手中,并整理成方形。*如果姐妹们怕粘手的话,可以在手套上刷一层油就好啦。

步骤9,捏好后就是这样的,可以适当有一些厚度,口感会更好。

步骤10,热锅刷一层薄油,将鱼饼放入锅中。

步骤11,煎至两面金黄,完全熟透后取出。*我用中小火,煎了大概6分钟,但因为每个鱼饼的薄厚都不一样,所以还是要以熟透为准。

步骤12,熟透后的鱼饼非常好咀嚼,哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。强烈建议你们试试这个组合,藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验,周末做一个,给宝宝尝尝不一样的精致午餐~

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山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的做法


12个月以上,鳕鱼肉质细腻鲜嫩,易消化和吸收,符合宝宝消化道尚未发育健全的特点,鱼刺也很少,制作起来一点也不麻烦,不太会处理鱼类的妈妈,根本不用有多余的担心,轻松上手。宝宝接受度也非常的高。今天的鳕鱼饼,我用的是银鳕鱼。再加入补脾益胃的山药和含有大量维生素的胡萝卜,营养均衡,做好的小饼吃起来软软的,有一点咀嚼能力的宝宝,就完全可以吃了。

材料:

山药85g,鳕鱼45g,胡萝卜15g,普通面粉7g,蛋黄1个,,

山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:山药85克、鳕鱼45克、胡萝卜15克、普通面粉7克、蛋黄1个烹饪时间:25分钟难度分析:初级

步骤2,将鳕鱼洗净去皮,去刺,剁成泥。直接用料理机打成泥也可以,省时省力。制作的时候还是需要小心一些,耐心挑干净鱼刺,以防一些隐藏的小刺。

步骤3,柠檬切片,覆盖在鳕鱼泥表面上腌制15分钟,去除腥味儿。如果没有柠檬片也可以用生姜腌制去腥,也是很好的选择的。

步骤4,山药洗净去皮,切成小块。处理山药的时候要戴上一次性手套,或者直接套上一个保险袋子,以防山药过敏,超级痒的。

步骤5,胡萝卜洗净去皮,切小丁。食材的大小和形状要根据宝宝的月龄灵活调整哈,小一点的宝宝要剁的细碎一点儿。

步骤6,山药和胡萝卜丁装进盘子中,放入锅内,大火蒸15分钟至熟透。

步骤7,蒸好的山药从锅中拿出来,稍稍冷却一会儿,倒入大碗中,捣成细腻的山药泥。

步骤8,在山药泥中放入蒸熟的胡萝卜丁,鳕鱼泥,继续加入一颗蛋黄。1岁以上的宝宝可以加入整个鸡蛋,记得要同时增加面粉的用量,来调节面糊的稀稠度。

步骤9,加入面粉和少许盐。鳕鱼本身有鲜咸的味道,小宝宝的话不放盐味道也是不错的,一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味哦!

步骤10,用筷子搅拌均匀。如果你调出来的面糊特别稀,需要再加入面粉,搅拌均匀,最后面糊的状态应该是黏稠的,而不是流水状的。

步骤11,平底不粘锅烧热后,刷薄薄一层油,转小火,取一块山药鳕鱼泥放入锅中。在煎制类似的小饼的时候,一定要全程开小火,火太大很容易放入锅中,你还没来得及反应,就糊了。

步骤12,用小勺慢慢整理成饼状。

步骤13,煎至两面金黄,熟透盛出。

步骤14,香喷喷的开吃吧,完成出锅。你还想学什么食谱或者关于食材选购的一些小技巧留言轰炸我吧也许下一期就你想要的就来啦!

面条夹心饼 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:12个月以上今天这道辅食十分优秀了!不管是宝宝不爱吃饭,不爱吃肉,还是不爱吃菜,不爱喝奶,这块饼统统都能搞定。无需揉面、擀面等深层次加工,5分钟便摊出一张味美的鸡蛋饼!再撒上喜爱的蔬菜粒,外酥里嫩,香软可口。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

材料:

面条30克,虾仁40克,奶酪碎20克,香菇20克,西兰花10克,鸡蛋1个,柠檬,,

面条夹心饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面条30克、虾仁40克、奶酪碎20克、香菇20克、西兰花10克、鸡蛋1个辅料:柠檬操作时间:15分钟难度分析:初级

步骤2,虾仁去除背腹部虾线,剁泥。

步骤3,用准备好的柠檬片或者姜片,腌制15分钟去腥。

步骤4,锅中放入适量的水烧开,西兰花、香菇分别焯水。

步骤5,焯好的西兰花和香菇切碎。*姐妹们可以根据宝宝的喜好替换里面的食材,也可以添加一些宝宝平时不爱吃的蔬菜,改善挑食的情况。

步骤6,虾末去掉柠檬片,加入蔬菜碎中,搅拌均匀备用。

步骤7,面条放入沸水锅中。

步骤8,煮至稍软,就可以捞出了。*面条煮的时间以自家的面条为准,只要把面条煮8分熟就行,别太烂了,接下来会坨。

步骤9,面条煮好后,捞出控干水分,倒入适量植物油搅拌均匀,再放到大碗里冷却十分钟。*面条可以在捞出控下水分后,滴两滴植物油拌匀,面条就不容易粘连结块了。

步骤10,晾凉打入鸡蛋,搅拌均匀。*面条要冷却到温温的状态,如果太烫的时候加进去鸡蛋液,会把鸡蛋液凝固。*周岁以上的宝宝可以根据口味加少量的盐调味,但不用太多,等下上面会铺一层芝士,芝士是有咸味的。

步骤11,不粘锅放入食用油,倒入鸡蛋面条液,用筷子摊成一块圆形的大饼,尽量薄一些。

步骤12,不粘锅放入食用油,倒入鸡蛋面条液,用筷子摊成一块圆形的大饼,尽量薄一些。

步骤13,盖盖小火焖4分钟,要一直开小火哦。

步骤14,打开锅盖,表面撒奶酪碎。

步骤15,两边向中间对折,然后将饼对折,奶酪融化就自动粘在一起了哦!

步骤16,取出切成小块,就可以给宝宝食用喽。

步骤17,小小一块,可以激发宝宝的食欲。营养全面,这一餐饭不知不觉就吃进宝宝的小肚子里啦!

虾皮葱花饼 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:12个月以上今天君君再推荐一款非常易做,又受欢迎的一款宝宝主食。反正我家阿哲每次都是刚出锅就抢着吃呢。我今天选择了煎的做法,外层稍硬内层香软,多层次的口感,加上鲜鲜的滋味。没有宝宝会不喜欢的!”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

材料:

面粉130克,植物油15克,小葱4克,虾皮4克,鸡蛋1个,酵母1克,黄油,,

虾皮葱花饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面粉130克、植物油15克、小葱4克、虾皮4克、鸡蛋1个、酵母1克辅料:黄油操作时间:25分钟难度分析:初级

步骤2,虾皮提前浸泡10分钟。*这里君君用的是无盐淡干虾皮,用清水浸泡10-20分钟就可以了。*如果是普通虾皮需要用温水多浸泡一会儿,并且一定要中途换三次水,来去除虾皮的咸味。

步骤3,泡好的虾皮直接剁碎备用。

步骤4,酵母中加入15克温水,搅拌均匀。激活酵母活性。方便一会面团发酵。*水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵。

步骤5,面粉中加入虾皮、葱花。

步骤6,加入植物油、鸡蛋、盐。

步骤7,将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。

步骤8,接着开始揉面团,最后的面团略偏湿润要好一点。*烙饼的面团要比蒸馒头的稍软一些是口感最好的哈。

步骤9,盖上保鲜膜,放到温暖的地方醒发至2倍大。*冬天气温比较低,可以放到蒸笼里,锅里放适量温度约40度的温水,或者放入烤箱里面,开启发酵模式,有助于加快发酵。

步骤10,去掉保鲜膜,揉匀面团,擀成饼状。

步骤11,擀好的面片,对折两次。

步骤12,再次擀成饼状。

步骤13,用刀切成小长方形,盖上保鲜膜,静置5分钟。

步骤14,不粘锅烧热,融化黄油。*黄油会让饼的香气更足,没有准备黄油也可以用植物油的。*如果不粘锅的不粘性不太好,就一定要多刷点油,还可以加少许水,用水煎法。

步骤15,接着依次放入葱花饼。*注意一定要用小火哦。另外,因为发面饼比较厚,为了更易成熟,可以在烙的时候盖上锅盖。

步骤16,煎至底部金黄翻面。一定要小火,千万不要煎糊了哦!

步骤17,煎熟透就可以出锅啦,宝宝迫不及待的开吃啦!

紫甘蓝蛋饼 宝宝辅食食谱的做法


之所以用紫甘蓝来搭配,最主要的还是因为它营养丰富!尤其是维生素C、维生素E、维生素B的含量远远高于普通食材,紫色是很少见的食材之一,含有大量的花青素,具有抗氧化的作用,是一种可以增强宝宝抵抗力的辅食食材。

材料:

紫甘蓝60g,鸡蛋2个,圣女果3个,无无,

紫甘蓝蛋饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:13个月以上食材准备:紫甘蓝60g、鸡蛋2个、圣女果3个烹饪时间:15分钟难度分析:初级

步骤2,紫甘蓝切丝,丝越细越好,比较容易熟。

步骤3,圣女果洗净,切小薄片。

步骤4,鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀。如果是1岁以内宝宝吃,就不用加盐啦~

步骤5,不粘锅烧热,刷一层油。

步骤6,倒入鸡蛋液。

步骤7,蛋液没有定型的时候,就开始撒入紫甘蓝丝。甘蓝丝越细越容易熟,它富含花青素,花青素是一类多酚类物质,在偏碱性的环境下会变成蓝色,所以制作紫甘蓝的时候,可能会发生变色,是没关系的。

步骤8,摆上圣女果。等蛋液基本成型后,就放入圣女果片,否则的话这样圣女果就不能粘在蛋饼中,很容易掉出来。

步骤9,盖盖继续焖3分钟。这个蛋饼没有翻面,上面的蛋液要靠焖熟,所以一定要用不粘锅来制作,并且随时看看有没有糊底,可以在焖的时候适量添加一点点清水。

步骤10,熟透后,出锅。

步骤11,晾凉食用。蛋饼出锅后,切成小块儿,或者用模具压成可爱的形状,给宝宝吃就可以了。

鲜味海苔虾皮饼 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:12个月以上不管你是外出访友哄娃,还是在家小零嘴,只要有它保你省心省力呀!一出锅全家都是鲜味儿,作为大人的我也没忍住吃了好几个,好吃程度我是一定给5星的。有一点点嚼头、虾皮的鲜美,和鸡蛋的蛋香,越吃越香,又不占肚子,不会影响宝宝吃正餐。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

材料:

虾皮20克,面粉30克,鸡蛋2个,玉米油15克,海苔丝4克,,

鲜味海苔虾皮饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:虾皮20克、面粉30克、鸡蛋2个、玉米油15克、海苔丝4克操作时间:25分钟难度分析:初级

步骤2,海苔丝剪碎。*海苔丝君君用的这款是零添加的,可以直接剪碎,添加到宝宝的粥、米饭、面条、寿司、辅食里!

步骤3,剪好的海苔丝,加入面粉中。*普通面粉即中筋面粉,也可以用低筋面粉来代替,但尽量不用要高筋面粉,以免筋度过高口感过硬。

步骤4,接着加入虾皮、玉米油。*虾皮我用的是野生的淡干虾皮,味道上刚刚好。如果用普通的盐分高的虾皮,一定用水多泡几遍!*如果咀嚼能力不是很好的宝宝,姐妹们可以把虾皮提前切细碎。*除了玉米油,你也可以用植物油就是家里平常炒菜的油。但是不要用味道太重的油,比如大豆油、花生油等等。

步骤5,打入2个鸡蛋。

步骤6,用筷子不断地搅拌均匀,最后的状态是黏稠的糊糊状。*因为虾皮和紫菜本身都会带有一定的味道,所以不需要加其他调料。

步骤7,平铺在铺好油布的烤盘中。*没有烤箱可以用不粘锅,但是口感不如烤箱版的。*油布的防粘效果要比硅油纸更好,可以不断反复使用,清洁也非常方便,没有油布的话用硅油纸来替代也可以的。

步骤8,烤箱调至上下火150度20分钟。*烤箱的“脾气”不同,饼厚薄不同,所以烘烤时间一定要根据自己实际情况灵活调整,如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的,可以再入烤箱烤几分钟。

步骤9,烤盘放入提前预热好的烤箱中。

步骤10,烤好取出,切成小块。*给小一点的宝宝吃,可以用模具压出可爱的图形,或者切得小一些呦!

步骤11,让宝宝直接抓着啃吧,既是零食,又是手指食物的补钙小能手。*宝宝越咀嚼越有鲜味儿,吃得超级带劲儿!但是麻麻也要帮宝宝控制好量呀,不要一次性吃太多哦。

食材大全《香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了煎鱼饼专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4860135.html

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