不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“鲜味海苔虾皮饼 宝宝辅食食谱的做法”,仅供参考,大家一起来看看吧。
“参考月龄:12个月以上不管你是外出访友哄娃,还是在家小零嘴,只要有它保你省心省力呀!一出锅全家都是鲜味儿,作为大人的我也没忍住吃了好几个,好吃程度我是一定给5星的。有一点点嚼头、虾皮的鲜美,和鸡蛋的蛋香,越吃越香,又不占肚子,不会影响宝宝吃正餐。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
材料:
虾皮20克,面粉30克,鸡蛋2个,玉米油15克,海苔丝4克,,
鲜味海苔虾皮饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:虾皮20克、面粉30克、鸡蛋2个、玉米油15克、海苔丝4克操作时间:25分钟难度分析:初级
步骤2,海苔丝剪碎。*海苔丝君君用的这款是零添加的,可以直接剪碎,添加到宝宝的粥、米饭、面条、寿司、辅食里!
步骤3,剪好的海苔丝,加入面粉中。*普通面粉即中筋面粉,也可以用低筋面粉来代替,但尽量不用要高筋面粉,以免筋度过高口感过硬。
步骤4,接着加入虾皮、玉米油。*虾皮我用的是野生的淡干虾皮,味道上刚刚好。如果用普通的盐分高的虾皮,一定用水多泡几遍!*如果咀嚼能力不是很好的宝宝,姐妹们可以把虾皮提前切细碎。*除了玉米油,你也可以用植物油就是家里平常炒菜的油。但是不要用味道太重的油,比如大豆油、花生油等等。
步骤5,打入2个鸡蛋。
步骤6,用筷子不断地搅拌均匀,最后的状态是黏稠的糊糊状。*因为虾皮和紫菜本身都会带有一定的味道,所以不需要加其他调料。
步骤7,平铺在铺好油布的烤盘中。*没有烤箱可以用不粘锅,但是口感不如烤箱版的。*油布的防粘效果要比硅油纸更好,可以不断反复使用,清洁也非常方便,没有油布的话用硅油纸来替代也可以的。
步骤8,烤箱调至上下火150度20分钟。*烤箱的“脾气”不同,饼厚薄不同,所以烘烤时间一定要根据自己实际情况灵活调整,如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的,可以再入烤箱烤几分钟。
步骤9,烤盘放入提前预热好的烤箱中。
步骤10,烤好取出,切成小块。*给小一点的宝宝吃,可以用模具压出可爱的图形,或者切得小一些呦!
步骤11,让宝宝直接抓着啃吧,既是零食,又是手指食物的补钙小能手。*宝宝越咀嚼越有鲜味儿,吃得超级带劲儿!但是麻麻也要帮宝宝控制好量呀,不要一次性吃太多哦。
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夹心海苔 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:14个月以上3分钟准备,2秒钟抢光,高蛋白、高维生素,我见识了它的新实力!在我家每次一出炉,几乎都是2秒钟被抢完,身边似乎没有娃是不喜欢的。简单到不行的自制海苔,整个制作过程差不多3分钟就能搞定,剩下的事情就交给烤箱吧。这大概是我做过最简单的小零食了~你还可以充分发挥自己的创意,可以夹各种干果,各种调料都是可控的哦。海苔属于高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高胡萝卜素、高矿物质的营养食材,芝麻的钙含量尤非常高,是牛奶的7倍。密封好带出去当个零食吃着放心还补钙!作为宝宝的健康日常小零食,是非常不错的选择哟。亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
材料:
海苔4张,香油2克,宝宝酱油4克,即时燕麦15克,糖5克,麦芽糖20克,熟芝麻5克,,
夹心海苔 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:海苔4张、香油2克、宝宝酱油4克、即时燕麦15克、糖5克、麦芽糖20克、熟芝麻5克烹饪时间:25分钟难度分析:初级
步骤2,麦芽糖中加入糖,加入酱油、香油。酱油建议用无添加的宝宝酱油。1岁以上的宝宝可以用蜂蜜来代替麦芽糖。这里的香油除了提升口感,还能促进海苔中脂溶性维生素的吸收。
步骤3,将碗隔热水(外面再放一个大碗,大碗里放热水),将调料完全化开拌匀。因为加了麦芽糖,酱汁会有些黏黏的,这样烤完两片海苔才能粘在一起,不容易散掉的。
步骤4,取一片寿司海苔,刷薄薄一层酱料,周边尽量都刷到。海苔容易入味,所以淡淡地刷一遍就可以了,酱汁不宜刷过多。海苔大家要买的话一定要注意品质。
步骤5,均匀的撒上熟芝麻、燕麦片。当然除了芝麻可以夹任何干果,比如开心果、核桃、巴旦木、瓜子仁等等。
步骤6,另取一片海苔,刷上酱料。
步骤7,盖在上面,然后用擀面杖压实,压紧实后两片海苔是可以黏在一起的。
步骤8,放入在烤网上,这样受热更加均匀,不容易起皱,更加的平整~
步骤9,烤箱调至70度,20分钟。烘烤时间大家根据自己烤箱情况调整哈,但是烤制时间不宜过长,海苔薄容易糊。
步骤10,开启烤箱热风。烤箱有热风功能的要开启,更方便烘干。没有的话,可以忽略。
步骤11,烤好取出,晾凉,用刀切成自己想要的大小就好了。
步骤12,超级美味的芝麻夹心海苔做好啦!没有哪个宝宝不爱吃滴!自己做的海苔,毕竟没有添加剂,不建议保存太久,很容易变软的噢,做法这么简单,现做现吃也不麻烦呀。虽然是自制无添加,给宝宝吃也要控制量哈!
鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱的做法
鲜贝低脂肪且含有极高的蛋白质,最近又正在大量的上市,新鲜又好吃。虾皮不仅是很好的调味品,而且是优质的补钙佳品,二者结合可以很好的帮助宝宝骨骼发育,补充身体所需的营养素。煮粥真的是最简单的辅食了,超适合时间不多、厨艺又不那么精湛的麻麻们。说真的,我强烈建议你可以多煮一点,这样一家人就都可以喝上这么鲜美的粥了。
材料:
宝宝粥米40g,鲜贝15g,虾皮5g,葱5g,姜3g,,
鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:11个月以上(食材不过敏)食材准备:宝宝粥米40g、鲜贝15g、虾皮5g、葱5g、姜3g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
步骤2,宝宝粥米,加入清水洗净。
步骤3,鲜贝放入锅中,加入葱段、姜片用来去除鲜贝的腥味。如果买不到鲜贝,可以用干贝,但需要提前用水泡2个小时,就可以省去焯水这一步骤了,将泡好的干贝撕成丝,备用。干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品,两个名字而已。如果鲜贝或者干贝实在无法买到,那么用海米、花蛤代替,营养也很丰富。
步骤4,鲜贝沥干水分捞出,撕成丝。
步骤5,宝宝粥米倒入锅中,加入320ml水。
步骤6,煮开,搅拌均匀。不管熬煮什么粥,都记得一定都要全程小火,注意时常搅动,防止沾锅。
步骤7,煮至浓稠丝滑,加入鲜贝丝。
步骤8,继续煮3分钟,即可出锅。不要继续煮太久,否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬,宝宝很难咀嚼的。
步骤9,不粘锅底部刷油,倒入虾皮。
步骤10,虾皮翻炒煸香到微微发黄,出锅。煸炒后的虾皮,更加的鲜香,提升了整个粥的香味儿。
步骤11,放在煮好的粥上,一同食用。宝宝月龄较小,可以切碎拌入粥中一起食用。
宝宝辅食虾皮粉的做法
给宝贝添加无盐虾皮粉。搭配蛋羹,米糊,面条,米粉等。
材料:
虾皮适量,,
宝宝辅食虾皮粉的做法的做法步骤:
步骤1,虾皮泡水半小时,倒掉。重复三次。直到虾皮无盐味。
步骤2,沥干水分。我用手挤得。
步骤3,不粘锅,大火烧热锅,转小火直到虾皮干脆。用手一撮就碎了。
步骤4,炒干后,明显少了。
步骤5,料理机或者辅食机,打碎。
步骤6,成品的量。加盒子,75g。所以一次可以多做点。干粉也好存储。
海米萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上要说酸、甜、肉,这都是小朋友们的最爱了,融化后的西红柿不仅让汤变成了亮丽的红色还非常开胃,不需要太严格、太多的调料,满满炖上一锅就已经非常好吃了。
材料:
白萝卜180克,普通面粉60克,海米20克,鸡蛋1个,葱花、油适量,,
海米萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:白萝卜180克、普通面粉60克、海米20克、鸡蛋1个辅料:葱花、油操作时间:10分钟美味指数:★★★★★*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
步骤2,海米中倒入清水提前浸泡半小时。*海米就是用新鲜活虾制成的干虾仁,较容易存储,你们买的时候记得要选择无盐无添加的,如果不用海米可以换成虾皮或者虾仁。
步骤3,待泡软后切成碎末状。
步骤4,把白萝卜擦成细丝,倒入碗中。没有擦丝器,用刀切也是可以的。
步骤5,碗内打入1个鸡蛋,再加入海米碎、葱花、普通面粉。
步骤6,用筷子将所有食材搅拌均匀,最终呈厚重、浓稠的面糊状态。*面糊的状态要自己掌握好,不要太稀,那样会不好成型,如果水分很多可以少加点面粉调和。
步骤7,锅中刷油,将所有面糊倒入锅中,轻轻摊平。*有香肠模具的姐妹可以直接将面糊倒入模具中,上锅蒸熟。
步骤8,开小火,煎至萝卜饼两面微黄,完全熟透后取出。
步骤9,用刀切成小块。
步骤10,这样一块块的鲜香的海米萝卜饼就完成了。又简单又营养,关键还特别好吃,非常适合做冬日早餐哦~
山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的做法
12个月以上,鳕鱼肉质细腻鲜嫩,易消化和吸收,符合宝宝消化道尚未发育健全的特点,鱼刺也很少,制作起来一点也不麻烦,不太会处理鱼类的妈妈,根本不用有多余的担心,轻松上手。宝宝接受度也非常的高。今天的鳕鱼饼,我用的是银鳕鱼。再加入补脾益胃的山药和含有大量维生素的胡萝卜,营养均衡,做好的小饼吃起来软软的,有一点咀嚼能力的宝宝,就完全可以吃了。
材料:
山药85g,鳕鱼45g,胡萝卜15g,普通面粉7g,蛋黄1个,,
山药鳕鱼饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:山药85克、鳕鱼45克、胡萝卜15克、普通面粉7克、蛋黄1个烹饪时间:25分钟难度分析:初级
步骤2,将鳕鱼洗净去皮,去刺,剁成泥。直接用料理机打成泥也可以,省时省力。制作的时候还是需要小心一些,耐心挑干净鱼刺,以防一些隐藏的小刺。
步骤3,柠檬切片,覆盖在鳕鱼泥表面上腌制15分钟,去除腥味儿。如果没有柠檬片也可以用生姜腌制去腥,也是很好的选择的。
步骤4,山药洗净去皮,切成小块。处理山药的时候要戴上一次性手套,或者直接套上一个保险袋子,以防山药过敏,超级痒的。
步骤5,胡萝卜洗净去皮,切小丁。食材的大小和形状要根据宝宝的月龄灵活调整哈,小一点的宝宝要剁的细碎一点儿。
步骤6,山药和胡萝卜丁装进盘子中,放入锅内,大火蒸15分钟至熟透。
步骤7,蒸好的山药从锅中拿出来,稍稍冷却一会儿,倒入大碗中,捣成细腻的山药泥。
步骤8,在山药泥中放入蒸熟的胡萝卜丁,鳕鱼泥,继续加入一颗蛋黄。1岁以上的宝宝可以加入整个鸡蛋,记得要同时增加面粉的用量,来调节面糊的稀稠度。
步骤9,加入面粉和少许盐。鳕鱼本身有鲜咸的味道,小宝宝的话不放盐味道也是不错的,一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味哦!
步骤10,用筷子搅拌均匀。如果你调出来的面糊特别稀,需要再加入面粉,搅拌均匀,最后面糊的状态应该是黏稠的,而不是流水状的。
步骤11,平底不粘锅烧热后,刷薄薄一层油,转小火,取一块山药鳕鱼泥放入锅中。在煎制类似的小饼的时候,一定要全程开小火,火太大很容易放入锅中,你还没来得及反应,就糊了。
步骤12,用小勺慢慢整理成饼状。
步骤13,煎至两面金黄,熟透盛出。
步骤14,香喷喷的开吃吧,完成出锅。你还想学什么食谱或者关于食材选购的一些小技巧留言轰炸我吧也许下一期就你想要的就来啦!
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