食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下芋圆西米豆沙露单挑夏天的做法，欢迎你阅读与收藏。
材料：
红豆沙甜300克，南瓜四分之一个，木薯淀粉400g，西米100克，芒果2个，，
芋圆西米豆沙露单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜上锅蒸
步骤210，分钟就软烂了
步骤3，捣碎，可以过筛一遍，我没有
步骤4，加入木薯淀粉
步骤5，揉成面团
步骤6，搓成小丸子，
步骤7，煮熟芋圆
步骤8，西米煮到无白芯，捞起过凉水，红豆沙加纯净水煮开成薄薄的糊。碗里加一勺西米，倒入红豆沙糊，上面摆上喜欢的水果切，芋圆，冰箱冷藏，一份货真价实的夏日甜品就成功了！
步骤9，成品
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
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红豆西米芋圆
食材明细：
主料：：芋头500克，西米100克，椰汁250克，红豆100克，
辅料：：大米粉50克，玉米淀粉80克，糯米粉100克，
红豆西米芋圆的做法步骤：
1.红豆提前浸泡2个小时。
2.将泡好的红豆放入高压锅中，防水炖50分钟，水需要足够多，以免炖干。
3.煮好的红豆，备用。
4.椰汁只需250克。
5.准备一个大芋头。
6.把皮削好，取一半。
7.切成小片装盘。
8.上蒸锅蒸30分钟。
9.将蒸熟的芋头放入一个保鲜袋中，用擀面杖擀成无颗粒。
10.擀好的芋头，放入玉米淀粉，大米粉，糯米粉拌均匀。
11.揉好的芋头团子，搓成长条。
12.揉好芋头团子，切成一小块。（备用）
13.我切好的芋圆放入锅中中火煮10分钟。
14.大火烧开，放入西米，中火煮15分钟。
15.煮好的西米，待凉备用。
16.将西米，红豆，芋圆一起倒入碗中，加入椰汁即可享用了。
芋圆西米烧仙草
食材明细：
主料：：红薯250g，南瓜250g，紫薯250g，芋头250g，
辅料：：木薯粉500g，仙草粉适量，西米适量，牛奶适量，
芋圆西米烧仙草的做法步骤：
1.把红薯，紫薯，南瓜，芋头切片上锅蒸
2.蒸好用擀面杖捣碎
4.揉成细长条，切成小段
7.芋圆入锅煮开，浮起来即可，放入炼乳，牛奶
西米双色芋圆的做法
材料：
西米100g，紫薯1个，南瓜1小块，冰糖适量（依个人口味），椰浆200ml，牛奶240ml，
西米双色芋圆的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯南瓜去皮切块上锅蒸熟
步骤2，趁热压成泥
步骤3，南瓜同样压成泥
步骤4，加入适量的木薯粉
步骤5，揉成不粘手的面团
步骤6，这个时候可以煮西米了，水开后再放西米，西米不能提前洗，会粘在一起的。小火，勤搅拌，大约用时半小时左右。煮至西米中间只剩一点小白点时关火，盖上锅盖焖至无白点即可。
步骤7，西米煮好后捞出，多过几遍水洗净备用。煮西米的同时可以同时搓芋圆，如果太干就用手蘸点水再揉，如果比较湿记得搓好后要撒上些干粉防粘。
步骤8，锅内多加点水，烧开后放入芋圆，煮至芋圆全部浮上来。大约5分钟左右。
步骤9，煮好之后立刻放入冰水中，以保持Q弹的口感
步骤10，锅内放入少量牛奶，加入冰糖，煮至冰糖溶化
步骤11，加入椰浆和牛奶，小火煮开后关火。
步骤12，加入芋圆和西米，搅拌均匀即可。
步骤13，美美哒，甜甜哒
步骤14，冷藏后口感更佳哦
西米三色芋圆的做法
这段时间是各种的忙，单位各种考试开始了，本不想再发帖，可一晃上豆果网，手又开始痒了，三色芋圆是我惦记了好久想做的东西，只是因为它各种的好看，还有超Q的口感，对于街上鲜芋仙呀等等的芋圆店是不敢去尝试的，只怕里面添加了各种东西吃坏自己的小肚子。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
红薯100G，紫薯100G，香芋100G，西米50g，木薯粉500G，冰糖200G，
西米三色芋圆的做法的做法步骤：
步骤1，红薯和紫薯香芋，切成片蒸至熟透。
步骤2，出锅的香芋、红薯、紫薯倒去碗内蒸汽水，捣烂成泥。
步骤3，准备适量开水，木薯粉。红薯、紫薯、香芋各加入适量木薯粉和成不粘手的面团。（红薯水分较多，一般不用加水。香芋和紫薯可小量慢慢加水）每个面团大概和20分钟左右。
步骤4，和好面团后，将面团搓成圆柱形状。用刀切成小段。
步骤5，切好的面团摆开，不要粘在一起。可以在下面放点粉。以防粘连。如果水分太少，就会开裂。如果水份太多就会很粘，大家根据情况调整
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，做多了也没关系的，将它平整摆放在冷冻箱冻20分钟后打包起来既可。
步骤8，烧开1锅水(一定要水烧开)再放西米，切记西米事先是不用洗的，要不然的话会糊，不成粒状的，要一边搅拌一边煮，煮至10分钟后加入适量的冷水继续煮，煮至粒粒呈透明状即可，然后倒起泡冷水中备用。
步骤9，烧一锅水在水里加冰糖
步骤10，煮沸后加桂花
步骤11，全部将芋圆倒入，煮至芋圆浮上水面，再继续煮1分钟左右时间既可。煮好后，分别捞出来，放在装有凉水的碗里。这样能让芋圆吃起来更Q弹。（这张照片拍的有点不忍直视了）
步骤12，最后拌上西米装盘
红豆沙芋圆
食材明细：
主料：：红豆适量，山药适量，木薯粉适量，
辅料：：西米适量，
红豆沙芋圆的做法步骤：
1.山药洗干净，削皮之后切成小段
2.把山药弄熟（为了方便当然是微波炉哈哈哈）
3.用擀面杖把山药碾成山药泥
4.加入两大勺木薯粉，揉匀
5.揉成一个光滑的团子
6.切成圆柱形的小剂子
7.红豆提前泡好
8.加水加到料理机里面打碎（哦为了甜味我嫁了点红枣）
9.到锅里面小火慢慢煮
10.另外起一个锅，加入做好的山药芋圆煮熟
11.喜欢口感的，可以加一点西米
12.西米开水下锅，煮到半透明之后焖熟，把芋圆和西米加到煮好的豆沙里面即可！
芋圆红豆沙
食材明细：
主料：：栗子薯1个，红豆1碗，紫薯1个，芋头1个，
辅料：：木薯粉200g，纯牛奶60ml，
配料：：红糖40g，
芋圆红豆沙的做法步骤：
1.栗子薯、紫薯、芋头各一个，煮熟后趁热扒皮、压碎
2.加入木薯粉，粉的比例要多点
3.加牛奶或水（少量2勺子左右），不停揉，就像揉面一样，直到成团，然后揉成条状
4.把栗子薯、紫薯、芋头做成的条状后，切成小段
5.红豆煲烂后，放红糖、芋圆，15分钟关火即可
小贴士：
1.如果没有木薯粉，可用糯米粉代替，但木薯粉做出的芋圆，口感最Q弹
2.揉面前，加入牛奶，比加水，芋圆的味道会更浓香
3.红糖有补血功效，比冰糖对人体更有益处
西米椰奶露
食材明细：
主料：：西米250g，椰奶粉2包，银耳少许，
辅料：：老冰糖10颗，枸杞少量，
西米椰奶露的做法步骤：
1.1.银耳用高压锅大火烧开后转小火，烧至半小时后，关火，取出冷却后待用。也可放冰箱冰着。2.煮锅里的水煮沸后加入西米不停的搅拌，煮至到有一点点的白色后，关火，闷至透明色。倒水，再加入冷水，等待!
2.开水倒入碗中，加入枸杞和冰糖，搅拌拿盖闷会儿。等温度适中后加入椰奶粉，搅拌，再将冰制的银耳取小部分加入椰奶中。最后舀出冷水中的西米倒入椰奶中，完成。可冰饮，但脾胃差的可不能贪凉。。:）
3.饮品。
小贴士：
可冰饮，加冰块!
西米椰露
食材明细：
主料：：西米适量，椰浆粉适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：冰糖适量，
西米椰露的做法步骤：
1.西米放入锅中慢火煮透，煮到还剩点白点时关火捞出，用冷水浸会儿而后捞出，这样会很Q~
2.椰浆粉2小包加入将近700ML的温水迅速搅合融化（市场上分椰浆粉和椰浆，前者要自己用温水调配，不含香料和防腐剂，而后者可直接制作，但几乎都含防腐剂。所以妈妈选了椰浆~健康还是第一）
3.调配好的椰浆 + 冰糖（根据各自喜爱的甜度）+ 少许的牛奶 放入锅中煮。
4.等开了后放入西米,开锅后等冷却，再放入冰箱冰镇。
西米芒果露
食材明细：
主料：：西米适量，芒果适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：代糖适量，
西米芒果露的做法步骤：
1.准备好原料。
2.锅中水烧开，放入西米烧开，盖上盖子焖五分钟。
3.捞出冷水过凉，过凉后泡在凉水中备用。
4.把芒果削去皮，切成丁。
5.把芒果放入碗中，捞出西米放到芒果中。
6.倒入牛奶，加入代糖，放冰箱冷藏后更好吃。
小贴士：
1、家里有糖尿病人，我没放糖。平时吃最好用椰奶，也不要放代糖（用椰奶就不用放糖）。
2、水果自己可以随意配。 放冰箱冷藏后更好吃。
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