好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别整理来自网络的凉拌猪皮（新鲜柠檬汁）的做法，仅供参考，欢迎阅读。
吃什么肉的时候我都喜欢皮，所以就想试试猪皮怎样～
材料：
猪皮半斤，柠檬1个，
凉拌猪皮（新鲜柠檬汁）的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮用刀刮干净后放入锅中，适量水，加入盐，料酒，葱姜蒜，八角，花椒，香叶煮半个小时，一定要煮得很软，筷子一戳就破的，不然等它凉了凉拌着吃会变硬的。
步骤2，青椒和两个小米辣剁碎，蒜也切碎
步骤3，切好的辣椒末和大蒜姜末放在碗里，加入盐，鸡精，少量醋和生抽腌制，还有香菜，切好一会同猪皮拌在一起。
步骤4，煮好的猪皮拿出来切丝，放入刚刚调好呢作料，挤入柠檬汁就大功告成了！
步骤5，很酸爽，我喜欢。
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香瓜柠檬汁的做法
材料：
香瓜一个，柠檬半个，
香瓜柠檬汁的做法的做法步骤：
步骤1，香瓜洗净，去皮去籽，切小块。
步骤2，把切好的香瓜，放入搅拌机中，把柠檬汁挤入搅拌机中，搅拌成汁即可。
青瓜柠檬汁
食材明细：
主料：：青瓜适量，柠檬适量，
辅料：：冰块适量，蜂蜜适量，纯净水适量，
青瓜柠檬汁的做法步骤：
1.榨汁杯加入青瓜片。
2.加柠檬片。
3.加蜂蜜。
4.加纯净水。
5.启动榨汁杯榨成汁。
6.杯子里放入冰块。
7.继续放冰块。
8.把榨好的汁倒入杯子里。
9.到满杯子。
10.放青瓜片装饰。
金桔柠檬汁
食材明细：
主料：：柠檬适量，金桔适量，
辅料：：蜂蜜适量，
金桔柠檬汁的做法步骤：
1.金桔洗净切断
2.柠檬洗净切片
3.加入少许蜂蜜
4.加入冰块冰水即可
海带柠檬汁
食材明细：
海带(鲜)200克，柠檬100克
海带柠檬汁的做法步骤：
1. 海带用水洗净，放入冷水中浸泡4小时，切成丝；
2. 柠檬去皮，果肉切块；
3. 将海带丝和柠檬块放入榨汁机中，加入凉开水80毫升后搅打成汁；
4. 倒入杯中即可直接饮用。
芹菜柠檬汁
食材明细：
芹菜(连叶)30克，柠檬1/2个，苹果1个，盐少许，冰片1~2片。
芹菜柠檬汁的做法步骤：
芹菜选用新鲜的嫩叶，洗净后切妥，与去皮的柠檬、苹果全部放进压榨器中榨汁。随喜好加入少许盐与冰片。
贴士：芹菜含有均衡的维生素A（叶红素）、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机质等。其叶含有许多维生素且风味亦佳，可善加利用。本品是仰制甜品的果汁。
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