中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“周末早餐:菠菜汁绿油条的做法”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
反复实验总结,生活就是技术工。炸油条确实不是那么容易。多做多总结,多折腾,让自己的生活更好。
材料:
菠菜汁180g,普通面粉300g,盐2.4g,糖3g,油12g,无铝泡打粉3g,酵母粉3g,小苏打1.2g,
周末早餐:菠菜汁绿油条的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净
步骤2,汆烫,去掉草酸,尽量烫时间长,方便打汁
步骤3,用九阳随身杯很方便就可以打汁了,切小段,加少量的水,最后得到180g连汁带水的菠菜汁
步骤4300,g面粉,配合180g菠菜汁。水分上下浮动10毫升。不同的天气、面粉吸水性也有所不同
步骤5,用筷子搅拌
步骤6,揉成面团后,饧20分钟,再进一步揉搓
步骤720,分钟后揉搓好的面团,
步骤8,放入冰箱冷藏发酵10个小时。一般8个小时-10个小时,我觉得8个小时不够
步骤9,发好的面团
步骤10,擀成6厘米长,3厘米厚,再根据自己喜欢的尺寸,我是3厘米宽,再两个叠加在一起,用筷子一压
步骤11,做好的绿色油条胚子,再静止10分钟
步骤12,用颜色浅的不易上色的油炸。我其实也失误了。我用了菜籽油混合花生油,全部花生油应该更好看
步骤13,油锅热之后,小火炸。
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袖珍迷你菠菜汁油条
食材明细:
主料::菠菜1把,面粉300克,酵母5克,小苏打4克,食盐2克,
辅料::食用油200颗,
袖珍迷你菠菜汁油条的做法步骤:
1.准备菠菜200克,洗净后切段。
2.将菠菜段装入盆中。
3.用电动榨汁机榨汁。
4.用漏勺过滤菜渣。
5.准备面粉300克,碗中倒入酵母,小苏打,食盐。
6.用筷子搅拌均匀。
7.分次加入菠菜汁,用筷子搅拌成絮状。
8.碗中倒入玉米油。
9.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵(我在室温条件下发酵了一夜)。
10.这是一夜发酵两倍大的面团,内部组织呈蜂窝状。
11.砧板上抹油。
12.将面团整形好,再用油刷抹上适量的玉米油。
13.起锅烧油。
14.切成面剂拉长。
15.面皮两片摞一处,用筷子在面皮中央压出痕迹,并切成小块。
16.油烧开六成后放入面坯炸制。
17.成品图(我是大清早炸油条,屋子暗,开灯拍照效果不好)。
周末营养早餐雀巢营养早餐的做法
今日早餐燕麦芝麻饼生菜猕猴桃李子纯牛奶烤了个燕麦芝麻香蕉饼,做早餐太方便了,又可以零食。亲爱的朋友们,早上好[鲜花][鲜花]☀️
材料:
雀巢牛奶250g,猕猴桃1个,李子6个,香蕉2根,燕麦片75克,黑芝麻20克,葡萄干适量,生菜30克,
周末营养早餐雀巢营养早餐的做法的做法步骤:
步骤1,一根香蕉压成泥。
步骤2,加入燕麦片黑芝麻葡萄干。
步骤3,搅拌均匀。
步骤4,放入铺有油纸的烤盘抹平。
步骤5,另一根香蕉切片和葡萄干放上面,烤箱上下火175度,烤25分钟,OK。非常好吃。
步骤6,成品。
步骤7,早餐。
菠菜汁
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::温水适量,
菠菜汁的做法步骤:
1.菠菜洗净。
2.下锅焯水。
3.焯水后下锅重新煮。
4.煮制菠菜软烂。
5.过滤出菠菜汁完成。
菠菜汁煎饼
食材明细:
主料::低筋粉150g,菠菜汁适量,
辅料::玉米油少许,盐少许,鸡蛋1个,
菠菜汁煎饼的做法步骤:
1.菠菜焯水后捞出,加少许水榨汁,放入鸡蛋、盐、玉米油、低筋粉搅拌均匀。
2.拌匀了这样的稠度。
3.倒入平底锅中,用手转动锅体,让面汁均匀铺在锅底,不放油,小火煎。
4.翻面,煎更一面。
5.成品。
6.佐以汤、菜。
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