任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“早餐小油条的做法”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
前几天看中餐厅，看见小白炸油条总是失败，后来炸了一坨坨面糊糊简直笑出猪叫～于是就心里痒痒的也想做起了油条这是一个万无一失，一做必成功的家庭版鸡蛋牛奶小油条，面揉好可以放进冰箱冷藏室醒面，第二天一早就有现炸的油条吃喽～至于非要放进冰箱一晚醒面么？其实不是哦，基本上揉好面松弛1~2小时就完全可以咯超蓬松酥脆外皮的小油条，细细品味一下还有鸡蛋的香味哦，你们一定要试试～
材料：
高筋面粉250g，小苏打3g，泡打粉4g，盐4g，油8g，牛奶20g，鸡蛋1个，水90g，
早餐小油条的做法的做法步骤：
步骤1，将所有食材一起放入容器中水要分次边搅拌边加入
步骤2，面粉搅拌成雪花状用干净的小手揉成光滑的面团
步骤3，盖上保鲜膜让面团松弛几个小时这样炸出来的油条才够蓬松
步骤4，松弛好的面团擀成面片
步骤5，切成等宽的小片
步骤6，把两个面片叠放在一起中间用筷子压一下
步骤7，面片两头用手捏紧
步骤8，捏住两头拉长放进热油锅中
步骤9，放入油锅中要勤翻转它一下哦这样才会使它迅速膨胀也会防止炸过头
步骤10，炸至金黄就可以出锅啦
步骤11，黄黄胖胖的看着就超有食欲吧
步骤12，蓬蓬松松绝对不输外面卖的油条哦
步骤13，之后早餐就可以自己做安心油条吃啦对啦你们吃油条是喜欢直接吃呢还是放进豆浆豆腐脑里吃呢
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健康小油条的做法
明矾、重复使用的不放心的炸油、制作的卫生环境，这么多隐患，让人怎么能放心吃这个国民早餐，大果子！还是自己动动手吧！此方子是《快乐一点通》里面，我给总量打折了，比率可没有打折哦！
材料：
面粉250g，鸡蛋小的一个，大的半个（剩下的做汤），无铝泡打粉2g（不是甜的那种，看看清楚：无铝），盐4g，小苏打2g，植物油（玉米、葵花籽，无味的）8克，水135g～140克，，
健康小油条的做法的做法步骤：
步骤1，晚上睡觉前，把所有的材料放一起，和面。一起放面包机里面更省力哦。之后我就直接这么包好就放厨房了。室温高需要冷藏。
步骤2，早晨拿出来，千万不用再揉面了也不要拽面，从容器里面拿出来要挖出来。压平，切两指宽的条，一分为二成短的，是因为我们的锅小。如果粘手，抹油放粘。面剂子千万别太薄，那样是炸蓬不起来的。
步骤3，之后醒一会儿，这时把油倒入锅中（我用的1/4大豆油，3/4葵花籽油，为了上色好ì添加了大豆油）之后两个罗一起，用筷子压一下、两边捏上、稍抻写，放七八分热的油中，大筷子翻炸（掌握不好，先拿一小块面试试油温）
步骤4，看看蓬松、好吃的健康大果子出炉啦！
步骤5，是不是又美味又健康？
小油条
食材明细：
主料：：面粉300，
辅料：：小苏打适量，黄油适量，酵母适量，牛奶适量，盐适量，食用油适量，
小油条的做法步骤：
1.黄油5克，牛奶150毫加热放温后，加入酵母5克搅拌均匀，缓慢倒入面粉内，再加适量的水，活好面
2.大约一小时后，加5克盐和1克小苏打用水调匀后再加入揉好的面里，揉匀，如果粘手，可以加少量食用油，这次的面团已经比之前的大了，已经微微发酵了
3.用保鲜膜包好面放冰箱冷藏，第二天清晨取出，面已经发酵好了
4.先在案板上摸少量食用油，然后取出面揉成长条切断
5.在锅里到适量的食用油加热，用筷子试油冒泡了，把切好的面快往长扯一点就可以下锅了，出锅了的油条味道不错，哈哈，自己夸自己
茴香小油条的做法
在河南郑州，有一家家喻户晓的火锅店，该店每到周末座无虚席，常常还要排队等号，多数时候都要等数小时。关于火锅味道在此不详谈，他家的特色除了味道就是服务，只有你想不到，没有他们做不到！说说重点，该店的一道特色小吃就是茴香小油条，后来郑州本地的一家速冻食品龙头企业后来也开始生产该产品，一切都因为——好吃！话不啰嗦，食谱走起！
材料：
高粉400克，无铝泡打粉5克，盐2-3克，牛奶150克，植物油30克，酵母5克，鸡蛋100克，糖6克，黑芝麻15克，小茴香（焙香）10克，
茴香小油条的做法的做法步骤：
步骤1，原材料大集合，面粉没出镜，但是你懂的，少不了！
步骤2，将所有材料混合揉成团，放进发酵箱发酵。
步骤3，将发酵好的面团擀成较厚的面饼，然后切成手指粗细的条，长短无所谓。
步骤4，油温七成热下锅，一定要下锅后用筷子不停翻动油条，这样油条才能膨胀的淋漓尽致。
步骤5，炸制金黄出锅，香酥可口！
步骤6，成品图！
家常小油条的做法
外面的油条不安全！不只是有铝泡打粉，炸油也是反复使用，对健康无利！尤其是小朋友们想吃油条，还是自己家做起来！
材料：
面粉200克，小苏打1克，无铝泡打粉1克，盐少许，玉米油适量，鸡蛋一个，水约60克，，
家常小油条的做法的做法步骤：
步骤1，准备面粉200克。
步骤2，加半小勺盐、一克小苏打、一克无铝泡打粉。
步骤3，打入一个鸡蛋。
步骤4，加清水搅拌成絮状，揉成面团。
步骤5，表面抹玉米油。
步骤6，盖保湿膜醒20分钟以上。
步骤7，醒好的面不要揉，擀成长方形。
步骤8，切成两指宽的长条。
步骤9，两个两个叠加。
步骤10，中间用筷子压一下，捏紧两头。
步骤11，油七成热下锅炸至两面金黄色。
步骤12，完成，装盘。
松软小油条的做法
自己做的小油条，健康美味方便。
材料：
面粉300g，干酵母3g，小苏打2g，盐1小勺，糖1小勺，，
松软小油条的做法的做法步骤：
步骤1，面盆中放入面粉、酵母、小苏打盐、糖，混合均匀。
步骤2，慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，面团一定要软软的不粘手即可，硬了就口感不好了。
步骤3，和成面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵。待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
步骤4，将和好的面团沾少许油，分成若干小剂子，用手搓成小长条。
步骤5，锅中放油烧至八成热，用手将小剂子拉长丢入锅中，一次不要下太多，两面炸至金黄即可。
步骤6，蓬松软香的小油条，吃起来更方便，老人和孩了更喜欢。
步骤7，看下内部组织，真的很好吃。
步骤8，此方子炸的油饼。
油条￨美味早餐的做法
俗话说得好，你要你的诗和远方，我要我的油条豆浆。油条豆浆一直是我最爱的早餐组合，但是现在早餐店卖的真的是不敢买，所以只能在家做，姥姥年轻的时候就在粮站卖炸油条，手艺那是杠杠的。我很早就会了这个技能，现在就让我来教你吧。
材料：
高筋面500g，鸡蛋2个，黄油25g，牛奶50g，盐5g（1小勺），无铝泡打粉15g（1勺），清水200g，，
油条￨美味早餐的做法的做法步骤：
步骤1，面粉中加两个鸡蛋，黄油，无铝泡打粉
步骤2，依次加入盐，牛奶，清水，搅拌均匀
步骤3，盖上保鲜膜，醒发30分钟后，继续揉面团
步骤4，揉至表面光滑，放在平盘中，刷油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
步骤5，早起后，拿出面团，用擀面杖擀平，切段，两个面段上下叠在一起，用筷子在中间压一下，锅里加油烧至7成热，转小火，下入面段，不停翻动
步骤6，炸至表面金黄后控油捞出，完成
早餐-蓬松大油条的做法
美国的华人超市也是有油条卖的，一种是炸的里外都脆脆的了，一种是思念的速冻油条，二种复炸以后都不算好，去年黑五入手了一个油炸锅，开始了我的自制油条之路，试过无数的配方，带酵母的不带酵母、带小苏打的不带小苏打的、加牛奶不加牛奶的，看着别人的图片再看看自己炸的没有孔洞或者孔洞不明显的油条，誓要试出一种稳定的方子，在被儿子和先生吐槽再吃油条就罢吃的压力下，我总算做出了孔洞稳定的油条，即使你捏的时候不是很漂亮也不妨碍孔洞的出现。赶快学起来吧！这样早上不用半小时家人就能吃到放心的蓬松大油条。这是大约十八根的量，可以一次做一半，余下的面团放冰箱可以保存几天再炸。
材料：
中筋面粉500g，鸡蛋1个，无盐黄油50g，无铝泡打粉（bakingpowder）11g，牛奶15g，水270g，盐6g，，
早餐-蓬松大油条的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料放入搅拌碗，水留20g根据面团的戏水量来加。
步骤2，厨师机开二档搅拌大约6分钟至面团光滑，时间根据机器来，一定要面团光滑。面团的状态是稍粘。
步骤3，把揉好面团醒十分钟，揉成长条，用保鲜膜包好放冰箱里冷藏过夜。
步骤4，从冰箱拿出，回温十分钟，然后把面团整理成6cm宽1cm厚的长条，不要揉面，在上面撒上面粉不用太多，这个很重要我不撒粉的二片就沾的太牢就膨胀不开。整理最好是先把面团拉成长条再用擀面杖擀平，边缘整理整齐，用带尺寸的硅胶垫就可以清楚的看到宽度是否正确。一定要有1cm的厚度太薄形成不了孔洞。
步骤5，切成2cm的小条。
步骤6，把一条叠放在另一条上，尽量整齐。
步骤7，用竹签两面都压一条，不要只压一面炸出来就不好看了，如果竹签压下来有点粘就在竹签上刷点油。
步骤8，把压好的面片均匀的拉伸至长条形，注意不要只在两边拉，而应该一小段一小段的拉开这样才能一样厚炸出来才匀。两头捏紧就成纺锤型，不捏就是直的。
步骤9，油锅放油烧热至油温达到180度，就是插筷子下去已经鼓大泡了，把油条放进锅里炸，注意过一段时间就翻一下边，保证油条受热均匀。炸至金黄色捞出沥干油。
步骤10，炸好的蓬松大油条
步骤11，看看这漂亮的孔洞，根根酥脆
自制小油条的做法
油条是最家常的国民早餐主食之一，外面卖的卫生没保障，自己动手做吧。头天晚上活好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃，口感特别松脆，还干净放心。再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。
材料：
面粉200克，鸡蛋1个，泡打粉1.5克，小苏打1.5克，盐2克，酵母2克，
自制小油条的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，混合所有原料。
步骤3，加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。
步骤4，第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。
步骤5，撑长后拧一下。
步骤6，中火炸制。
步骤7，金黄松脆，非常好吃。
自制油条～早餐必备的做法
因为在国外没有办法吃到喜欢的食物，很多食物只能自己在家做，但这样更卫生，吃起来也更放心一些参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
面粉200g，水140ml，酵母4g，泡打粉2g，小苏打2g，盐2g，油10g，，
自制油条～早餐必备的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将面粉倒入容器里
步骤3，准备好的辅料倒入面粉中搅拌
步骤4，慢慢加入温水，将盐和油均匀的揉进面粉里
步骤5，等待发酵
步骤6，发酵后非常软，拉伸度不错，然后将面铺在油案板上，成长方形，切块，将两个面长条铺在一起压扁，再用筷子在中间压一条线
步骤7，平底锅里放半锅油，用中火炸油条，直至金黄
步骤8，油条完成了！
奶香小油条的做法
北方人的早点最传统的就是豆浆配油条了，以前买来油条，小王子只能眼巴巴的看着，因为担心外面的油条材料不够放心，不敢给小王子吃。于是，从年初我就开始尝试各种配方，给小王子尝试炸油条吃，最终失败了无数次以后，定了这个方子，不仅添加剂少，还有鸡蛋牛奶，一根油条营养还丰富全面。
材料：
中筋面粉200克，鸡蛋1个，盐1克，安琪酵母2克，牛奶100克，，
奶香小油条的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材，将盐倒入面粉中。
步骤22，.将鸡蛋打入面粉中，牛奶加热成温牛奶，放入酵母，搅拌后倒入面粉中，和成面团，牛奶不够就再加一些。
步骤33，.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室。
步骤44，.第二天拿出发酵好的面团，放到室温里回温15分钟。
步骤55，.将面团放到面板上，撒上面粉，擀成长方形的面饼，不要擀太薄。
步骤66，.将面饼切成一个个宽度相同的小条。
步骤77，.将两个小条摞在一起，筷子在中间压一下，不要压断哦。
步骤88，.压好的面饼，从中间切开，两头捏一下。
步骤99，.捏好的小油条，盖上保鲜膜醒一会儿。
步骤1010，.油锅加热，将筷子放在里面出气泡，就可以炸油条了。也可以丢一个小面团试一下油温。
步骤1111，.放下去的油条一定要来回的翻转，让油条均匀受热，炸好的小油条放在沥油架上控油。
步骤1212，.炸好的油条再配一碗豆浆，一顿丰富的早餐就好啦。
步骤1313，.打开油条，里面十分的蓬松喧软，小王子超爱吃。
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