俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《鱿鱼炒芥蓝菜的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
鱿鱼炒芥蓝菜
材料：
鱿鱼500g，芥蓝菜半斤，姜适量，鱼脯适量，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，，
鱿鱼炒芥蓝菜的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗净把皮撕开去掉
步骤2，撕好的鱿鱼
步骤3，去好皮之后就开始切花了，先切成两片，切的时候记得要摸起来滑的一面来切花，要不，烫的时候就卷不了花了
步骤4，芥蓝菜洗干净，叶子归叶子，梗归梗，这样分开切，分开放，梗不易熟
步骤5，把鱼脯冲洗干净用厨房纸巾擦干水份，切成丝，姜洗干净不用去皮，切丝待用
步骤6，锅里注入食用油，冷油下鱼脯丝，慢火炒香
步骤7，炒香后调至大火，倒入芥蓝梗先炒软，再把叶子一起都倒入锅中，翻炒2分钟左右，加入适量盐调味，再次翻炒均匀盛出
步骤8，把生抽，蚝油加少许水用小碗先调好备用
步骤9，锅里入食用油，冷油下入姜丝，把姜煸炒至出姜的香味，把切好的鱿鱼一起倒入锅中，用大火翻炒均匀，加入调好的酱汁，再次翻炒均匀
步骤10，翻炒过程鱿鱼会出水，这时就不用再加水了，煮开即可，出锅前可尝试一下味道，不够味的可适当的加盐调味就可以了，最后把鱿鱼都浇盖在芥蓝菜上面，就可以开餐咯
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
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干鱿鱼炒辣椒的做法
材料：
干鱿鱼1条，辣椒干，大蒜，姜随意一点，
干鱿鱼炒辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，泡的干鱿鱼切花后
步骤2，放燒开的水里它就會:卷起来哦.
步骤3，卷了之后捞出来哟.
步骤4，放着备用.
步骤5，辣椒切好后，可以下锅炒鱿鱼先，爆炒后放辣椒一起放炒.
步骤6，然后就完成啦.
鱿鱼炒韭花的做法
材料：
鲜鱿鱼一只，韭菜花200克，蚝油两汤匙，姜片3片，盐，味精适量，，
鱿鱼炒韭花的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鱿鱼宰杀去掉皮和内脏，切花刀
步骤2，煮个开水，把鱿鱼焯一下，约1分钟，捞起备用
步骤3，炒锅烧热，倒入适量油，放入姜片爆香
步骤4，放入韭菜花和鱿鱼，两种同时放入锅中，翻炒至韭菜花断生
步骤5，放入蚝油，盐，味精调味即可
步骤6，成品
鱿鱼豆酱炒韭黄的做法
鲜香爽口米饭绝配
材料：
鲜鱿鱼200g，对虾5只，黄豆酱5g，蚝油5g，大葱10g，生姜20g，盐2g，瑶柱5g，韭黄400g，，
鱿鱼豆酱炒韭黄的做法的做法步骤：
步骤1，将鱿鱼去皮和对虾切条，瑶柱干切碎，备用
步骤2，做水加料酒放10克姜片，将备好的鱿鱼等海鲜过水去腥
步骤3，捞出备用，将过水的生姜捡出不用
步骤4，将韭黄切段
步骤5，放入葱姜末，黄豆酱，蚝油，倒入海鲜爆炒（油温要高）
步骤6，放入韭黄，加盐
步骤7，翻炒，加入料酒，出锅
步骤8，装盘！
鱿鱼炒西芹的做法
材料：
鱿鱼须，胡萝卜，西芹，盐，油，蚝油，姜，，
鱿鱼炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，将鱿鱼须洗净，去皮切成条，胡萝卜切成片，姜切末，西芹切条
步骤2，锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫立刻捞出浸入凉水里
步骤3，西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入凉水里
步骤4，锅烧热后中倒入油，放入姜末煸出香味，放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加入调料调味出锅
鱿鱼炒芥蓝的做法
鱿鱼炒芥蓝补充营养丰富又爽口。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁等元素，可调节血压，活化细胞，保护神经组织，维护造血功能。老人常食鱿鱼，可补充记忆力，预防老年痴呆症；女性常食鱿鱼，可补虚润陕，美容养颜。鱿鱼含有较多的牛黄素，可增强人体免疫力，缓解疲劳，改善视力等。常食鱿鱼可有效抑制胆固醇在血管壁上的沉积，因此可预防血管硬化，对防止结石有非常好的作用。同时，食鱿鱼对肝脏排毒、解毒也有强化作用。此外，常食鱿鱼还具有调节血压、保护神经纤维、活化细胞、防止老年痴呆、美容养颜等功效。芥蓝属十字花科，一年生草本。产于秋末至春季。芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜。芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，因为芥蓝含淀粉多，的以口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味。
材料：
新鲜鱿鱼450克，芥蓝350克，油39毫升，盐4克，白糖10克，，
鱿鱼炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鱿鱼一条洗净备好
步骤2，备好新鲜芥蓝洗净
步骤3，好新鲜鱿鱼一条和芥蓝半斤洗净切段，图片不小心误，先下豆油炒鱿鱼炒熟
步骤4，鱿鱼乘到一旁先，把芥蓝加入适量开水加盐、白糖，豆油在沸水煮4分钟即可在倒入鱿鱼一起闷煮烧开煮熟
步骤5，煮到水烧干加入适量盐即可出锅
步骤6，美味鱿鱼炒芥蓝出锅
步骤7，成品图。
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