食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为此，小编从网络上精心整理了《蒸饵丝的做法》，不妨参考一下。希望你喜欢！
准备材料：酱料、肉末、韭菜、小葱、酸菜、饵丝、红糖、嫩肉粉、生抽、油辣椒。
材料：
1.肉酱料：猪肉末500g，酱100g，2.酱油料：油少许，生抽100g，淀粉10g，水（调水淀粉用）50g，盐2g，红糖少许，3.蒸饵丝250g，韭菜6根，小葱少许，酸腌菜少许，油辣椒少许，调和油适量，纯净水适量，，
蒸饵丝的做法的做法步骤：
步骤1，用调和油把肉末炒熟然后加入酱料炒，做好帽子。
步骤2，用纯净水调好淀粉然后在锅里放适量纯净水待水涨后把调好的淀粉液和红糖、生抽一起熬，制成甜酱油。
步骤3，把韭菜烫熟，切好韭菜和小葱备用。
步骤4，把饵丝摸点调和油放蒸锅里蒸好，把各种调料放上，可以放点油辣椒，根据个人口味加盐和味精，喜欢咸一点的可以再加一点点生抽。
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炒饵丝的做法
人生第一次啊！
材料：
饵丝一小点，，
炒饵丝的做法的做法步骤：
步骤1，先在水中浸泡一下（非常重要），再放入多一些油炒，放入你想吃的调料，比如葱姜蒜及其他调味料，均匀瓣炒及可，想要汤的可弄一小碗紫菜汤（或者其他），味道更佳。
腾冲饵丝的做法
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材料：
成品饵丝400克，肥瘦猪肉100克，腌制好的辣腌菜一碗，辣子油适量，芝麻油一汤匙，花椒油一汤匙，葱花适量，豌豆菜适量，番茄一个，，
腾冲饵丝的做法的做法步骤：
步骤1，市场上买成品饵丝一斤左右作为备用
步骤2，熬好的骨头高汤。
步骤3，把准备好的饵丝用烧开的水烫熟，放到碗里，浇上熬好的骨头高汤，加上芝麻油、花椒油、辣子油、葱花。
步骤4，把猪肉整块煮熟剁碎，然后切了番茄，把剁碎的猪肉加上番茄在油锅里炒3分钟，油要少许。然后把其浇到煮好的饵丝上即可。
酸菜饵丝的做法
地地道道家常菜,真真正正云南味。喜欢酸辣的你,赶快一起动手吧!
材料：
干饵丝100克，腌酸菜适量，韭菜适量，大葱少许，酱油少许，盐适量，油辣椒少许，，
酸菜饵丝的做法的做法步骤：
步骤1，先把饵丝用热水泡发开(冷水也可以但时间要长些),韭菜、大葱洗净,韭菜切段,大葱切末备用。
步骤2，热锅里放适量油,先下酸菜炒出香味,加入500毫升清水(用高汤味道会更好)烧开,加入韭菜段、葱花、海天生抽、盐、味精(喜欢清淡的可以不加味精，因为酱油是有点甜的),做好酸汤后盛出。
步骤3，泡发好的饵丝入开水里煮至熟软后捞出放刚才做好的酸汤里,最后淋上自制的辣椒油,一道适合早餐、午餐、宵夜的酸菜饵丝就大功告成啦。
卤饵丝的做法
饵块是云南特有的传统食品，用香米加工制成一般有块、丝、片三种。可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可~一般啦说块的用来炒，片的用来烤，丝的和面条一样，用来卤或者煮的。之前不是做了烤的和炒的嘛，这次来做卤的
材料：
饵块1人份，豌豆尖一小把，酸菜一勺，酱油适量，耗油一勺，花椒油1勺，糖少许，花生碎1大勺，油辣子1勺，，
卤饵丝的做法的做法步骤：
步骤1，饵块一定要买我的香米饵块，香香哒
步骤2，先切片再切丝，切好后用水煮到软后捞出来
步骤3，豌豆尖把老的去除，留下嫩的洗的干干净净
步骤4，豌豆荚放到开水里烫一下，大概30秒就可以了，放到饵丝上，加上糖、酱油、花椒油、酸菜、花生碎、油辣子全部拌匀即可
步骤5，拌匀超级好吃的说
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