食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。美食文化的重点就是食材,你对食材精通吗?你也许需要"糙米菜蔬烧麦的做法"这样的内容,更多信息请继续关注本网站。
糙米(又称发芽米)是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。
材料:
五花肉100g,香菇6个,胡萝卜1个,饺子皮250g,糙米250g,油,盐,葱,姜适量,生抽,老抽适量,,
糙米菜蔬烧麦的做法的做法步骤:
步骤1,糙米提前一晚浸泡。先把糙米洗干净,然后用再倒入干净的水进行浸泡,第二天把浸泡好的糙米连同水一起倒入电饭煲,加水适量开煮,煮好后盛出放凉。
步骤2,香菇、胡萝卜、肉切碎成丁,肉用姜葱料酒盐腌制5分钟左右。
步骤3,热锅倒油,加入肉末炒熟,然后加入香菇,胡萝卜一起炒制。加适量生抽和老抽上色。
步骤4,炒好的馅料和糙米饭拌匀放一边
步骤5,饺皮擀开呈荷叶状
步骤6,中间放上馅料,至饺皮约一公分捏起即可
步骤7,捏紧收口。
步骤8,馅料是熟的,隔水大火蒸五分钟左右即可。(烧卖一个个之间稍微隔开点距离,防止粘在一起)
步骤9,Duang,开吃!健康美味,怎么吃都不胖!
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儿童菜蔬面的做法
宝宝食用
材料:
面粉200g,胡萝卜1个,青菜1颗,南瓜1块,
儿童菜蔬面的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜榨汁
步骤2,取面粉+蔬菜泥和面
步骤3,面团杆成皮
步骤4,选择自己想弄的花形-!面片、蝴蝶片、贝壳面等
烧麦烧麦烧麦
食材明细:
主料::肉糜适量,豌豆适量,春笋适量,糯米适量,香菇适量,烧卖皮适量,
辅料::鲜酱油适量,老抽适量,
烧麦烧麦烧麦的做法步骤:
4.包好的成品图,今天时间比较赶,包的不是很好看,烧卖最主要的是收口处
5.放入大火蒸大约十分左右即可,自己做的还是很好吃的。
素烧麦的做法
作为湘妹子,作为一名吃货,老家的烧麦一想起来就流口水,于是自行研发了这款素米饭做馅料的烧麦,哈哈,不过很好吃。
材料:
小麦面粉三百克,水适量,米饭适量,茼蒿适量,香菇适量,胡萝卜适量,盐一克,洋葱适量,
素烧麦的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加水搅拌,先用开水再用凉水,加入一克盐,擀成薄薄的皮子
步骤2,将香菇茼蒿和米饭依次放入锅中炒香,放盐调味,制成馅料。
步骤3,包成烧麦,上锅蒸8分钟。
步骤4,这是胡萝卜洋葱馅的烧麦,馅料的制作同上,嘿嘿,香香的抓饭味儿啊
步骤5,出锅啦!薄皮大馅的蹲蹲烧麦来啦!
步骤6,哈哈,抓饭馅的也出锅啦!美味,流口水哦…宝贝一口气吃了五个。
番茄菜蔬盅
食材明细:
主料::番茄2个,胡萝卜50克,黄瓜适量,玉米粒适量,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,油松林,
番茄菜蔬盅的做法步骤:
1.鸡蛋打散成蛋液。
2.胡萝卜去皮洗净切成小丁,黄瓜切丁,准备玉米粒。
3.玉米粒,胡萝卜煮熟。
4.鸡蛋炒熟,取出备用。
5.锅里加点油热后,加入胡萝卜,玉米粒,黄瓜翻炒。
6.加入鸡蛋翻炒。
7.加入盐调匀。
8.西红柿洗净横切成两半,挖出瓤。
9.将炒好的彩丁装入番茄内摆盘。
小贴士:
可以加入自己喜欢的别的食材。
咖哩烧麦的做法
材料:
泡透糙糯米半米杯,蟹味菇丁半盒,铁棍山药丁50克,豆干丁30克,咖哩粉1/2小匙,全麦粉95克,面筋粉12克,姜黄粉1/2小匙,青豆少许,盐2克,蘑菇精1/4茶匙,橄榄油1大匙,80度热水约50ml,,
咖哩烧麦的做法的做法步骤:
步骤1,泡透糙糯米放入电饭煲中,按锅内水线加入对应比例的水;
步骤2,在1中放入蟹味菇丁、铁棍山药丁、豆干丁、盐、蘑菇精;
步骤3,另起锅烧热橄榄油,加入咖哩粉小火炒香,倒入电饭煲内,搅匀菜料,用慢煮档煲饭。
步骤4,全麦粉、面筋粉、姜黄粉混匀,用80度热水和成烫面团,用容器盖住醒15分钟以上。
步骤5,煲好的饭打散放凉,面团揉成条、切剂、擀成圆薄皮;
步骤6,掌心用凹的形状托住面皮,填糯米饭馅料压实,再把填好馅未包的烧卖用虎口圈紧实,并同时用小指无名指托住烧卖底部整型,再用填馅匙压顶部使馅料平整。
步骤7,用青豆放在包好的烧麦顶部点缀。
步骤8,入开水锅蒸10分钟。
美味烧麦的做法
材料:
梅肉500g,胡萝卜100g,发好的木耳100g,糖5g,生抽10g,胡椒粉5g,盐5g,鸡蛋一个,
美味烧麦的做法的做法步骤:
步骤1,准备烧卖馅:梅肉500g、发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g,搅拌至上筋
步骤2,烧卖皮:250面粉+120g水,和成光滑的面团,放30分钟就可以分割成合适大小的小面团,擀皮咯。
步骤3,包法:馅料放在皮中间,皮提起一角,象包包子一样但别捏紧口,开着口即可;
步骤4,包好后,表面撒一点韭菜末
步骤5,蒸烧麦:半锅水烧滚后,放入烧麦,旺火蒸5~6分钟就可以了。
步骤6,沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~
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