食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？为此，小编花时间整理了泡菜火锅的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
材料：
牛肉250g，辣白菜泡菜200g，洋葱1个，豆腐1小块，新鲜香菇4个，青椒1个，蟹柳6条，金针菇1捆，火腿2条，虾10条，螃蟹2只，，
泡菜火锅的做法的做法步骤：
步骤1，放入洋葱
步骤2，泡菜放在洋葱上面
步骤3，加入所有食材
步骤4，海鲜
步骤5，最后放牛肉，记得添水
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泡菜肥牛火锅面利仁火锅节的做法
很高兴能试用利仁电火锅，很喜欢这抹绿色小清新的火锅，“玉见”利仁是我最开心的事。之前家里用着利仁电饼铛，质量可靠，一直信赖利仁这个品牌。天气渐冷，涮火锅的季节又到了，这款电火锅大小正好，适合三四人的家庭使用，不会占用很大空间，温控比较人性化，很好操作，安全系数也高
材料：
乌冬面200克，肥牛片100克，泡菜150克，金针菇50克，海带丝30克，油15克，香葱2根，蒜3瓣，盐适量，水1000克，
泡菜肥牛火锅面利仁火锅节的做法的做法步骤：
步骤1，新锅用前用清水洗净，放一锅凉水烧开，中间试一下电火锅的温控，一个三个档，水开后调到小火，黄色指示灯显示一个格，小火加热适合涮火锅的慢煮，水开30秒再停止，然后水再烧开
步骤2，准备材料，海带切四五厘米长，提前用水泡1小时，中间换几次水，不泡太咸，金针菇洗净切去根部，泡菜切成小段，香葱洗净切段、蒜切片，乌冬面洗2遍，袋装的乌冬面有的为了保鲜含酒精，所以要清洗一下
步骤3，电火锅擦干，倒入油烧至七八成热，放入葱蒜爆香
步骤4，放入肥牛片，使用最大火力档，肥牛片炒至变色
步骤5，放入泡菜连泡菜汤也加点，翻炒均匀
步骤6，放入海带炒均匀
步骤7，加入水，使用最大的火力档
步骤8，盖上锅盖，烧开水
步骤9，放入乌冬面，水开后调至中火力档煮2分钟
步骤10，放入金针菇煮1分钟，加入适量盐，泡菜火锅面就做好了
步骤11，火辣辣的泡菜面
步骤12，火锅面一定要趁热吃
步骤13，成品图
步骤14，成品图
泡菜小火锅
食材明细：
主料：：泡菜250克，五花肉150克，
辅料：：糖少许，鸡精少许，
泡菜小火锅的做法步骤：
1.去皮五花肉
2.将肉放入锅内煮熟,然后切片
3.泡菜切细.
4.锅里给些油,泡菜拌上少许白糖,小炒.加入开水,与熟五花肉煮十分钟,即可
韩式泡菜火锅面的做法
材料：
面条如:250g，白菜，蟹棒，五花肉，泡菜辣酱如:1勺，生抽，
韩式泡菜火锅面的做法的做法步骤：
步骤1，白菜切块，烫熟，用泡菜辣酱拌下，五花肉切片
步骤2，锅热放少许油，放入五花肉，小火煎至肉出油，变得金黄。然后倒入辣白菜和酱汁继续翻炒一会儿出香味。
步骤3，倒入些水，烧开后加蟹棒火锅小丸子转中火继续煮10分钟。
步骤4，另起一锅煮面，六七成熟时捞出过凉水后，放入泡菜锅里，拌匀继续煮2分钟，倒生抽调味即可出锅。
步骤5，煮个鸡蛋对切放在碗里。
步骤6，
韩国芝士泡菜年糕火锅的做法
材料：
芝士年糕100g，花蛤20只，金针菇500g，平菇300g，茼蒿500g，酱料3勺，碎芝士若干，泡菜火锅底料200g，里脊肉10片，鱼饼5块，贡丸若干，，
韩国芝士泡菜年糕火锅的做法的做法步骤：
步骤1，将芝士夹心年糕从冰箱拿出温水解冻直至变软（否则直接煮会开裂）
步骤2，茼蒿按自己喜好切碎
步骤3，菌菇需浸泡一小时以上
步骤4，将冬瓜鱼饼腐竹贡丸等放入泡菜底料煮3分钟
步骤5，放入花蛤茼蒿菌菇等易熟食物煮2分钟
步骤6，放入用香料腌制的里脊肉年糕煮2分钟
步骤7，辛拉面取面饼
步骤8，最后放入面饼撒芝士
步骤9，最后一步将年糕火锅酱放入按个人口味适量
韩式泡菜芝士年糕火锅的做法
爱看韩剧、韩综的吃货们一定会对韩国各式年糕火锅印象深刻，我也不例外。大吃货妈妈带着小吃货睿睿吃过韩国欧巴开的店里的韩式年糕火锅后，小吃货就吃上瘾啦~大吃货妈妈我就回家试着做了几次，味道不错哦~现在小吃货在家就能吃到年糕火锅啦~做法简单，想吃的时候从备料到煮好也就半个多小时，方便得很。参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料：
韩式年糕条100克左右，农心辣白菜辛拉面1块，白玉菇一簇，胡萝卜三分之一根，火腿片3片，土豆半个，洋葱半个，鱼卷2根，芝士片2片，泡菜1小碟，韩国辣酱1大勺，糖少许，
韩式泡菜芝士年糕火锅的做法的做法步骤：
步骤1，各种材料合影。家里没有金针菇，所以用现成的白玉菇。家里没有午餐肉，所以用现成的火腿片，也可换成牛肉片或猪肉片，看个人喜好。
步骤2，洋葱切丝，土豆、胡萝卜切薄片后，用模具切出花型，切花剩下的土豆胡萝卜切丝，（切花这部可省略，我是为了凹造型），白玉菇洗净摘成小朵，火腿切片（钟爱花型的我又在凹造型了），鱼卷切片。
步骤3，面要选择农心或其他韩国拉面哦~比较耐煮也比较筋道。
步骤4，把水烧开。我家没有那种韩式烤肉的锅，所以用这种锅煮，效果一样好。
步骤5，放入泡菜，土豆，胡萝卜，白玉菇，洋葱，火腿片，鱼卷。
步骤6，加入拉面，年糕条（可事先烫一下），韩国辣酱，少许糖以及拉面里的调味包，一边煮一边轻轻翻拌，防止粘锅。
步骤7，八九成熟的时候加入芝士片，继续轻轻翻拌。
步骤8，等汤汁浓稠的时候就可以关火啦~
步骤9，热腾腾香喷喷~
步骤10，开吃！
步骤11，这一锅足够三个人吃啦~~~
【可口可乐—健康家庭火锅】韩国泡菜火锅
食材明细：
主料：：猪肉馅200克，韩式泡菜300克，火腿肠1根，黄豆适量，茼蒿100克，豆腐1/2块，青豆50克，洋葱1/2个，金针菇100克，香菇4朵，
辅料：：大葱1/2根，鸡骨汤1大碗，
配料：：酱油适量，蒜末适量，香油适量，盐适量，
【可口可乐—健康家庭火锅】韩国泡菜火锅的做法步骤：
1.泡菜切块。炒锅倒油烧热，下肉馅和葱蒜末炒香。
2.加酱油、糖、香油翻炒均匀。
3.倒入泡菜炒匀。
4.倒入鸡骨汤，加盐和鸡精大火烧开。
5.火腿肠切片；洋葱切粗丝；香菇洗净切片；金针菇去根洗净；豆腐切块；茼蒿菜洗净切2段；大葱切斜片，将以上处理好的食材码入砂锅中。将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中，煮滚即可。
小贴士：
锅中的材料上桌吃完后，剩下的汤克用来煮面条，煮泡饭也很好吃。也可以把砂锅放到电磁炉上一同上桌，或者用电火锅边煮边吃，更带劲。食材可根据个人喜好调整。
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