没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《芝士蟹柳面包的做法》，仅供参考，欢迎大家阅读。
因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性加入，请视面团状态适当调整，蟹柳要提解冻回温，并用厨房纸擦干水份。参与活动:#安佳儿童创意料理马拉松#
材料：
面团材料：高筋面粉500g，低筋面粉100g，冰水±300ml，鸡蛋1个，细糖60g，酵母6g，黄油60g，盐6g，蟹柳18根，芝士碎60g，番茄酱50g，沙拉酱50g，香葱叶50g，，
芝士蟹柳面包的做法的做法步骤：
步骤1，将除黄油面团材料加入厨师机搅拌桶，开启低档聚成团后转中速档揉面。
步骤2，面团揉至较光滑后加入软化的黄油，低档揉至黄油吸收后转中速揉面。
步骤3，面团揉至有很好的拉抻性，可拉出很薄的膜状。
步骤4，面团取出适当整圆，放入烤盘中再稍拍扁。
步骤5，发酵箱，选择温度28度，湿度70%，时间60分钟，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后面团放入进行基础发酵至约2倍大。
步骤6，发酵好的面团取出适当排气，分成约60g的面团，揉圆盖好松驰20分钟。
步骤7，取一份醒好的面团，擀成椭圆形并拍除周边汽泡，横向放置后从上向下卷起，捏紧收口
步骤8，将面条搓成长条状，用擀面杖将面团一头压扁，另一头放在压扁的面团上，用压扁的面团包好捏紧收好接口，在面团中间放一根回温解冻的蟹柳。
步骤9，所有面团包好，间隔排入烤盘。
步骤10，发酵箱提前预热好，选择温度35度，湿度85%，时间50分钟，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后面团放入二次发酵至约2倍大小。
步骤11，发酵好的面团表面扫一层蛋液，放芝士碎后再挤上番茄酱和沙拉酱，表面再放适量葱叶。
步骤12，烤箱，选择热风模式，提前165度预热好，2层烤盘间隔放入，烘烤约20-22分钟。
步骤13，烘烤结束面包立即出炉，脱出烤盘放至网架上晾凉即可。
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芝士焗蟹盒的做法
材料：
梭子蟹4只，水100毫升，奶油100毫升，洋葱少许，芝士粉少许，面包糠少许，黄油少许，白酒1汤匙，红甜椒适量，，
芝士焗蟹盒的做法的做法步骤：
步骤1，先将螃蟹用微波炉高火3分钟蒸熟。将洋葱切丝，辣椒切碎
步骤2，用工具取蟹肉，先用黄油将洋葱炒香，再放入蟹肉，牛肉馅，略煮。
步骤3，加入白酒、奶油、及水，煮至糊状。
步骤4，将煮好的材料酿入蟹盖内。
步骤5，在已蘸好的蟹盖上洒芝士粉及面包糠加点红椒丝，放入微波炉光波5-8分钟，呈金黄色即可。
火腿芝士面包的做法
我的俩宝贝都喜欢火腿，但平常不怎么给他们吃这些加工过的肉制品，觉得不健康。一次无意在网络看到这个面包的图片，就自己折腾起来了，自己做，材料肯定是安全又健康的，火腿挑优质的产品，满足一下宝宝们，哈哈！不过，这个面包的味道真心不错哦！家里宝宝会很喜欢的呢，试试吧～
材料：
面团材料:，高筋面粉300g，水160ml，鸡蛋1个，细砂糖30g，盐2g，酵母5g，黄油35g，馅料:，芝士片12片，火腿12片，迷迭香适量，黑胡椒粉适量，全蛋液(刷面)，
火腿芝士面包的做法的做法步骤：
步骤1，将面团材料除去黄油的其它材料全部投入厨师机中，依次是先水后粉的顺序，启动一档揉面。
步骤2，待揉至面团材料初次脱离厨师机内桶缸壁达到初步扩展时，加入黄油，启动厨师机二档揉面。
步骤3，揉至面团完全扩展阶段，即可拉出有韧性的大片薄膜。
步骤4，将容器内壁抹上食用油，将面团放入其中，盖上湿布，置于温暖湿润处发酵至2-3倍大。
步骤5，发酵完成的状态，以手指沾上面粉，戳入面团体，不塌不缩为准。
步骤6，将面团充分擀压排气。
步骤7，静置松弛，并准备好馅料。火腿切成薄片。
步骤8，将松弛好的面团擀成长方形，摆上芝士片。
步骤9，摆上火腿片。
步骤10，卷起，包紧。
步骤11，切成合适的大小，摆在烤盘里。入烤箱二次发酵至1.5倍大。
步骤12，发酵完成之后，面包表面刷上全蛋液，我这里一部分撒上黑胡椒粉，一部分撒的是迷迭香。
步骤13，烤箱上下火185度预热，烘烤18分钟。这个时候已经闻到香味浓浓的了。
步骤14，成品图。
培根芝士面包的做法
材料：
鸡蛋1个，牛奶150ml，细砂糖40g，盐3g，高筋面粉300g，酵母3g，黄油30g，培根150g，芝士片5块，蛋液适量，
培根芝士面包的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡蛋，牛奶，糖，盐，面粉，酵母放进面包机
步骤2，启动发面团功能，程序大概一个半小时左右
步骤3，在面包机启动第二次揉面时加入室温软化的黄油
步骤4，当年团发至两倍大时取出
步骤5，排气
步骤6，分成9至10个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤7，把面团擀成椭圆形
步骤8，加强培根和半片芝士片
步骤9，卷起
步骤10，从中间切开
步骤11，放进纸托
步骤12，在烤箱中再次发酵40分钟，烤箱中放一碗水保持湿度
步骤13，发酵结束后刷上蛋液
步骤14，烤箱预热，上下火175度，烤20分钟
步骤15，烤的有点多，烤箱有点挤呵呵
步骤16，烤好了，满屋飘香！
步骤17，晾凉到温热，装进塑料袋防止变得太干太硬
黄金芝士面包的做法
材料：
金像高筋面粉360克，细砂糖50克，黄金芝士粉15克，盐4克，酵母3克，蛋液30克，水200克，黄油25克，
黄金芝士面包的做法的做法步骤：
步骤1，将除黄油外的所有放进面包机桶内，选择面包机的手工揉面程序开始揉面，15分钟后揉面结束，再选择一个揉面程序。
步骤2，第2个揉面程序结束后，放进软化的黄油，再开启一个15分钟的揉面程序。
步骤3，揉出完全阶段的簿膜。
步骤4，将面团手工揉圆，取出面包桶内的搅拌刀，再将面团放进面包桶里，选择米酒模式，进行发酵。
步骤5，面团发酵至2倍大，用手指沾点面粉插进去，孔不回缩。
步骤6，将面团取出，分割成3等份，揉圆，松弛15分钟。
步骤7，取一面团，擀开成椭圆形。
步骤8，翻面后左右两边各1/3处向内折。
步骤9，再翻面后将面团擀长，自上而下卷成卷，并轻压收口。
步骤10，依次将卷好的面团排入面包机桶中，开启发酵功能进行最后发酵。
步骤11，发酵至面包桶的8分满，开启烘烤功能，选择50分钟的烘烤时间。
步骤12，烘烤完成后立即脱模放凉。
熔岩芝士面包的做法
家里还剩下一些马苏里拉芝士，再不吃就要过期了，这东西死贵不能浪费呦，于是拿来做了面包，烤好后的成品内馅外流，就像岩浆喷发一样，一出炉就被消灭了四个，好吃的停不下来呀，啊哈哈！
材料：
面团材料：水120g，面团材料：全蛋液53g，面团材料：盐3g，面团材料：金龙鱼面包用小麦粉280g，面团材料：芝士粉10g，面团材料：无盐黄油40g，面团材料：干酵母粉4g，面团材料：白砂糖30g，内馅材料；马苏里拉芝士200g，内馅材料；午餐肉140g，
熔岩芝士面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备好面团的食材，面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉，成品香软可口易拉丝；
步骤2，准备好内馅的食材；
步骤3，将水、全蛋液倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；
步骤4，倒入面包粉；
步骤5，倒入芝士粉，然后在面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；
步骤6，选择面包机的和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；
步骤7，结束后面团非常光滑，选择发酵程序开始发酵；
步骤8，面团发酵的时候可以来准备内馅,将午餐肉切小条后放入锅内煎炒至表面金黄；
步骤9，完全冷却后再跟马苏里拉芝士碎混合拌匀；
步骤10，面团发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；
步骤11，选择揉面程序揉面5分钟排气，然后分割成八等份一一揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟；
步骤12，取一个面团擀成圆形；
步骤13，翻面后包入适量内馅，像包包子那样收紧收口；
步骤14，全部包好后收口朝下放在铺了油纸的烤盘上；
步骤15，放进烤箱进行二次发酵；
步骤16，发酵到两倍大的时候取出，筛少许面包粉（配方外）；
步骤17，用面包整形刀在顶部划十字，让内馅露出来一些；
步骤18，放入预热好的烤箱内中层180度20分钟；
步骤19，成品；
步骤20，香味浓郁松软可口，而且内馅拉丝哦。
芝士条面包
食材明细：
主料：：高筋面粉195克，低筋粉90克，活性干酵母6克，
辅料：：牛奶65克，汤种75克，香葱末适量，
配料：：盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋液60克，无盐黄油45克，芝士条适量，
芝士条面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有原料混合揉成光滑面团后加入黄油揉至扩展阶段。
2.烤箱30度，加一盘热水，面团发酵40分钟至两倍大洞不回缩即可。
3.分成均匀的几份室温中间发酵15分钟。
4.面团整形成长条状。
5.烤箱38度左右，加一盘热水，面团二次发酵30分钟。
6.在上面洒上芝士条，量根据个人口味而定。
7.180度上下火烘烤15分钟，表面上色后盖上锡纸。
培根芝士面包
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黄油30克，培根数条，糖20克，奶粉30克，高筋面粉300克，水120克，蜂蜜15克，
辅料：：安琪酵母3克，马苏里拉芝士适量，香葱适量，
培根芝士面包的做法步骤：
1.准备好材料，我混合在一起称的，比较快哈，然后放入面包机内发面1个半小时
2.取出排气，案板上撒点面粉铺平，铺好培根，撒点马苏里拉和香葱
3.卷起来
4.切自己觉得合适的段段
5.上面在撒点马苏里拉，在发酵30分钟，烤箱预热10分钟，上下180度中层，烤25分钟！
6.出炉啦，我的烤箱温度比较高，烤得有点点焦了，大家根据自己的烤箱参考温度和时间哦！
芝士肉松面包
食材明细：
主料：：高筋面粉140g，
辅料：：芝士4片，
配料：：糖20g，水75g，盐2g，油20g，奶粉5g，鸡蛋液10g，
芝士肉松面包的做法步骤：
1.面剂子分好后，把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的圆形
2.在圆形上面的放上肉松。
3.按包子的方法包好。
4.放入烤盘中等待二次发酵。
5.烤盘涂油，面包涂蛋液。
6.放置一层芝士。
7.烤箱预热，入烤盘中层180度烤15分钟。
8.成品图。
小贴士：
盐和糖分两角放置，不要放在一起影响发酵。
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