食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编整理了三文鱼酸奶沙拉的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。
材料：
三文鱼1块，黑胡椒少许，橄榄油适量，小蕃茄6颗，水果青瓜一条，樱桃萝卜几个，苦菊一棵，紫甘蓝适量，红生菜一棵，自制无糖酸奶适量，千岛酱适量，柠檬汁适量，海盐适量，，
三文鱼酸奶沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼块洗净用厨房纸巾吸干水份。用海盐腌制片刻。也可不放哈！
步骤2，起锅放入少许橄榄油。
步骤3，两面煎至金黄铲出。放入烤箱，100度上下火烤10分钟即可。
步骤4，各种蔬菜洗净切碎备用。
步骤5，先放入瓜果用橄榄油和柠檬汁拌匀再放入叶菜拌入千岛酱即可。
步骤6，装盘，撒上黑胡椒，最后把酸奶淋在鱼上即可享用。当然你也可不撒哈。
步骤7，成品。
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三文鱼蔬果沙拉的做法
这道“三文鱼蔬果沙拉”，特别适合大热天胃口不好的时候。三文鱼的鲜嫩、芒果的香甜以及牛油果的细腻柔滑，搭配清新的油醋汁，酸甜爽口。
材料：
三文鱼100g，芒果半个，牛油果半个，小番茄5-6个，混合生菜一把，橄榄油3勺，红酒醋1勺，海盐少量，黑胡椒碎适量，青芥末少许，
三文鱼蔬果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，芒果切半个，划十字刀，取出块状果肉
步骤3，牛油果切半个，直接在壳里切片，然后用勺子舀出果肉片
步骤4，小番茄洗净，去蒂，对半切开
步骤5，生菜叶洗净，在沙拉沥水篮里沥干
步骤6，新鲜三文鱼去皮切成一厘米大小的方块
步骤7，调制油醋汁，三勺橄榄油、一勺葡萄黑醋、一勺蜂蜜，加入少许海盐、黑胡椒碎和少量青芥末，再挤入适量的柠檬汁，用打蛋器搅打至乳化（完全融合状）
步骤8，将食材装盘，淋上油醋汁，即可。
清新三文鱼沙拉的做法
减肥，七分靠吃三分靠运动。这道清新三文鱼沙拉，选用的是富含人体必需的多不饱和脂肪的三文鱼，烹饪方式摒弃油炸、快炒，这样可以减少食材营养元素的流失，再配上自制的低卡酱汁，是理想的健康减脂食谱。操作简单，十分钟搞定自己的减脂餐，美味不需要等待，好身材慢慢吃出来。
材料：
三文鱼100g，鸽子蛋2枚，菇娘果4颗，杏4个，即时玉米粒50g，混合生菜50g，红树莓50g，橄榄油15ml，盐3g，柠檬汁5ml，百香果2个，白葡萄酒醋20ml，
清新三文鱼沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，三文鱼直接切成厚块，撒上盐、滴入柠檬汁并抓匀调味去腥；杏洗净切开去核切瓣；菇娘果去皮。
步骤3，红树莓、混合生菜洗净沥干水分备用。
步骤4，不粘锅中倒入橄榄油，将三文鱼放入轻煎2-3分钟，待鱼的表面微微变白即可盛出。
步骤5，平底锅里继续放入杏瓣，利用锅中的底油煎至变色捞出备用。
步骤6，煮锅里烧水，水开后放入鸽子蛋，待再次沸腾，关火浸泡6分钟左右，取出过凉水，去壳，对半切开。
步骤7，沙拉酱制作：将百香果洗净切开后用勺子取出果肉和汁水放入碗中，再加入白葡萄酒粗、橄榄油搅拌均匀。
步骤8，将所有处理好的食材和即时玉米粒一起放入盘中，吃时淋上沙拉酱即可。
步骤9，美味不等待，沙拉时间到。
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