任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上柠檬鳕鱼的做法，欢迎大家参考阅读。
听说鳕鱼里面含有大量的DHA，医生都建议孩子多吃，而且鳕鱼刺少，昨天逛超市看到了这个，就买回来了，准备做给孩子吃，可是不巧啊，孩子感冒咳嗽，喉咙发炎了，那可不能吃烤制的食物了，也不敢煎给她吃啊，所以干脆放了辣，给孩她爸吃，反正他不怕上火
材料：
鳕鱼一块，黑椒风味料少许，柠檬水少许，辣椒粉适量，白酒少许，食用油适量，
柠檬鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼从冰冻室取出，连包装一起放在凉水里面解冻
步骤2，解冻好的鳕鱼拆掉包装，用厨房纸吸干表面水分，表面喷上一点白酒，放在一个大碗里面
步骤3，鳕鱼两面都撒上黑椒风味料，辣椒粉（这个黑椒风味料里面已经含盐了，再加上这个鳕鱼也是有一点盐味儿的，所以不需要另外放盐或者少放盐，如果大家用的是普通的黑胡椒粉的话，就得另外加盐调味了）腌制30分钟入味
步骤4，烤箱预热180℃，烤盘内铺一层锡纸，在锡纸中间刷上一点玉米油，然后放上腌制好的鳕鱼，将剩余的一点腌料也淋在上面
步骤5，锡纸将鳕鱼包起来，就留一点点开口
步骤6，放进预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤15分钟
步骤7，烘烤完成后从烤箱取出，在表面挤上一点柠檬汁
步骤8，准备好开吃啦
步骤9，再来个近照，很诱人吧！
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柠檬红酒烩鳕鱼-清淡不腻的做法
鳕鱼，肉质白细鲜嫩，清淡不腻，营养丰富，旧时奢侈贵族的高档食材，现在飞入寻常百姓家。柠檬红酒烩鳕鱼做法简单，清香嫩滑，入口有酸甜的柠檬味与淡淡的红酒香，是一道老少皆宜的美味佳肴。
材料：
主料：，鳕鱼块两块（约180g），红酒15g，盐5g，白糖10g，酱油5g，黑胡椒粉适量，柠檬（榨汁）半个，拌碟：，芦笋2根，胡萝卜半根，洋葱少许，柠檬叶4片，柠檬3片，
柠檬红酒烩鳕鱼-清淡不腻的做法的做法步骤：
步骤1，主料：鳕鱼块解冻洗净，用布或厨房纸擦干水份
步骤2，柠檬榨汁
步骤3，将红酒、盐、白糖、酱油、黑胡椒粉、柠檬汁拌匀成调味汁
步骤4，将鳕鱼块放入调味汁中腌制15分钟
步骤5，在平底锅里倒入少许橄榄油，小火将鳕鱼块煎至两面金黄备用
步骤6，用锅慢火将腌过鳕鱼块的调味汁烧至粘稠即可
步骤7，拌碟：芦笋只留3分之2部分，胡萝卜切小块，洋葱切丝，柠檬切片，柠檬叶两片切细丝，留两片装饰用
步骤8，锅烧开水，调入少许盐和橄榄油，放入芦笋、胡萝卜、洋葱稍微灼一下捞起即可
步骤9，放少许柠檬叶丝在鳕鱼块上，摆盘
步骤10，一道美味的柠檬红酒烩鳕鱼
10分钟变大厨~柠檬红酒鳕鱼的做法
很简单的做法，却很美味，立马变大厨的节奏~
材料：
鳕鱼200g，盐少许，红酒2勺，柠檬汁半个，
10分钟变大厨~柠檬红酒鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼自然解冻。
步骤2，起油锅，两面煎至焦黄，肉质太嫩，一个不小心给煎碎了，所以没有拍照5555
步骤3，把半个柠檬挤汁，柠檬汁能除去腥味。
步骤4，加红酒，盐，柠檬汁煮开
步骤5，淋在鳕鱼上，拍得好丑，请多谅解。
糖醋鳕鱼的做法
参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料：
小鳕鱼一条，番茄一大一小两个，姜、料酒、胡椒粉、柠檬适量，生抽、糖、醋、蒜适量，
糖醋鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼去鳍、去骨、切块。用料酒、葱丝、姜丝、柠檬片腌制十分钟。
步骤2，料酒:生抽:糖:醋=1:2:3:4配成汁。
步骤3，腌制后的鳕鱼，准备淀粉+面粉+鸡蛋清（不要蛋黄）糊，上糊下油锅炸两遍。
步骤4，锅底留油，爆蒜末。番茄切碎下锅炖烂，下刚调好的糖醋汁。熬好勾芡，下鱼块翻炒盛盘。
步骤5，盛盘
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