不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鱼肉松小面包的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
朋友给了几袋鱼肉松，天热赶紧消灭掉，做点小面包吧
材料：
中种：高筋面粉200克，水120克，酵母2克，主面团：高筋粉40克，酵母1克，蛋清30克，盐3克，糖20克，橄榄油20克，，
鱼肉松小面包的做法的做法步骤：
步骤1，头天晚上将中种做好，中种材料混合揉光滑，放入冰箱冷藏一晚上
步骤2，冰箱冷藏一晚上发酵后的状态
步骤3，发酵好的中种撕成小块，同主面团所有原料混合
步骤4，揉至完全扩展状态，如图所示，进行室温发酵
步骤5，发酵至约两倍大
步骤6，发酵好的面团，取出排气，等分八份，揉圆醒发10分钟
步骤7，取一个面团擀成椭圆形，两边如图切开几下，中间放入馅料
步骤8，依次包好放入模具中
步骤9，烤箱放盆热水，二次发酵
步骤10，表面刷层蛋液，烤箱预热，中层上下火170度，20分钟
步骤11，可以开吃了
97msW.com相关推荐
章鱼肉松面包的做法
材料：
高筋粉200g，鸡蛋1个（小号），牛奶80ml，糖40g，盐1.5g，酵母4g，黄油25g，色拉酱适量，肉松适量，脆皮肠8根，
章鱼肉松面包的做法的做法步骤：
步骤1，除了黄油，脆皮肠，色拉酱，肉松外所有材料丢入面包机内，搅拌至光滑面团
步骤2，然后放入黄油，继续搅拌到出手套膜～
步骤3，揉到这样就可以整形进行第一次发酵啦～黑色一点点的是香草荚的籽，去腥增香滴
步骤4，第一次发酵至2.5倍大后，排气并分成8等份，松弛15分钟
步骤5，然后把脆皮肠在三分之二处切成四瓣备用；把面团擀成宽度3到4厘米的样子，然后把肠子包入进行二次发酵
步骤6，发酵好的面包刷上蛋液，烤箱预热上管200度，下管170度～八到十分钟即可（看表面上色情况）
步骤7，最后表面挤上色拉酱并涂均匀，撒上肉松～章鱼的眼睛用融化了的白巧克力，眼珠用黑巧克力都按上就好啦(,,•́؎•̀,,)
肉松小面包块的做法
每天忙忙碌碌，但也享受做面包的过程，等待发酵的时间忙着工作，所以一点也不寂寞。
材料：
高筋面粉135克，牛奶57克，细砂糖25克，鸡蛋液25克，盐2克，酵母2克，黄油15克，低筋面粉20克，浓稠型酸奶26克，肉松（蔓越莓也行）少量，炼乳（蜂蜜也行）少量，关于内馅，你怎么高兴怎么来。没有都行。，
肉松小面包块的做法的做法步骤：
步骤1，前面不哆嗦，也不拍照了。过程与往常做面包一样一样的。除黄油外，所以材料揉到拓展阶段。再把黄油切粒，包在面团里出膜当然是最好啊【我的有点出膜，但没出手套，我又赶时间】然后就是发酵到2.5倍大。手指沾点面粉，按进去不回缩不塌陷。
步骤2，擀开给面团排气，用烘焙纸包住，放冰箱冷冻15分钟。冷冻不是冷藏，这样好擀些~
步骤3，冻好后拿出来擀开，刷上炼乳，洒上肉松，这俩材料你随意。我家就有这适合放。
步骤4，折起来擀长点
步骤5，再折成方块
步骤6，擀开
步骤7，切块，放入烤盘进行二次发酵，发到你感觉可以了开烤。烤箱预热190度，刷上蛋液【蛋液我用的剩下的蛋液，都够刷两回嘞】烤10分钟。
步骤8，口感松软，淡甜，反正香香的。
步骤9，我一下吃好几个，大概是饿了。放凉后装保鲜袋里。
步骤10，份量就是这么多，装保鲜袋小半袋。
步骤11，撰写制作步骤
面包机鱼肉松的做法
材料：
黑鱼一条，葱姜适量，酱油1小勺，食用油1小勺，耐心必须有，，
面包机鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼一条切段入盘加入葱姜段去味
步骤2，上锅蒸熟(忘拍照了)
步骤3，蒸的空档把鱼头煎了很美味呢
步骤4，鱼蒸熟放凉后去皮挑刺捏碎，这时一定要有耐心把刺挑尽哦，给宝宝吃易卡着
步骤5，一边挑刺一边喂姑娘凑上的小嘴，刺挑完小馋猫干脆就开吃了
步骤6，挑完刺放入面包机，加入酱油(我放的宝宝酱油)，食用油(香油)和盐，设置果酱程序，开炒
步骤7，一个果酱程序下来，不太干，我又加了30分烘烤，哇，松松出来了，看上去有色有味
步骤8，想不想来一口，那就别看了，动手吧
香葱肉松小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，鸡蛋1个，牛奶110克，酵母3克，白糖10克，
辅料：：盐2克，玉米油20克，
香葱肉松小面包的做法步骤：
1.鸡蛋1个、玉米油20克、盐2克放面包机桶里
2.牛奶110克、白糖10克隔热水拌到白糖溶化，加入3克酵母拌匀静置5分钟，唤醒酵母菌
3.面包桶里加入240克高筋面粉
4.面粉上倒入2步骤的牛奶酵母
5.用筷子拌匀无粉末
6.拌匀成这样
7.启动和面功能，两个和面功能后，启动发酵功能，等待发酵到两倍大（气温不同、季节不同发酵时间也不一样，主要看面团发酵的状态）
8.小香葱叶切碎
9.自制的肉松拌入香葱叶拌匀备用
10.排气，分包、醒置15分钟，包上香葱肉松馅，撒粉、割十字刀
11.放入烤箱，醒置30分钟，预热烤箱180度，烤20分钟出炉凉晾即可。
【江苏】开花肉松小面包
食材明细：
主料：：食盐3克，酵母5克，黄油38克，白糖45克，蛋液48克，牛奶70克，清水90克，高筋面粉366克，
辅料：：猪肉松适量，沙拉酱适量，
【江苏】开花肉松小面包的做法步骤：
1.备好所有食材
2.将主料除黄油以外的食材入面包桶和面
3.结束后加入软化的黄油粒再和面
4.采用室温自然发酵倍大取出排气
5.秤好总重量后：按55克/份~分割8份，再将剩余面团按19克/份~分12份，搓圆盖膜松驰15分钟（这里再备注：此面团做了二种口味面包）
6.取一份19克小面团压扁放上肉松
7.包圆捏紧收口向下
8.依次做完12个小面团，6个放连模具中，剩下的6个放入另一个乳酪模具中了（PS：还有8份大面团做了另一款造型的肉松面包了）
9.用小刀划开如果刷全蛋液最后撒上黑白芝麻
10.用小刀划开如果刷全蛋液最后撒上黑白芝麻
11.送入预热好的烤中层：上火180度，下火185度、烤15分钟左右
12.取出烤盘再移至烤架上晾凉
13.里外香酥
14.早餐配一杯很不错
小贴士：
1、和面时不要一次将液体量全部倒入，最好预留10克左右再根据温度、天气酌情增减，且不同品牌的面粉吸水量也是有差异的；水份大的面团可能不利于操作但却会上地地道道的软妹子，成品非常松软
2、此款配方我分别做了二种不同造型的肉松面包：但：为一次性揉面和饧发的，只是在分割等份、塑型和烘烤时是分开操作的，再次希望亲们能仔细看菜谱说明，以免搞错了
感谢您阅读“97美食网”的《鱼肉松小面包的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了扭扭小面包专题，希望您能喜欢！
