中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为你精心整理的“☆豆果优食汇☆香煎挪威多春鱼的做法”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
来自挪威的深海多春鱼。因为一年四季都是满肚子的鱼籽,故得名‘多春鱼’,肉质鲜嫩,钙质丰富,明目补脑,简单的煎制,就可以享受到整条鱼
材料:
挪威带籽多春鱼270g,葱丝适量,姜适量,料酒适量,面粉适量,植物油适量,椒盐适量,孜然粉适量,
☆豆果优食汇☆香煎挪威多春鱼的做法的做法步骤:
步骤1,挪威多春鱼一盒,提前解冻。
步骤2,把每条多春鱼洗净表面,并从腮部小心拖出鱼肠,注意保留肚子里的鱼籽。
步骤3,洗净的多春鱼均匀摆入葱段,姜片,淋上料酒,腌制20分钟。
步骤4,腌好的鱼用厨房纸吸去多余水份。
步骤5,每条下锅前,在面粉里先打个滚,边下锅边滚面粉。
步骤6,滚薄薄一层就可以,多余面粉要抖掉。
步骤7,平底煎锅放入少量植物油,油五成热时转小火,放入多春鱼。一定小火慢煎,因为鱼皮很薄,受热快,火大容易爆裂,鱼籽喷出。煎至两面发黄,鱼尾酥脆即可。
步骤8,出锅撒上椒盐粉或者孜然粉调味都可以,看自己喜欢。摊了蛋皮,切个胡萝卜小花,美美的摆盘,享受美食吧!
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豆果优食汇椒盐多春鱼的做法
我能说自己很乡下人么?米有吃过多春鱼。这次豆果发了优惠券就四处溜达看看,看到多春鱼就买了试试。谁知道简单做做也超好吃啊!满腹鱼籽,好满足呢
材料:
多春鱼8条,盐四分之一小勺,胡椒粉四分之一小勺,油一汤匙,淀粉一小勺,料酒一小勺,
豆果优食汇椒盐多春鱼的做法的做法步骤:
步骤1,这次买的多春鱼,高蛋白质低热量。顺丰快递到手还凉凉的。
步骤2,解冻后洗净。
步骤3,倒入料酒,稍微腌一下去腥。
步骤4,表面拍薄薄的淀粉,可以防止煎鱼的时候嘣油。
步骤5,锅里少量油,入锅煎制两面金黄。
步骤6,手抓一小撮盐均匀撒到鱼上。
步骤7,胡椒粉磕一下就好
步骤8,出锅咯。
香煎多春鱼的做法
多春鱼,虽然小小的一条鱼,但是经过烹调后,立刻滋味十足。不论是在日料店还是烧烤摊,它都占有一席之地。在日料店里,它可以变身成为精致的天妇罗。在烧烤摊上,它可以成为啤酒的最佳搭配。
材料:
多春鱼250g,玉米淀粉适量,花生油适量,酱油1勺,孜然粉1小勺,辣椒面适量,香葱适量,,
香煎多春鱼的做法的做法步骤:
步骤1,多春鱼解冻,首先要把鱼鳃和肠子去除,可以用剪刀在头部上方剪一刀,然后再在鱼鳃下方剪一刀,不要把整个鱼头剪掉。看着图中的红线,就是在这里剪下去。
步骤2,然后轻轻把鱼头和里面的肠子一起抽出,不要破开鱼肚,因为鱼籽都在肚子里面,破开肚子鱼籽就会漏出来了。
步骤3,处理干净的多春鱼,用清水洗干净,然后沥干水份。可以用厨房纸把多余的水分吸干。如果水太多,下锅煎时会容易溅油,造成烫伤。
步骤4,把沥干水份的多春鱼薄薄地挂上一层玉米淀粉,不需要太厚,因为这个鱼的皮非常薄,玉米淀粉的作用是防止鱼皮在煎的过程中破损。第二个作用是裹上淀粉的鱼皮煎完后会特别的酥脆。
步骤5,锅烧热,然后加入花生油,加热至7成热。
步骤6,把挂好粉的多春鱼逐一放进锅里,中火煎至鱼的一面定型。煎鱼时不要乱翻动,要先把一面煎成金黄色再翻面。
步骤7,把鱼翻面,把另外一边也煎至金黄色。记得不要开大火哦,不然很容易焦。
步骤8,鱼煎好后调小火,然后进行调味,加入一勺酱油。稍微煮1分钟。
步骤9,出锅前加入孜然粉和辣椒面,孜然和辣椒面撒在鱼的表面即可。不能吃辣就不用放了。如果不喜欢孜然可以加椒盐粉、胡椒粉等等,可以按自己口味加。
步骤10,香脆可口的香煎多春鱼就做好啦。
核桃鸡蛋烤冷面补脑美食汇豆果优食汇的做法
生活在此处,美食零碎片,低与优美,高于黑暗,来个鸡蛋核桃烤冷面吧,砸个蛋,甩个小葱花,搅点自制的蕃茄酱,噢,再来首小曲,扯上你的破嗓门,吼二声,与美丽心情打个啵,黑暗小料理腾空出世。参与活动:#补脑美食汇#
材料:
荞麦冷面一份,盐少许,鸡蛋二个,核桃少许,葱花少许,蕃茄酱少许,油少许,,
核桃鸡蛋烤冷面补脑美食汇豆果优食汇的做法的做法步骤:
步骤1,豆果优食汇买的冷面,先晒单
步骤2,别看上面的一大堆材料,免得心浮气躁,淡定!材料超级简单,一份冷面,冲净,在弯折外切断,记住!弯折处,宰!别把心情发泄此处,把它剁的七零八碎,不然烤起来就变成一坨。
步骤3,放油入锅,不想把血脂吃高的话,记得,少油!冷面平铺,喷水,一点一点的喷,也不要手痒,挥着锅铲使劲的戳,不然它立马变煎饼给你上脸。
步骤4,面变软后,磕入一个鸡蛋,甩点小葱花,撒点盐,然后你一个劲的搅,上下左右,爱怎么胡搅,目的就让它变成一蛋糊凝固
步骤5,然后腾空二周半,翻个身,继续煎另一面,重复上面一步骤
步骤6,你爱什么酱就什么酱,蕃茄酱,可以,芥茉酱,可以,老干爹老干妈酱可以,你想放块臭豆腐也可以,只要你开心
步骤7,上盘卷起,宰!宰到你心里舒坦为止,装盘
步骤8,撰写制作步骤
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