食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你是食材达人吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“Timi麻麻的100道爱心:3彩蔬金枪鱼蛋饼的做法”,仅供你在工作和学习中参考。
争取给我大儿子做出100道漂亮又好吃又营养的爱心美食~
材料:
无添加剂橄榄油浸金枪鱼50g,水果胡萝卜1小根,黄瓜半根,煮熟的甜玉米1根,鸡蛋2个,西兰花2小朵,面粉小半碗,盐半茶匙,牛奶80~100ml,宝宝核桃油适量,香油几滴,,
Timi麻麻的100道爱心:3彩蔬金枪鱼蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,胡萝卜和黄瓜切成丝,取半根玉米切下玉米粒,金枪鱼碾碎,放在一边待用
步骤3,西兰花放入沸水中煮,煮的时候放2滴油和一点点盐,煮熟放在一边待用
步骤4,在一个大碗里打2个鸡蛋,放半茶匙盐
步骤5,鸡蛋打撒,准备好牛奶和面粉(面粉没有特殊要求,一般的就好,但是最好用低筋面粉,口感好)
步骤6,一边倒牛奶一边放面粉,少量多次和匀,稀稠程度调到勺子蒯起来会慢慢滴落就可以了
步骤7,把胡萝卜丝、黄瓜丝、金枪鱼、玉米粒放到和好的面糊里
步骤8,搅和匀~可以再点几滴香油哦~
步骤9,平底锅烧热,放一点点婴儿核桃油,油热以后就可以开始剪蛋饼啦,豆子们可以直接煎,也可以用各种形状的煎蛋模具煎成可爱的形状,这样可以激发宝宝的食欲哦~当一面煎定型成金黄色以后就可以去掉模具,翻面煎另一面,直到两面都煎成金黄色就可以啦
步骤10,煎好以后就可以摆盘啦~剩下的一半甜玉米和煮熟的西兰花当配菜的蔬菜~我还摆了2个陪同吃饭的萌伴侣
97Msw.com相关知识
金枪鱼蛋糕寿司的做法
材料:
蛋黄50克,水60克,油37克,细砂糖15克,盐3克,低粉50克,粟粉18克,蛋白100克,细砂糖40克,海苔片2张,
金枪鱼蛋糕寿司的做法的做法步骤:
步骤1,水糖盐,搅拌至溶化。加入色拉油(我用的是油浸金枪鱼罐头中的葵花油),搅拌至水油乳化。筛过粉类,搅拌至无颗粒。加入蛋黄,拌匀备用。蛋白糖打至湿性发泡。取三分一的蛋白膏与蛋黄面糊拌匀。将拌好的面糊倒回蛋白膏里,拌均匀即成蛋糕面糊。倒入铺好油纸的烤盘(长帝CK-25B自带烤盘)内,抹平。175度,中层,17分钟左右烤熟为止,将烤盘取出
步骤2,用手拎着油纸将蛋糕片拎出来放在烤网上,将油纸四边揭开散热。用抹刀将少许沙拉酱涂抹在蛋糕片的表面,涂得很薄,只要让蛋糕片表面湿润就可以了。将寿司用海苔片,裁剪至和蛋糕片一样的大小,粘贴在蛋糕片上。将寿司卷帘放在海苔片上。一只手轻压在卷帘上,另一只手放在烤网下方,两手翻转,使卷帘这面朝下放在桌面上。撤去烤网,撕去烤纸。在蛋糕片上涂上稍厚的色拉酱,均匀的铺上金枪鱼肉。从寿司卷帘的一端开始卷蛋糕卷,稍微用些力。顺着卷帘的纹理将蛋糕卷至最后,一边卷,一边将前端的卷帘退出来,卷好后,顺势将退出来的卷帘包住整个蛋糕卷。将卷好的蛋糕卷放在冰箱冷藏室内20分钟左右定型。食用的时候取出,撤掉卷帘,切块食用。
步骤3,
金枪鱼彩蔬烘蛋的做法
这就是很随意的一道菜~就像大烩菜一样,简单粗暴有营养!懒人必备~
材料:
鸡蛋两颗,面粉适量,金枪鱼罐头适量,你喜欢的或者冰箱里剩的蔬菜适量,盐适量,黑胡椒适量,你喜欢的酱适量,,
金枪鱼彩蔬烘蛋的做法的做法步骤:
步骤1,各种你喜欢的或者冰箱里剩的蔬菜洗洗切切。我这有菠菜,西葫芦,紫甘蓝,洋葱,青红椒。建议不要省去青红椒和洋葱,因为他们在里面很提味!
步骤2,西兰花,青豌豆和玉米焯熟。
步骤3,找一个能入烤箱的容器,把蔬菜码进去。
步骤4,鸡蛋,面粉,水,盐和黑胡椒搅拌均匀,倒进去,再撒上金枪鱼。
步骤5,入烤箱200℃烤十分钟,出炉撒上黑胡椒和你喜欢的酱即可~我用了辣椒仔和番茄酱~
金枪鱼爱心面包的做法
来自胡涓涓的方子用面包机做的
材料:
高筋面粉(A300G,酸奶(A200G,鸡蛋(A1个,金枪鱼罐头(B1个,洋葱(B1/4个,煮熟的鸡蛋(B1个,橄榄油(A30g,砂糖(A30g,盐(A1/4小匙,酵母(A1小匙,研磨黑胡椒(B适量,蛋黄酱(B适量,芝士片(B2-4片,全蛋液(A适量,法香芹碎(B适量,,
金枪鱼爱心面包的做法的做法步骤:
步骤1,面包机里按照以下顺序放入A材料:盐细砂糖橄榄油鸡蛋酸奶高筋面粉酵母。用高级面包程序500G面包的到剩余2小时20分的时候取出和面过程中应该能够形成光滑不粘偏软的面团如果感觉太硬或者太软还需要自行用水和面粉稍微调整一下。取出后的面团分割成8个小面团,分别滚圆,喷水,盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤2,取一个小面团压扁擀面杖擀开以后,拿起一边卷起,成为圆柱形,然后用刀竖着切开,一端留一点相连,接着把切开的部分卷进来就是爱心的形状了,入烤盘放入烤箱发酵50分钟后是这样子。
步骤3,拿出来,这时候把烤箱预热到170度
步骤4,B材料金枪鱼肉和煮鸡蛋一起捣碎,加切碎的洋葱,加蛋黄酱,加黑胡椒粉,喜欢味道浓一点的可以在加点盐,搅拌均匀以后填入爱心面包胚中心,自己做的好处就是。。。可以装好多好多料!!!
步骤5,撒上香芹碎然后把芝士片切了放在上面,这个造型是我随便搞的。。应该切碎放上去或者细一点,摆井字更美观~~在剩下裸露的面包胚上涂上鸡蛋液
步骤6,入烤箱20分钟。。主要还是以上色了为准~~~然后请尽快享用~~
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