食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“金枪鱼蛋糕寿司的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
材料:
蛋黄50克,水60克,油37克,细砂糖15克,盐3克,低粉50克,粟粉18克,蛋白100克,细砂糖40克,海苔片2张,
金枪鱼蛋糕寿司的做法的做法步骤:
步骤1,水糖盐,搅拌至溶化。加入色拉油(我用的是油浸金枪鱼罐头中的葵花油),搅拌至水油乳化。筛过粉类,搅拌至无颗粒。加入蛋黄,拌匀备用。蛋白糖打至湿性发泡。取三分一的蛋白膏与蛋黄面糊拌匀。将拌好的面糊倒回蛋白膏里,拌均匀即成蛋糕面糊。倒入铺好油纸的烤盘(长帝CK-25B自带烤盘)内,抹平。175度,中层,17分钟左右烤熟为止,将烤盘取出
步骤2,用手拎着油纸将蛋糕片拎出来放在烤网上,将油纸四边揭开散热。用抹刀将少许沙拉酱涂抹在蛋糕片的表面,涂得很薄,只要让蛋糕片表面湿润就可以了。将寿司用海苔片,裁剪至和蛋糕片一样的大小,粘贴在蛋糕片上。将寿司卷帘放在海苔片上。一只手轻压在卷帘上,另一只手放在烤网下方,两手翻转,使卷帘这面朝下放在桌面上。撤去烤网,撕去烤纸。在蛋糕片上涂上稍厚的色拉酱,均匀的铺上金枪鱼肉。从寿司卷帘的一端开始卷蛋糕卷,稍微用些力。顺着卷帘的纹理将蛋糕卷至最后,一边卷,一边将前端的卷帘退出来,卷好后,顺势将退出来的卷帘包住整个蛋糕卷。将卷好的蛋糕卷放在冰箱冷藏室内20分钟左右定型。食用的时候取出,撤掉卷帘,切块食用。
步骤3,
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金枪鱼蛋黄炒饭
剩米饭经过精心的烹制也能做的非常的精致美味,今天小编教大家做的是金枪鱼蛋黄炒饭,还用了咸鸭蛋来做,丰富的食材吃在嘴里简直太享受了。
材料:鸡蛋1个、米饭1碗、胡萝卜四分之一根、旱黄瓜半根、金枪鱼罐头三分之一瓶、鸭蛋1个、食用油适量、葱花适量
做法:1、准备好所需食材。将胡萝卜和黄瓜切成丁。
2、起锅将鸡蛋炒熟。嫩嫩的,成团即可。
3、将锅烧热,倒入适量油。
4、加入胡萝卜丁翻炒
5、加入葱花快速翻炒
6、加入米饭快速翻炒
7、加入金枪鱼、鸭蛋黄快速翻炒
8、加入黄瓜丁快速翻炒
9、倒入鸡蛋快速翻炒
10、翻拌均匀,即可出锅。
小编有话说:以上就是小编教大家做的金枪鱼蛋黄炒饭,一个人一碗饭,同样是吃的美味享受。
金枪鱼寿司的做法
很简单对吧,一起把爱卷起来!
材料:
寿司海苔四张,米饭适量,寿司醋适量,生抽适量,黄瓜一条,金枪鱼一罐,沙拉酱适量,鸡蛋三个,
金枪鱼寿司的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切成条撒上盐腌15分钟后,洗去表面的盐分,挤干水分备用
步骤2,米饭煮好后加入生抽和白醋拌匀
步骤3,鸡蛋煎成蛋饼后切成条备用
步骤4,海苔上铺上米饭放上金枪鱼、黄瓜条、鸡蛋条,挤上沙拉酱,用寿司帘卷起来
步骤5,切开即可
步骤6,简单又好吃
放心早餐:金枪鱼蛋卷的做法
都忘记自己多久没有吃早餐了,,,更谈不上做早餐心血来潮就弄一个呗绝对是放心早餐,纯手工打造...、简单又方便
材料:
雄鸡标金枪鱼罐头一罐,鸡蛋一个,青菜少许,青蒜少许,油少许,盐少许,
放心早餐:金枪鱼蛋卷的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料
步骤2,鸡蛋
步骤3,金枪鱼罐头鸡蛋加少许盐拌开青蒜,青菜切条备好
步骤4,用水焯一下青菜与青蒜水里加少许油与盐
步骤5,捞起青菜备用
步骤6,锅里倒少许油
步骤7,迅速把鸡蛋倒入锅中,晃一晃,成圆形
步骤8,鸡蛋凝固后关火
步骤9,把焯过水的青菜与青蒜放在蛋上面
步骤10,金枪鱼铺在青菜上面
步骤11,轻轻的卷起蛋皮
步骤12,卷好的蛋卷再开火煎一煎
步骤13,成型
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